Vitaminska solata: recept, zdrave lastnosti, pravila za kuhanje

Vsak izdelek ima svoj niz vitaminov in mikroelementov. Hipokrat je rekel: "Vse je strup in vse je zdravilo." Zelenjava, sadje, oreški, zelenice vsebujejo dragocene biološko aktivne snovi, ki koristijo zdravju in dobremu počutju ljudi. Vitaminska solata iz zelenjave je preprosta okusna jed, brez katere se ne sme začeti noben obrok.

Vitamini in njihove koristi

Koristi vitaminov in elementov v sledovih v naši prehrani so nesporne in dokazane s sodobno znanostjo. Zelenjava je koristna zaradi nizke kalorične, biološke vrednosti, pozitivnega učinka na celoten prebavni sistem. Vsebujejo vitamine C, K, B skupine, karoten, kalcij, železo, fosfor, magnezij in druge elemente v sledovih. Surova zelenjava je veliko bolj zdrava in se bolje absorbira v telo. Vlakna, ki jih vsebujejo, so potrebna za dobro gibljivost črevesja.

Okus in aroma vplivata na stimulacijo apetita in raznolikost naše mize. Rastlinska solata bo zagotovila želeni volumen posode in ohranila ravnotežje kislinsko-bazičnega telesa ter spodbudno vplivala na žleze ustne votline in želodca, trebušne slinavke in jeter.

Pravilna vitaminska solata

Solate so narejene iz surove zelenjave in sadja: kumare, paradižnik, korenje, zelena, belo zelje, jabolka in zelenice. Ima svoje značilnosti solata sladkorne pese: pogosteje je kuhano iz kuhanega korena. Vso leto na mizi mora biti vitaminska solata, recept, ki lahko vsebuje le eno zelenjavo ali nekaj "daril narave". Lahko ga postrežete kot samostojno jed ali kot okrasimo za meso, ribe, ptice Ne smemo pozabiti, da so solate pripravljene pred serviranjem in začinjene tik pred obrokom, saj se videz in okus jedi slabša.

Vitaminski recepti za odrasle

Vitaminska solata je zelo uporabna in okusna. Recept s kisom je pomemben poleti in pozimi. Primeren je za belo ali rdeče zelje. Zelje fino sesekljano, dodamo sol, kis in mešamo, segrejemo na majhnem ognju. Takoj ko je zelje rahlo mehko, se odstrani iz toplote in ohladi. Nato dodamo sladkor, rastlinsko olje in zeleno čebulo. Po želji lahko v to solato vstavite brusnice. Količina sestavin v solati ni temeljna, vse sestavine lahko postavite "na oči" in vodite po vašem okusu. Vendar ne smete dodajati veliko brusnic: solati daje kislino, ki jo povečuje kis.

Solata "Parada vitaminov"

Vitaminska solata, ki sledi receptu, je sestavljena iz zelenjave, jagodičja in sadja. Za to se na rezine narežemo 200 gramov korenja in zelene na tanke slamice, eno veliko sveže zeleno jabolko, en paradižnik in eno kumare - dodamo pol peščice češnje brez koščic. Dodajte smetano, sol po okusu, dodajte sladkor in limonin sok. Dokončana solata se postavi v skledo za solato, okrog nje pa okrasijo lepo narezani koščki sadja in zelenjave, ki sestavljajo jed. V tej vitaminski solati je recept originalen in nenavaden, lahko dodate zeleni grah v pločevinkah.

Solata "Red-čudovita"

Zelo koristno za telo in bogato s pesticidi v sledovih. Zelenjava je izjemna, ker ohranja svoje uporabne lastnosti v kuhani obliki. Opomba: ko kuhate pesa, jo položite v hladno vodo in jo po kuhanju očistite. To je najboljša vitaminska solata. Recept za pesa ima veliko možnosti.

Na 100 gramov sladkorne pese je treba vzeti dva klinčka česna in 3-5 orehovih jedrc. Po želji lahko povečate število dodatkov. Česen in suhe slive izboljšajo okus pese. Da bi pripravili solato, naribamo rdečo papriko, ki jo predhodno namočimo v mrzli vodi, in narežemo na suhe slive na srednjem ribniku. Vse zmešamo, začinimo z majonezo, soljo in po želji dodamo zdrobljene orehe in česen.

Vitamini za najmlajše

Rastoče telo otroka naj prejme v zadostni količini ogljikove hidrate, vitamine, elemente v sledovih za dobro delovanje možganov, energetsko obnavljanje, rast kosti. Od zgodnjega otroštva je treba otroke naučiti, da jedo samo zdravo hrano, in kaj bi lahko bilo koristnejše od sveže zelenjave in sadja! So vir glukoze in fruktoze, vitaminov in mikroelementov, ki jih telo otroka enostavno in hitro absorbira in mu daje energijo.

Od sadja, jagodičja in zelenjave lahko naredite zdravo vitaminsko solato. Recept za otroke se bo po nekaterih pravilih razlikoval od recepta za odrasle. To je odsotnost vročih začimb v solatah za otroke, kot so kis, gorčica, poper, majoneza. Zelenjava za kuhanje otroške solate narežemo na manjše koščke, in da bi malo sitna, da ne zavrne zdrave jedi, mora biti lepo urejena.

Dober tek!

Da bi ohranili in ohranili zdravje, je pomembno ohraniti zdrav življenjski slog, se ukvarjati s športom, jesti uravnoteženo prehrano. Eden od prehranskih načel je dovolj sveže zelenjave. Zelje, pesa, korenje, paradižnik, kumare, redkev - vsako od teh plodov je resnično zdravje. Solate iz zelenjave, sadja, zelenja - to je najboljši začetek večerje. Njihova priprava ne traja veliko časa, temveč so »preludij« za prehranjevanje. Med sortami je enostavno izbrati vitaminsko solato, recept, ki vam ustreza. Kuhaj na zdravje!