Zelena stebla: prednosti in recepti. Kaj kuhati iz stebla zelene?

Zelena - pravo darilo človeku iz narave. To je med tistimi rastlinami, ki popolnoma združujejo neverjetne lastnosti okusa in neomejene koristi za zdravje.

Kalorija in sestava

Kalorij iz zelene na 100 gramov je le 16 kcal. Vsebuje velik odstotek vode ter različne vitamine in minerale: natrij, kalij, fosfor in kalcij, pa tudi vitamine A, C, K, B6 in PP. Zato se pogosto uporablja za boj proti odvečni maščobi. In prehranjevanje prispeva k izločanju toksinov in žlindre. Poleg tega zelena peclji zaradi svoje kemične sestave odpravljajo nepravilnosti v prebavnem procesu.

Zelena v kuhanju

Kaj kuhati iz stebla zelene? Zelo veliko. Stebla se uporabljajo v solatah, juhah in drugem tečaju.

Matična zelena se dobro ujema z vso zelenjavo, mesom in perutnino ter s sadjem. Z rahlo slanim okusom lahko v določeni meri nadomesti sol.

Pecelj recepti zelene z njegovo uporabo boste zagotovo dobili, dodajte jedi približno 10 minut pred koncem kuhanja. Tako je njegova ostra tekstura skoraj v celoti ohranjena. Če so stebla malo suha, potem jih bo hladno pomagalo obnoviti. Samo dajte zelenico v hladno vodo in postavite posodo v hladilnik.

Solatna solatna solata Recepti

Solata iz zelene je lahko odlična alternativa tradicionalnim poletnim solatam, zlasti pozimi. Nizki stroški te zelenjave in dobra skladnost z okusom omogočajo gostiteljici, da v procesu kuhanja pokaže neomejeno domišljijo. Izbrali smo najbolj zanimive kombinacije okusov. Uživajte!

Piščančja solata z zeleno

Za kuhanje boste potrebovali:

• zelena - steblo (1 kos);
• piščančje prsi (450 g);
• kisla smetana (120 g);
• arašidi (40 g);
• grenivke;
• čajna žlička limonine lupine;
• poper in sol.

To solato s steblo zelene je zelo enostavno izdelati. Prekuhamo file in narežemo na majhne kocke. Pecelj narežite na tanke rezine. Z grenivko odstranite lupino in belo lupino, kot bo grenila. Nato razdelite sadje na rezine, iz katerih morate tudi odstraniti tanek film in šele nato jih narežite na kocke. Združite sestavine.

Naprej pripravlja bencinsko črpalko. Položite polet v kislo smetano, poper in sol po okusu, nato pa dobro premagajte.

Pri serviranju je treba začimbno posušeno posodo posuti z arašidi, rahlo posušiti v ponvi.

Solata s piščancem, parmezanom in zeleno

Pripravite:

• Parmezan (140 g);
• zelena (2 stebla);
• piščančje prsi (2 kosa);
• jabolko s trdno kašo (1 kos);
• med (3 žlice);
• gorčica (2 čajni žlički);
• oljčno olje.

Prekuhamo dojke in jih narežemo na tanke rezine. Olupljena jabolka in zelena stebla zrezkajo slamice. Postavite jih na sredino plošče v obliki drsnika, piščančje in sirne rezine pa razširite.

Pripravite preliv. Združite med in gorčico, premešajte. Postopno dodajte maslo mešanici, jo povlecite do želene konsistence. Prelijemo solato in jo povabimo na mizo.

Solata za por in zeleno

Pripravite naslednjo vrsto živil:

• majoneza (100 g);
• zelena (5 stebel);
• kuhana jajca (4 kosa);
• por (2 stebla);
• česen (3 klinčki);
• sol

Raztrgajte jajca na grobem. Por in zelena narežemo na polkrog. Združite sestavine in začinite z vsemi majonezo. Pre-mesto v njem skrbno sesekljan česen.

Zelena z koruzo

Potrebovali boste:

• koruza (600 g);
• zelena (200 g);
• oljke (50 g);
• peteršilj;
• glavi solate.

Za polnjenje:

• česen;
• oljčno olje (5 žlic);
• goveja juha (4 žlice);
• vinski kis (3 žlice);
• med (čajna žlička);
• gorčica (čajna žlička);
• sol

Peteršilj mora biti fino sesekljan. Zeleno narežemo na tanke rezine. Oljke se prav tako razrežejo na polovice in. T listi solate samo solze. Združujemo izdelke in dodamo koruzo zelenjavi.

Zmešajte vse sestavine za preliv in dodajte sesekljanim česnom s pomočjo stiskalnice. Mešanico pretepite z mešanico in nalijte solato na vrh. Pred serviranjem pustite posodo 15 minut.

Salata zelene stebla, za katero ste pravkar prebrali recepte dietetične jedi. Vključeno v dnevni meni, bo pomagalo, da se hitro poslovite od dodatnih centimetrov na pasu.

Zeleni stebli: recepti za prvi in ​​drugi tečaj

Zelenjava ni dobra le v solatah. Prepričajte se, da cenite vse njegove značilnosti z našimi recepti.

Kremna juha s kockami in zeleno

Če želite kuhati juho, vzemite:

• zelena (5 stebel);
• krompir (2 kosa);
• jajce (1 kos);
• krema (250 ml);
• limonin sok (žlica);
• maslo (čajna žlička);
• beli kruh (3 kosa).

Kuhanje:

1. Nakljućno narežite stebla zelene in jih zapećite z maslom.
2. Krompir narežemo na kocke.
3. Zmešajte zelenjavo v mešalniku in dodajte kremo. Juho začinite s poprom in soljo, nato zavrite.
4. Kuhajte kruške. Če želite to narediti, narežite rezine kruha v jajce, posušite v pečici in narežite na kocke.

Pred serviranjem v juho dodajte krompir in dodajte okus limoninega soka.

Buča in pečenka iz zelene

Še en odličen recept. Vzemite:

• zelena - stebla (3 kosa);
• bučna pulpa (1 kg);
• sladka paprika (2 kosa);
• korenje (1 kos);
• sir (200 g);
• kisla smetana (2 žlici);
• sojina omaka (3 žlice).

Kuhanje:

1. Vzemite globoko ponev. V kocke narežite zmleto korenje in zeleno ter južite z dodatkom majhne količine vode.
2. V zelenjavo dodajte rezine buče, sladko papriko. Zmes začinite z omako in kislo smetano. Premešajte in poskusite. Ker je bila sojina omaka prvotno slana, vam verjetno ne bi bilo treba dodajati soli na posodo.
3. Ko je zelenjava mehka, jo zmešamo v pekač. Potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico 30 minut.

Goveje meso z zeleno

Meso se dobro ujema s to zelenjavo. Pripravite naslednji niz sestavin:

• goveje meso (700 g);
• zelena (3 stebla);
• peteršilj;
• čebula (2 glavi);
• rastlinsko olje (200 ml);
• sol in poper.

Kuhanje:

1. Meso narežite na kose, začinite s poprom in prepražite.
2. Dodajte rezine zelene in čebulo na pol obročke. Nato zlijte vodo in še naprej kuhajte na majhnem ognju.

Pred serviranjem potresemo s peteršiljem.

Zeleno steblo lahko pripišemo univerzalnemu delu zelenjave. Recepti, kjer se uporablja, so številni. Zaradi svoje sočnosti se lahko steblo uporablja tako v juhah in drugem, kot tudi v pijačah.

Zelena & korenje Smoothies

Recept za vitaminsko pijačo je zelo preprost. Vzemite:

• jabolko (1 kos);
• steblo zelene (3 kose);
• med;
• korenje (1 kos).

Kuhanje:

1. Jabolko in korenček.
2. Nato razrežite sadje in zeleno na naključne kose in premešajte z mešalnikom. Moralo bi se izkazati veličasten pire krompir.

Če je potrebno, lahko sladkane sladkarije sladkate z medom.

Koristi in škodo stebelne zelene

Da bi rastlina resnično koristila, morate razmisliti o nekaterih razlikah. Pri izbirnem postopku bodite pozorni na videz. Zelena stebla morajo biti sveža in elastična, svetlo zelene barve in prijetne arome. Toda če so listi preveč mehki, potem je rastlina že prezrela in ni dobra za hrano.

Toda kakšna je uporaba stebla zelene, poleg njegove sposobnosti za boj z dodatnimi kilogrami? Rastlina vsebuje veliko količino magnezija in železa, sestavine, ki lahko upočasni razvoj onkologije, prav tako pa ustavi potek same bolezni.

Poleg tega zelena stebla, recepti, za katere si lahko ogledate zgoraj, pomagajo normalizirati raven sladkorja v krvi, kar je zelo pomembno za diabetike. Zdravniki priporočajo vključitev te aromatične rastline v dnevni meni.

Povrh vsega lahko zeleni stebli znižajo krvni tlak in pozitivno vplivajo na človekovo čustveno stanje.

Vsakodnevno uživanje rastline pomaga pri obvladovanju stresa, preobremenitve in napetosti živčnega sistema.

Povečana vsebnost vitamina C v pečenkah zelene krepi zaščito imunskega sistema, hkrati pa ščiti telo pred škodljivimi učinki.

Še posebej zlorabljena začinjena zelenjava ni vredna. V nasprotnem primeru bo učinek popolnoma nasproten. Nezrela ali prezrela zelena je zelo škodljiva. Starejšim je prepovedano služiti. Treba je opustiti uporabo rastlin za tiste, ki so pred kratkim imeli dolgotrajno bolezen. Zelenjava se ne priporoča za poslabšanje bolezni sečil, dvanajstnika in želodca.

Jejte okusno in prav, bodite zdravi in ​​uživajte v obroku!