Lazno polnjeno zelje je mesna jed, ki jo lahko pripravi tudi otrok

Čudežno zelje

Tradicionalno polnjeno zelje je zelo okusna, a zamudna jed. Zahtevajo ne le čas, ampak tudi prave sestavine. Na primer, dobro je znano, da ni vse zelje primerno za to jed. To je, odvisno od letnega časa, zelo težko dobiti. Za tiste, ki želijo uživati ​​čudovit okus mesa in zelja, vendar nimajo priložnosti za pripravo sestavnih delov, in nato vzemite čas za zaključek, obstaja izhod - leni zelje. Ta poenostavljena različica ne reproducira natanko prvotne jedi, ampak je tudi zelo dišeča, hranljiva in hranljiva. Skratka, leni zelje je mešanica mletega mesa z rižem in slago. Drobljenec je treba vzeti večkrat manj kot meso, saj velika količina kuhanega riža ne bo izboljšala okusa jedi. Z zelje in lahko pretiravajte - to bo vplivalo le na videz. Lazy zelje lahko pripravimo v dveh različicah - v ponev, v obliki majhnih kotlet, napolnjene z omako, in v obliki izmenično plasti mesa in zelenjave. Razmislite v obe smeri.

Lazni zeljeni zvitki: pan recept

Razmerje med težo izdelkov za to jed ne more natančno voditi. Glasnost je tukaj pomembnejša. Toda približni odnosi so naslednji. Na enoto volumna mesa morate vzeti četrtino enote riža (največ eno tretjino). Povečanje količine žit ni priporočljivo. Glede sorte riža: lahko je katera koli. Sorte za suši ohranjajo svojo obliko boljše, nekatere pa so boljše. Vendar jih sploh ni treba vzeti. Vsak kakovosten riž bo naredil. Število čebule se lahko spreminja brez omejitev. Zelje je prisotna v takšni posodi kot leni zelje, ne le kot del nadeva - veliki celo listi so tudi premaknjene plasti mesa. Izboljša okus in videz hrani, mu daje sočnost. Kako narezati zelje v nadev? Dokler reznica ne ohrani svoje oblike, se to ne priporoča nad tem.

Zaporedje korakov pri kuhanju

Sušenje mletega mesa s čebulo, ga dobro pregnetemo, dodamo sol, poper, riž in peteršilj. Nato dodajte zelje v dele, ki nadzorujejo, kako rezina ima obliko. Zelo pomembno je, da zelenjavo fino in drobno narežemo. Dobra uporaba za to posebno graters. Nastale mesne kroglice se malo popražijo na maslu, tako da bodo v prihodnje ohranile svojo obliko bolje. Poleg tega izboljšuje njihov okus. Nalijemo omako lahko paradižnik ali kislo smetano. Lahko združite dve vrsti v eno. Zmešajte paradižnik v pločevinkah (brez kože, vendar s tekočino) z juho, kislo smetano in zelenjem. Omako zavrite v ločeni ponvi. Preostalo zelje je treba razdeliti na listje in začeti širiti v ponvi. Na to postavite vrsto pečenega zelja. Potem spet zelje, nato pa vlijemo omako. Tudi drugo vrsto zelja, prekrijte z zelenjavo in prelijte z mešanico paradižnika in kisle smetane. Pri kuhanju boste morda morali dodati omako. Kuhajte na majhnem ognju eno in pol do dve uri.

Izmenične plasti

V poenostavljeni različici, bi morali preskočiti oblikovanje rezin - potem boste dobili leni zelje zvitkih plasti. Nahrbtnik se bo izmenjeval z narezanim zeljem, vrh pa bo napolnjen tudi z omako. Ta možnost ne izgubi prvega. Dober tek!