Mleto meso z jajcem - izvirna in čudovita jed

Mleto meso z jajcem je originalna beljakovinska jed, za pripravo katere ni potrebno kupiti dragih izdelkov. Da se kosilo izkaže za zadovoljivo, je priporočljivo ločeno servirati prilogo s polnim mesom.

Recept mleto meso z jajcem, potrebne sestavine:

• pusto mleto meso (po možnosti čista govedina) - en kilogram;
• por, koper, drobtine - za okus in dekoracijo;
• krušna drobtina - 50 gramov;
• šest jajc;
• mleko - dve veliki žlici;
• riž - več kot pol kozarca;
• čebula - dve glavi;
• sol - ščepec;
• korenje - dva kosa;
• sončnično olje - za praženje zelenjave.

Mleto meso z jajcem: priprava osnovnih izdelkov

Da bi bil zvitek gladek, lep in okusen, je zelo pomembno, da meso ustrezno pripravite. Če želite to narediti, morate vzeti kupljeno ali neodvisno izdelano mleto govedino, ki ne bo imela visoke vsebnosti maščobe. Nato ga je treba položiti v globoko skledo, kjer morate z rokami dobro zamesiti, izmenično dodajati eno pretepeno jajce, krušno drobtino, namočeno v mleko, in drobno narezano zelenico. Vse sestavine morajo biti enakomerno porazdeljene po mletem mesu. Nato lahko nadaljujete z obdelavo drugih izdelkov. Riž naj se preseje (če je potrebno), dobro speremo v mrzli vodi in nato kuhamo dvajset minut, dodamo sol. Po kuhanju naj ostanejo zdrobljene. Prav tako zahteva kuhana kuhana štiri jajca, ki jih je treba ohladiti v mrzli vodi in oluščeno.

Začimbe zelenjave

Korenček in dve glavi čebulo oprati in olupiti. Nato zelenjavo je treba sesekljati in naribati na grobo Rende. Pražimo do zlato rjave barve, po možnosti z majhno količino sončnično olje. Priporoča se tudi malo soli in popra. Ko so vsi izdelki pripravljeni, lahko začnete ustvarjati zvitek.

Mleto meso z jajcem: oblikujejo jed

Za gladko in lepo rolo potrebujete dolgo in gosto gazo. Zložiti ga je treba v več slojih, tako da so stranice od 40 do 50 centimetrov. Nato nadaljujte z določanjem mesa. Treba je opozoriti, da je zaželeno, da določi mleto meso z debelino 3-4 in širino 20-25 centimetrov. Ko je meso v celoti položeno, nadaljujte do plasti riža. Kuhana zdrob se po možnosti ne porazdeli po celotni površini mletega mesa, pač pa ostanejo robovi 2-3 centimetrov. Naslednji sloj zvitka naj služi na pari zelenjava. Načelo, da jih postavimo, je podobno rižu. Nazadnje morate položiti štiri cela jajca, nato pa previdno, podpirate gazo, ovijte in zaprite robove mletega mesa, da boste dobili zvitek. Namestitev na masten pekač je najbolje zašiti. Priporočljivo je, da površino prevlečemo z jajcem in potresemo z drobtinami.

Mleto meso z jajcem: pravilno serviranje

Svoj zvitek na mizi bolje pripravite v pod-obliki. Konec koncev, to bo toliko lažje, da ga razrežite, da ne bo izgubil svojo obliko in lepo večplastni del.

Koristni nasveti

Če ne želite, da bi ločeno jed za to jed, je priporočljivo, da kuhamo mesna štruca v preskusu. Tako bo postalo bolj zadovoljivo in potreba po zmečkani krompirju ali dušeni zelenjavi bo izginila.