Krompirjeve kaše z mletim mesom. Krompirjeve klobase s polnilom: recept

Krompirjeve klobase z mletim mesom - zelo zadovoljna jed, ki bo privlačna vsem članom vaše družine. Treba je opozoriti, da se lahko taki izdelki pečemo v ponvi z dodatkom sončničnega olja in pečemo v pečici. Katera od možnosti za pripravo te jedi je odvisna od vas.

Ali krompirjev krompir z mletim mesom v ponvi

Takšni okusni in hranilni izdelki so še posebej priljubljeni pri otrocih. Čeprav odrasli ne želijo jesti krompirjev krompir. Poleg tega so pripravljeni enostavno in preprosto.

Torej, da bi naredili krompir in mesne klobase za svojo družino, morate založiti naslednje sestavine:

• govedina + svinjina brez kosti in maščobe - po 300 g;
• grenka čebulica - 2 kosi;
• sol, mleti poper - uporabite po okusu;
• sončnično olje - uporabljajte po lastni presoji;
• velike krompirjeve gomolje - 6 kosov;
• velika sveža jajca - 2 kom.
• mleko iz države - ½ skodelice;
• jedilno olje - približno 70 g;
• drobtine - za izkoščevanje.

Osnove kuhanja

Pred pripravo krompirjevega krompirja z mletim mesom pripravite nežno in zračno drozgo. Če želite to narediti, morate očistiti vse pridobljene gomolji, jih razrežite na pol, nato pa dal v vrelo vodo. Soljen krompir je treba kuhati na zelo počasnem ognju približno pol ure. V tem času naj postane popolnoma mehka.

Nato vre vse tekočine iz kuhanega krompirja, nato pa takoj dodamo olje za kuhanje, kmečko mleko in sveža jajca. Navedene sestavine je potrebno mešati (s pomočjo tolkušk), dokler ne dobite okusnega in zračnega pireja brez ene pavšala. Mimogrede, za te namene lahko uporabite napravo, kot je mešalnik.

Po prejetem okusnem pire krompirju ga pustite pod pokrovom, dokler se ne ohladi. Medtem lahko pripravite polnjenje.

Izdelava mletega mesa

Krompirjeve klobase z mletim mesom je najbolje izdelati iz govedine in svinjine. Če želite to narediti, je treba oba izdelka temeljito sprati, nato odrezati vse proge in zmleti v mlin za meso. Preko imenovane naprave je potrebno preskočiti in čebulo. Nato je treba obe sestavini aromatizirati s poprom in soljo ter dobro premešati.

Za krompir burgerje z nadevom Izkazalo se je bolj dišeče in okusno, mleto meso je priporočljivo, da se prepražimo na štedilniku. To naredite tako, da v posodo nalijte nekaj olja in nato pripravite celoten mesni izdelek. Priporočljivo je, da jo na žaru na srednje močnem ognju pečete približno 17 minut, dokler se ne porjavi. Dodajte tudi mlete soli in poper na mleto meso.

Oblikujemo izdelke

Krompirjeve klobase s polnilom se zelo enostavno oblikujejo. Če želite to narediti, je treba ohladiti zelenjavni pire v količini dveh velikih žlic, nato pa narediti debelo ploščato pogačo. Nato v sredino izdelka želimo popeči mleto meso in zapečatiti robove, tako da ste oblikovali čeden patty.

Ko so vsi polizdelki pripravljeni, jih je treba nato zaviti v drobtine.

Kuhanje na štedilniku

Okusne plodove, ocvrte na maslu, lahko postrežete kot popolna jed. Konec koncev, taki izdelki združujejo tako okrasno kot mesno sestavino.

Tako je treba polizdelke, valjane v drobtinah, položiti na vročo ponev z maslom in dobro ocvrti na obeh straneh. Zato morate dobiti rdeče in zelo okusne mesne kroglice z mesnim polnilom.

Pravilno služen za večerjo

Okusne krompirjeve kaše in mleto meso je treba servirati na ploščici. Poleg tega jed, je priporočljivo, da določi ven solato iz svežih paradižnikov in kumar, začinjena s kislo smetano. Družinskim članom je treba ponuditi tudi bel kruh in paradižnikovo omako. Uživajte v obroku!

Pečemo krompirjeve kroglice v pečici

Če ne želite jesti burgerjev, ki so bili prepraženi na maslu, vam priporočamo, da jih pečete v pečici. Če želite to narediti, uporabite vse iste sestavine, ki so bile navedene zgoraj. Seveda je priporočljivo, da se taki kotleti oblikujejo popolnoma enako kot v prejšnjem receptu. Če želite to narediti, vzemite ohlajeni pire krompir v svoje roke, iz njega naredite ravno pogačo, nato pa mleto meso položite na sredino.

Ob oblikovanju izdelkov se morajo zviti v drobtine. Če take sestavine nimate, lahko uporabite navadno pšenično moko.

Postopek pečenja v pečici

Kotli iz pire krompirja in mleto meso se pečejo v pečici za relativno kratek čas. Konec koncev, vse sestavine, vključene v njihovo sestavo, in že v celoti pripravljeni. Ampak, da bi jih spravili v stik, jih je treba še naprej izpostavljati toplotni obdelavi.

Torej, ko se polizdelki oblikujejo in navijejo v pšenično moko, jih je treba položiti na naoljen list. Če želite dobiti lepše in porjavele izdelke, jih je priporočljivo dodatno mazati s piščančjim jajcem. Da bi to naredili, je treba močno mešati, nato pa jih namočite z gazo in nežno nanesite na vse kose.

Po postavitvi polnjenega peka v pečico pečemo 18-22 minut pri temperaturi 240 stopinj. V tem času se mesne kroglice dobro zagrabijo in dobro porjavi.

Pravilno služen za večerjo

Ko se izdelki iz krompirja obarvajo rdeče, jih je treba s spatulo previdno odstraniti s plošče. Nato je treba burgerje namestiti na skupno ploščo in vroče za večerjo. Na vrh teh izdelkov lahko polivamo poljubno omako ali kislo smetano omako z gobami. Tudi svežo zelenjavo in zelenjavo priporočamo za mesne kroglice.

Naj povzamemo

Izdelava krompirjevih klobas z mesom ni tako zahtevna, kot se zdi. Opozoriti je treba, da je za te izdelke mogoče pripraviti zelenjavni pire na različne načine. Nekdo dodaja razrezane čebule ali koper, kot tudi nariban sir, ocvrte gobe s čebulo in druge sestavine. Sodeč po ocenah, takšni izdelki naredijo večerjo še bolj okusno in dišeče.