Prehranski recepti - značilnosti, priporočila in ocene

Obstaja veliko razlogov, da se ljudje odločijo za prehrano. Nekdo želi izgubiti težo, nekdo mora izboljšati svoje zdravje in nekdo si želi nekaj časa opustiti svoje telo. Ne glede na razlog pa je najpomembnejše pripraviti takšno hrano v skladu z okusnimi prehranskimi recepti, ki bodo prinesli zdravstvene koristi in vam ponudili užitek hrane.

Splošna pravila prehrane s hrano

Glede na to, kakšne vrste kroničnih bolezni ima oseba in kakšne cilje ima za prehod na prehrano, obstajajo razlike pri pripravi jedi po dietnih receptih. Torej, ko čir na želodcu ne more jesti hrane, ki spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, to pomeni, da ni priporočljivo jesti surovo zelenjavo in sadje, vendar je z gastritisom z nizko kislostjo takšna hrana potrebna predvsem. Enako velja za številne druge bolezni, vendar kljub temu obstajajo številna pravila, ki jih mora upoštevati vsak, ki se je odločil, da bo jedel pravilno:

1. Jedo ga je treba 3-5 krat na dan hkrati.
2. Strogo je prepovedano jesti polizdelke in hitro prehrano.
3. Prepovedano je uživanje alkoholnih pijač.
4. Ne morete jesti preveč vroče ali hladne hrane - to naj bo le udobna sobna temperatura.
5. Bolje je dati prednost lahkim živilom, ki jih telo dobro absorbira.
6. Ne morete jesti hrane, ki zahteva dolgo žvečenje ali prebavo.

Pogoji kuhanja

Pri kuhanju v skladu s prehranskimi recepti morate upoštevati tudi naslednja pomembna pravila:

1. Treba se je izogibati kuhanju, sestavine katerega vključujejo moko, sladkor, testenine in alkohol.
2. Ko kuhate, morate čim bolj zmanjšati količino in bolje je zavrniti uporabo soli, popra in začimb.
3. Pri pripravi ne priporočamo pečenja izdelkov in uporabe rastlinskega olja, zlasti sončničnega olja.
4. Najboljši način za predelavo hrane je kuhanje s paro in pečico ter dolgo kuhanje.
5. Prehranski obroki mora biti enostavno žvečiti in prebaviti, zato morajo biti izdelki za njihovo pripravo zelo skrbno zmleti.

Vzorec prehranskega jedi 5 dni

Preden preidemo na podroben opis prehranskih receptov, si poglejmo, kako ustvariti zgleden prehranski meni, ki bi bil primeren za vse vrste diet:

1. Ponedeljek: zajtrk - kuhan ajda, zelenjava, nesladkan čaj; večerja - piščančja juha, zelenjava, kuhana riba; večerja - riž, parjeni šampinjoni, zelenjavna solata, jogurt.
2. Torek: zajtrk - ovsena kaša z jabolko ali hruško; kosilo - rižev juha z zelenjavno juho, kuhana piščančja prsa, vinaigrette in sok; večerja - vitka govedina z zelenjavno solato.
3. Sreda: zajtrk - skuta in kava; kosilo - vitki boršč da ajda s piščancem kotlet; večerja - zelenjavna solata z ribjo omako.
4. Četrtek: zajtrk - rižev kaša z mlekom in kavo; večerja - zelenjavna juha, goveji golaž, sveža zelenjava in pire krompir; večerja - pečena piščančja prsa z zelenjavno solato.
5. Petek: zajtrk - omlet beljakovin, toast iz včerajšnjega kruha in kakava; kosilo - ajdova juha goveja juha in ribe, pečene z zelenjavo; večerja - kuhana piščančja prsa z kuhano rjavo riž in zelenjavno solato.

Dietna pijača

Pomembno mesto med preprostimi prehranskimi recepti je priprava posebnih pijač, ki so idealne za tiste, ki želijo izgubiti težo. Najpreprostejši in najučinkovitejši med njimi je voda "Sassi", ki je pripravljena iz:

• ena sveža kumara;
• 1,5 litra vrele vode;
• polovice limone;
• 5-10 listov metine;
• čajna žlička ingverja.

Za pripravo takšne vode je treba kumare z limono narezati na krožnike, položiti v kozarec iz dveh litrov, dodati vodo, meto in ingver v prahu, vse skupaj zmešati in vztrajati v hladilniku 12 ur. Potem lahko pijete to vodo med obroki.

Tudi med učinkovitimi prehranskimi recepti za hujšanje je treba opozoriti na pripravo kefirskega koktajla, ki ga je treba porabiti za maščobo, za katerega morate dodati samo ščepec rdeče paprike v kozarcu kefira in tretjino čajne žličke cimeta in ingverja.

Recept za prehransko juho

Prav tako pomembna pri prehrani je priprava prvih jedi. Lahko je juha s katerokoli vrsto ječmena, ajde, riža, pšenice, ovsene kaše ali koruze. Ustvariti moramo tako juho:

• 3 piščančja krila;
• eno žarnico in korenček;
• 5 majhnih krompirjev;
• 2 žlici žit.

Za pripravo kakršnekoli juhe po tem okusnem dietnem receptu, najprej prelijemo krila z dvema litroma vode, počakamo, da zavre, odstranimo hrup in kako popolnoma preide, splaknemo žito v posodo. Juho kuhamo približno 20 minut in v tem času krompir narežemo na kocke in korenje narežemo s čebulo. Po četrt ure, dajemo krompir v juho, pustimo korenje in čebulo v maslu, jih vrnemo v juho, po nekaj minutah pa jo lahko odstranimo iz toplote.

Diet patties

Priprava okusne kotleta za pravilno zdravo prehrano prav tako sploh ni težavna, pravijo tisti, ki so na dieti. Za to je primeren preprost dietni recept za piščančje rezine, ki se pripravi zelo hitro in enostavno. Pripraviti ga bomo morali:

• 500 gramov fileja (piščanca, govejega mesa, purana in katerega koli drugega pustega mesa);
• Piščančje jajce;
• Bolgarski poper;
• majhna korenček;
• majhna čebula;
• 2 stroka česna;
• na ščepec soli s poprom.

Za pripravo koščkov očistimo zelenjavo, nato jih zavijemo in meso v mlinček za meso, ali jih sekljamo v mešalniku in stisnemo česen s stiskalnikom česna. Nato zmešamo vse sestavine, dodamo jajce in sol z poprom, znova dobro premešamo in naredimo majhne kroglice, ki tehtajo 50-70 gramov. Nato jih položimo na folijo in pečemo v pečici pri temperaturi 180 ^° C za 25 minut ali kuhamo v dvojnem kotlu 25 minut po vrenju vode.

Pečene ribe

Večina obrokov za pravilno prehrano je pripravljena v skladu s prehranskimi recepti v pečici, kjer živila ohranijo največjo količino vitaminov in mineralov. Ena od teh jedi je pečena riba brez maščobe. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• trupi cele ribe - devete, krape, osliča, polaka, ognja in drugih pustih rib;
• limona;
• peteršilj s koprom;
• 3-4 stebla zelene čebule;
• žlica oljčnega olja;
• na ščepec soli s poprom.

Najprej očistite ribe, znebite glave in drobovja, narežite limono na 9 obročev in zmeljemo zelenice. Nato ribe zmasiramo s soljo in poprom, v notranjost pa damo čebulo in pol zelenice. Nato na pekarni postavimo folijo, na njej pa 3 limonine in preostalo polovico zelenja. Na vrh položite ribe, znotraj katerih dodamo še 3 rezine limone in jih pokrijemo s rezinami preostalih citrusov. Nato nalijte ribe z oljčnim oljem, zaprite s folijo in pecite v pečici 40 minut pri 200 ^° C.

Leni zelja

Multicookers priporočajo kuhanje okusno leni zelja po dietnem receptu, ki vam omogoča izdelavo odlične in zdrave jedi v najkrajšem možnem času. Za njegovo pripravo bomo potrebovali:

• 0,5 kg zelja;
• majhne čebule in korenje;
• 70 gramov riža;
• 1,5 žlice kisle smetane;
• 150 gramov piščanca, purana ali svinjskega kaša;
• čajna žlička oljčnega olja;
• na ščepec soli s poprom.

Za pripravo te jedi moramo narezati vso zelenjavo. Nato dodajte oljčno olje in mleto meso s čebulo in korenjem v skledo počasnega štedilnika, nato na napravo postavite način peke in pecite vsebino 15 minut. Nato dodajte preostale sestavine in vodo v posodo za večkratno kuhanje, tako da jih popolnoma pokrijejo, nato pa nastavite način "Kaljenje" in pripravite pripravo. leni zelja še 40 minut.

Sladke palačinke za zajtrk

Da bi se že zjutraj prepustili okusnemu okusu, lahko za zajtrk kuhate po dietnem receptu doma, sesanje zdroba, ki vam daje moč in energijo za ves dan. So enostavne, glavna stvar je, da pred nakupom vse potrebne komponente:

• 250 gramov skute z najmanjšim odstotkom maščobe;
• 25 gramov zdroba;
• 2 čajni žlički sladkorja;
• 70 ml vode;
• piščančje jajce

Najprej napolnimo zdrob z vodo in ga postavimo na stran za eno uro. Nato zmešamo skuto z vilicami, dodamo otekli zdrob, sladkor in jajce ter vse dobro premešamo. Nato namažemo ponev z olivnim oljem, jo ​​položimo na ogenj, segrejemo in nanjo nanesemo žlico pripravljeno maso skute. Vse, ostane le na obeh straneh, da se palačinke pečejo na majhnem ognju, tako da so rjave in zajtrk pripravljen.

Recept za dietno solato

Najpreprostejša in najbolj uporabna, če menite, da so pregledi tistih, ki so sledili prehrani, solata, ki je idealna za takšno prehrano, ščetka. Za pripravo te jedi potrebujemo:

• 250 gramov zelja;
• 200 gramov pese;
• 150 gramov korenja;
• 2 žlički soka, stisnjenega iz limone;
• žlica oljčnega olja;
• peteršilj s koprom;
• ščepec soli.

Če želite narediti to solato, morate samo zrezati zelje, sesekljati zelenice in brusiti pesa s korenjem na grobo Rende, nato dodamo vse druge sestavine v zelenjavo in dobro premešamo.

Poleg tega bodo podporniki zdravega prehranjevanja želeli še en recept za dietni obrok, ki ga lahko zaužijemo, kot navadna solata brez priloge in kot dodatek k drugi jedi. Za njegovo izdelavo bomo potrebovali komponente, kot so:

• 2 kumarici v pločevinkah;
• kozarec fižola v pločevinkah;
• čebula;
• na ščepec soli in popra.

Če želite narediti takšno solato, morate narezati kumare na rezine, narezati čebulo na četrtine in zmešati to zelenjavo z fižolom. Nato dodamo sol in poper, znova premešamo in posodo pripravimo.

Dietni omlet

No, in, končno, ne morete prezreti prehrana recept za kuhanje običajne omlet, ki, sodeč po pregledih, je priljubljena jed za veliko otrok in odraslih. Za ustvarjanje bo potrebno:

• 6 češnjevih paradižnikov;
• 2 kokošja jajca;
• 100 gramov belušev;
• glava z majhno žarnico;
• bazilika;
• na ščepec popra in soli;
• žlica oljčnega olja.

Najprej boste morali razrezati čebulo v četrtinah, na paradižnike narezati paradižnik in jih narezati na palčke. Po tem, ločimo beljake od rumenjakov, iztisnemo zadnje ali jih damo tistim, ki niso na dieti, dodamo solju belim in jih dobro premagamo. Nato čebulo in šparglje prepražimo v oljčnem olju in jih skupaj s paradižnikom dodamo beljakovinam. Na koncu vse skupaj zmešamo, vlijemo v posodo za peko, na vrh potresemo vso baziliko in pekač položimo v pečico, da kuhamo omlet pri 170 ^° C 15 minut.