Zeleni grah v pločevinkah. Konzervirana grahova juha, solate

Zeleni grah je morda najbolj priljubljena konzervirana hrana. Konec koncev, ta izdelek se ne sme uporabljati samo kot priloga, temveč se dodaja tudi juham, solatam in glavnim jedem. Če vam ni všeč konzerviranega blaga, ne skrbite. Zeleni grah lahko kuhate doma. Traja nekaj časa. Torej, kako ohraniti zeleni grah doma?

Enostavno nabiranje za zimo

Ta recept je zelo preprost. Poleg tega za konzerviranje zelenega graha ni potrebnih veliko izdelkov. Torej, za pripravo boste potrebovali:

1. Zeleni grah brez strok.
2. Liter vode.
3. 1,5 žlice soli.
4. Čajna žlička citronske kisline.
5. 1,5 žlice sladkorja.

Kako kuhati

Konzervirani zeleni grah, recepti za kuhanje so dovolj preprosti, okusni in sladki. V loncu morate vlijevati določeno količino vode in požariti. Nalijte sladkor in sol. Ko raztopina zavre, dodamo citronsko kislino. Po tem je treba vodo odstraniti iz ognja. Marinada je pripravljena.

Zeleni grah, olupljen iz strok, je treba kuhati. Bleščati ga je treba 10 minut, nato pa odstraniti iz toplote in hitro sprati s hladno vodo. To bo zmanjšalo količino škroba, deponiranega v marinadi.

Potrebno je tudi pripraviti valja. Vsako pločevinko je treba oprati. Šele po tem se lahko kuhan grah razgradi in zlije marinada. V tem primeru je treba spoštovati razmerja. Banka mora biti 55% grah in 45% marinade. Hkrati se posode ne smejo politi na vrh.

Vendar pa zeleni grah v konzervah še ni pripravljen. Zdaj je treba banke sterilizirati. Če želite to narediti, morate v veliki ponvi pokriti dno s krpo, naliti nekaj vode in jo segrevati. Ne smemo pozabiti, da temperaturna razlika ne sme biti velika. V nasprotnem primeru bodo banke počile. Rezervoarji z grahom, ki se dajo v lonec z vodo. Hkrati je treba zagotoviti, da banke niso povsem potopljene. Nad vodo naj ostane vrat in del rezervoarja. Sterilizirajte kozarce z grahom vsaj 2,5 ure.

Po tem se lahko zavrtite. Konzervirani zeleni grah so pripravljeni. Zdaj lahko naredite slastno solato ali juho iz nje.

Zelena juha iz graha

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

1. Šunka. Po možnosti brez kože. V nasprotnem primeru dobite zelo debelo juho.
2. Zeleni grah v pločevinkah.
3. Pet jajc.
4. Več velikih krompirjev.
5. Korenje
6. Bow
7. Maslo.
8. Sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati

Če želite kuhati juho s zelenim grahom v pločevinkah, vam ni treba biti nadarjen kuhar. Glavna stvar je slediti zaporedju. Za začetek kuhajte šunko. Med kuhanjem mesa morate pripraviti zelenjavo. Ogulite krompir in korenje. Nato dobro operite in narežite. Krompir je najbolje narezati na kocke. Kot je za korenje, je podrgnil na velik Rende.

Čebulo je treba tudi olupiti in drobno narezati. Ko je meso kuhano, dajte krompir v vrelo juho. Čebulo in korenje se ocvrta v olju, prednostno zelenjava. Blanch je treba zlato barvo. Če želite, da juha bolj dišeča, dodajte malo masla pri pečenju zelenjave.

Piščančja jajca je treba kuhati, lupiti iz lupine in narezati na kocke. Ko je krompir mehak, lahko v juho damo grah. Na tej stopnji, ki v ponev in sesekljana jajca.

Zdaj lahko pripravite začimbe in ocvrto zelenjavo v juho iz zelenega graha. Vse bi moralo vreti še tri minute. Juha je pripravljena. Služi bolje z kruhki iz belega kruha namazati z maslom.

Solata z grahom in kozicami

Kuhati Konzervirana solata iz graha in kozice, boste potrebovali:

1. Nekaj ​​zrelih kumaric.
2. 300 gramov olupljenih kozic.
3. Korenje
4. Banka graha.
5. 100 gramov majoneze in kisle smetane.
6. Sol
7. Zeleni
8. Žlico pohabljenega hrena.

Korenje je treba kuhati in lepo rezati v kocke. Škampi postavite v vrelo vodo za nekaj minut. Po tem se morajo ohladiti in prepoloviti. Ogulite in razrežite kumare. Priporočljivo je tudi, da jih narežemo na kocke. Zdaj morate kuhati omako. Če želite to narediti, zmešajte hren, sol, majoneza in kislo smetano. V veliko skledo morate narezati zelenjavo in kozice, preliti zeleni grah v pločevinkah in preliti omako. Vse sestavine dobro premešamo. Pripravljena solata je lahko okrašena z zelenico.

Ruska solata

Ta jed bo vedno pomagal, če gostje nenadoma pridejo. To originalno in okusno solato lahko pripravite v približno 10 minutah.

1. 200 gramov šunke.
2. Zeleni grah v pločevinkah.
3. 100 gramov kuhanega ali mariniranega šampinjona.
4. Nekaj ​​kislih kumaric.
5. Jabolko.
6. 2 korenje.
7. 150 gramov majoneze.
8. Nekaj ​​krompirja.
9. Sol

Korenje in krompir morata zavreti, ohladiti, olupiti in narezati na kocke. Jabolko, šunko in kumare sesekljamo na trakove. Vse sestavine je treba zmešati z grahom. Prepričajte se, da ste dodali sol. Po tem solata z zelenim grahom pločevinke, oblečene v majonezo, in jih postavimo v hladilnik nekaj ur. Preden postrežete, lahko to preprosto jed lahko okrasite z zelenjavo in gobami. Lahko se zdravite z gosti - vsem bo zagotovo všeč!

Lahka solata

Za pripravo boste potrebovali:

1. Nekaj ​​kuhanih jajc.
2. Listi solate.
3. Žlička limoninega soka.
4. ½ pločevinke zelenega graha.
5. Žlico olivnega olja.
6. Kup peteršilja in kopra.
7. Sol

Peteršilj, solata in koper morajo biti dobro oprani in posušeni. Po tem, zelenice morali fino sesekljajte. Jajca je treba kuhati trdo kuhano, ohladiti in narezati na kocke. Zeleni grah se vlije v skledo. Tu dodamo tudi zdrobljena jajca in sesekljane zelenice. Da bi solati malo pikantnosti, lahko dodate nekaj domačega belega kruha krekerji. Po tem je treba solato začiniti z oljčnim oljem, zmešanim z limoninim sokom. Pripravljeno posodo je treba soliti in pustiti stati 10 minut.