Kako kuhati juho iz pese: priložen je recept in fotografija!
Rdeči boršč, znan tudi kot juha iz rdeče pese, lahko pripravimo v različnih oblikah in različicah: hladno in toplo, vegetarijansko in mesno juho, s kislo smetano ali kefirčikom.
Kuhanje je preprosto, vendar z okusom
Najprej pripravite najpreprostejšo rdečo peso. Recept je naslednji: vzamemo pesa (2 grama na 150), dobro speremo in kuhamo kot za vinaigrette. Samo v vodi dodamo malo citronske kisline, tako da je okus juhe rdeče pese s prijetno kislostjo. Kuhana zelenjava - odstranite, ohladite, lupite, narežite na majhne slamice ali na kocke, narezane - kot želite. In dobro napolnite juho: na njej bo pripravljena juha iz rdeče pese, recept, ki ga zdaj berete. Torej, sesekljano pesa se nalije nazaj v posodo. Posladkajte malo sladkorja in soli po okusu. Kuhajte 1 jajce, ločite rumenjak, raztezite beljakovino v juhi. Vzemite 2-3 sveže kumare, narežite na kocke - in tudi tam. Enako naredite s kupom listov solate in čebule (lahko imate nekaj mladih, s perjem). Na zadnji stopnji ostane le polnjenje rdeče pese s kislo smetano in sesekljanim zelenjem - recept priporoča samo to. Obstaja jed, ki jo potrebujete, seveda, ohlajena. V poletni vročini je to točno to, kar potrebujete! Možni dodatki: juha bo bolj zadovoljiva, če dodate sestavine krompirja, korenja, zelenega graha. 
V bistvu, več sestavin obstaja, več hranil in vitaminov je v vašem krožniku. Ko že govorimo o vitaminih! Kuhanje juha od rdeče pese, recept Diverzificirajte, če želite, z dodajanjem jabolk sladkih ali kislo-sladkih sort. Okus ni pokvarjen, verjemite mi!
Rdeča pesa z žarom
Kako drugače lahko pripravite jed, vprašate? No, delimo na različne načine. Torej, naslednji recept za juho pese priloženo! V ponev, prepražimo v rastlinskem olju 1-2 čebuli do zlato rjave barve. Nalijte v zelenjavo, pripravljeno. Vstavijo: 250 g pese, olupljene in narežemo na kocke (surovo), 2 korenje, narežemo na rezine, 3 steblo zelene, narezane na trakove. Sol, potresemo z začimbami in začimbami. Ko se zelenjava skuha, se debele snovi prenesejo skozi sito ali mešalnik do enotne konsistence. Postrežemo z nekaj žlicami kisle smetane in postrežemo na mizo.
Juha rdeče pese z mesom na kefirju ali sirotki
Rad bi povedal, da je juha iz rdeče pese, ne glede na tehnologijo, ki so jo pripravili, jed, ki ni le okusna in zdrava, temveč tudi lepa. Njegova svetla nasičena barva je prijetna za oči in izgleda na spektakularni mizi. In sladkorna pesa sama po sebi pomembno podpira jetra, srce, odstranjuje strupe iz telesa, poveča hemoglobin (zaradi visoke vsebnosti folne kisline in beta-karotena). Torej dietetiki na splošno priporočajo jesti vsak dan majhno rdečo peso v kuhani ali surovi obliki (kot sestavni del solate). Toda nazaj na drugo različico jed, ki je posvečena našem članku: rdeče pese na kefirju recept "hladno". Ljudje ga imenujejo preprosto okroshka. Torej: ostalo meso različnih sort (vendar pusto) kuhamo v slani vodi, z začimbami, ohladimo, narežemo na kocke. Kuhajte v koži pese, krompirja, korenja (vzemite količino zelenjave po lastni presoji). Pesa - najmanj 2 srednje glave. Potem lupine, tudi narežemo na kose. Enako naredite s 3-4 jajci. Nekaj mladih kumaric - rezine. Zelena čebula - perje in glave - drobno sesekljite. Poskrbite za koper. Zmešajte zelenjavo v ponvi, dodajte meso, sol. Pour mešanico kefir ali domače sirotke. Postavite nekaj ur v klet ali hladilnik, da bo juha resnična. Postrezite, ne segrevajte, s kislo smetano in črnim kruhom. Lahko poper.
Rezultat je odličen!