Kako skuhati skuto iz skute. Kako pripraviti pečenje v počasnem štedilniku

Lončki so cela skupina jedi, ki zavzemajo posebno mesto v kulinariki. Glavna stvar, ki jih med seboj združuje, je način kuhanja izdelka, peke samega. Njegova in preuči več v tem članku.

Oda jedi

Kako kuhati pečenje? In kaj točno spečete? Da, pravzaprav, vse, kar se prilega ustreznemu kalupu in kuhano v pečici. Na primer puding ali ista lazanja. Prav tako so z vidika osebe, ki je odraščala v Rusiji, peciva. Poleg tega, ne samo v pečici, so pripravljeni. Možno je tudi v počasnem štedilniku. Preveč se bo izkazalo. Takšna okusna in zdrava jed zasluži vse pohvale. Nič čudnega, da so jeder v ruski kuhinji že od nekdaj veliko pozornosti. Ker je hiter in okusen!

Različne sestavine

Obstoječi recepti te jedi lahko temeljijo na najrazličnejših sestavinah: celoviti pokritosti mesnih izdelkov in vampov, rib in kaviarja, jeter, zelenjave vseh vrst in sort, sadja in skute. Dobre in mešane jedi. Na primer, krompir z piščančjim mesom, ki je polnopravna "druga" jed. Toda jed lahko deluje kot sladica, če pečenje, na primer, skuto ali buče, ali sadje. Tako različni recepti omogočajo eksperimentiranje v kuhinji za tiste, ki so se spraševali, kako narediti večerjo za večerjo. Ali jutri za kosilo. Torej, kuhamo jedoce, izmišljamo lastne recepte, uživamo sami in uživamo v prijatelje!

Kako kuhati krompirjev lonec

To so tako imenovani »klasiki žanra«, ki jih lahko pripravimo vedno in povsod, v kratkem času in celo z zaprtimi očmi. Kuhamo le dvajset minut v pečici, segreto na 200 stopinj.

Potrebovali bomo: pire krompir (lahko uporabite preostale "od včeraj", lahko naredite sveže) - en kilogram, nekaj mleka, pol skodelice smetane, dvesto gramov naribanega trdega sira, zelenice. In vse to - kar štiri velike porcije!

V pireju dodamo malo vročega mleka, premešamo. Maso razpršimo v pekače, ki jih predhodno namazamo z rastlinskim oljem. Tri sira in zmešajte s smetano (lahko premagate malo posebne krtače). Nastalo maso položimo na vrh krompirja - in v pečico 15-20 minut, dokler ne nastane rjavkast vrh. Vsi Sol, poper, zelišča - po okusu. Tukaj je tako preprost recept. Zdaj veste, kako kuhati pečenje v pečici.

In zdaj variacije!

Prejšnja metoda kuhanja je dobra, ker pušča široko polje za kulinarični poskus. Dejansko lahko v fazi nalivanja mase v kalupe dodate druge sestavine. In na primer bo imenovana "krompirjeva pečenka z zelenjavo". Preprosto in okusno.

Drug način

Tukaj, mleto z zelenjavo, pečemo kot med dve plasti pire krompirja. Zelenjava: čebula, korenje. Krompir za pire krompir. Meso za mleto meso: jagnjetina (če ne, lahko uporabite goveje meso). Sir Sol in začimbe - po okusu.

Najprej naredite pire krompir (klasični recept). Istočasno pripravite mleto meso v ponvi - dobro zapecite z zelenjavo v rastlinskem olju. Pred koncem cvrtja lahko v posodo vlijemo malo suhega vina, vendar tako, da našega polnjenja ne spremenimo v tekočino. Potem v veliki toplotno odporni obliki za peko (ker veliko stvari), določiti polovico debel pire krompir, ravni. Srednji sloj je zmešan z zelenjavo in čebulo. Izravnavanje. Zgornji sloj se ponovno zmečka. Vse, kar se je izkazalo, smo top kapo s sirom in smetano, dal v pečico in pečemo pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Zelo okusna jed se izkaže!

Kako pripraviti pečenje v počasnem štedilniku

Za tiste, ki imajo to kuhinjsko napravo, ni nič lažjega kot izdelati kakšno pečenko. Na primer, zelje s sirom. Hkrati bo koristna in okusna. Iščete: zelje, klobase ali slanino, sir, sušeni kruh ali drobtine, jajca, rastlinsko olje, začimbe in zelišča - po okusu.

Shred zelje, fino narezane klobase. Fry klobase v "peko" način - 20 minut. Nato dodajte zelje in prepražite še 20 minut v istem načinu. Namakamo prepečenec z mlekom ali smetano in jih skupaj z jajci pretepemo v mešalniku. V mešanico dodajte začimbe in nariban sir. Mešajte. To mešanico napolnimo z zelje, ki se ocvrti s klobasami. Način "pečenje" smo postavili 40-50 minut. Postavite ploščo z rdečo stranjo navzgor. Postrezite s kislo smetano in zelenico.

Lahko narediš pečenje skuta (v počasnem štedilniku). Prav tako je zelo preprosto narediti, da bi bila želja. Iščete: skuto, jajca, moko, sladkor, kislo smetano, jagode ali džem (primerno je tudi marmelada).

V skledi zmešamo skuto, dodamo jajca in moko. Mešajte. Nato - tudi sladkor in kislo smetano. In marmelada. Vse temeljito premešamo in enakomerno porazdelimo v posodo z več jedmi. Zaprite pokrov in pecite eno uro v pecivnem načinu. Končno jed lahko okrasimo s celimi jagodami, medom in smetano. Izkazalo se je veliko sladico - samo yum prsti!

Toda bolj tradicionalen način je, da v pečici skuhamo skuto iz skute. Naredimo vse, kar je isto (pripravljalna dela), le postavimo prihodnjo posodo v toplotno odporne pekače in postavimo v pečico 45 minut pri 180 stopinjah. To je še en način kuhanja pečice v počasnem štedilniku. Težo lahko raztezate preko zgornjega jajca. Tako se na že pripravljeni jedi izkaže rdeča skorja.

Kot v vrtcu

Kako kuhati skuta pečenka? Magija, zavita v spomine, prihaja iz otroštva. To je to, vlije z marmelado ali marmelado, se spomnimo iz našega vrtca življenja. Njegov recept je zelo preprost. Iščete: skuto - pol kilo, sladkor - 100 gramov, zdrob - 100 gramov, jajca - dva kosa, maslo, vanilin.

Vse sestavine (razen zdroba) vstavite v veliko skledo, zmešajte ali premešajte z mešalnikom. Obstaja - tiho pour in zdrob (Mešalnikih, tako da ni bilo grudic). Za pol ure pustimo maso, da nabreknejo zdrob. Še enkrat premešajte. Postavite v nekaj majhnih oblik za peko, namažite z maslom. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno pol ure. To je še eden izmed najbolj priljubljenih receptov za kuhanje skute. Izkazalo se je, da je zelo okusno, vendar ga morate po jedi takoj pojesti, saj se strdi zelo hitro. Pour z marmelado ali marmelado in jesti s celotno družino.

Ruska "lazanja"

Naj nam Italijani odpustijo, vendar nismo vedeli, da so to jedo drugače imenovali, kot smo jih v sovjetskih časih. Testenine za peko (sladko ali s sirom) - dostojna hrana za revnega študenta, kulinarični gurman, profesionalca ali novinec v kuhinji. Ko ste to jed pripravili vsaj enkrat, ne boste nikoli pozabili, kako jo narediti! Izdelki so več kot na voljo: testenine - 200 gramov, kozarec mleka, maslo, pol skodelice sladkorja, okus po vaniliji. Kuhajte testenine. Premaknemo jih v pekač. Dodajte narezano maslo. Pobijte jajca in sladkor. Segrejte mleko. Zmešajte z jajci in sladkorjem. To mešanico napolnite s testeninami. Pečemo v pečici, segrejemo na 200 stopinj za 20-25 minut - dokler ne dobimo zlatega odtenka. Pečico izklopite še pet minut. Ko se posoda ohladi, jo položimo v krožnike, potresemo s sladkorjem v prahu. Lahko služite na mizi in jeste kot sladico. Obstaja možnost, da se za isti recept skuhajo tudi pečenke. Namesto sladkorja in vanilije dajemo malo soli in na vrhu potresemo z naribanim sirom.

Testenine z ribami

Če se odločite, da uredite "ribji dan", lahko poskusite pripraviti to možnost pečenje. Najprej zavrite testenine, izpraznite preostalo vodo, rahlo posušite našo bazo. Zajemamo ribje filete, ki vsebujejo najmanj kosti in rahlo obarvamo v majhni količini vode (nasoljeni). Nato namažemo pekač z maslom in tam prenesemo kuhane makarone, na njih pa tudi kose rib. Izpolnite mlečno omako. Potresemo z naribanim sirom in - v pečici za peko. Naj se dobro porjavi.

Rezultati

Seveda je težko našteti vse recepte iz serije »Kako narediti pečenje«. Ampak lahko vzamete vsaj glavno, najbolj priljubljeno med ljudmi. Naša pečica je resnično vsestranska jed. To je drugo, sladko, sladko in slano. Poleg tega, včasih presenetljivo preprostost in razpoložljivost kuhanja! Na splošno poskusite, poskusite, izumite svoj recept in razveselite sebe in svoje ljubljene s slastno jedjo. Dober apetit za vse!