Kako pripraviti polak v pečici

Pri kuhanju ribjih jedi je najpomembnejši postopek izbira. Na svetu obstaja veliko število različnih vrst rib, ki so primerne za hrano. Če pa se pojavi vprašanje kombinacije uporabnosti, cene in okusa, potem bi bila najboljša izbira jed, v kateri se polek peče v foliji v pečici. Dejstvo je, da se meso te ribe šteje za prehransko. Hkrati pa je njegova cena za danes sorazmerno majhna in vsaj enkrat na teden si lahko vsakdo privošči to jed. Kar se tiče okusa, ribe polena v pečici Samo po sebi bo precej sveža, okus in nežnost te jedi pa bo dala posebna omaka, ki popolnoma prežema ribe in ji daje odličen okus.

Sestavine

Za kuhanje boste potrebovali:

- Pollock file - 2 kos;

- mleti koriander - 0,5 žličke;

- sojina omaka - 1 žlička;

- bazilika - 1 žlička;

- posušen zemeljski koper - 1 žlička;

- paprika - 1 čajno žličko;

- majoneza - 2 žlici.

- ketchup - 2 žlici.

- Čebula - 1 kos.

Omaka

Najprej morate narediti omako, ker se, ko se ukvarjamo z ribami, preliva. To naredite tako, da zmešate kečap, majonezo, sojino omako in vse začimbe. Vse temeljito premešamo in postavimo na hladno mesto.

Ribe in čebulo

Za pollock pečen v pečici, dobil prijetno aromo, morate rezati čebulo pol obroči. Previdno operite file, ga osušite z brisačo. Ko je pollock posušen, ga je treba položiti na ploščo, na vrhu pa ga položimo na čebulo in pustimo, da se pusti 10 minut.

Marinada

Pollock pečen v pečici - zelo občutljiva jed. Zato mora biti izraz mariniranje rib minimalen in ne daljši od 15 minut. Ribo narežite s čeburno omako in jo pustite kuhati.

Peka

Ko je riba kisla, jo je treba prestaviti na folijo (čebula mora biti na vrhu). Da bi polak pečen v pečici sočen, ga je treba postaviti v sredino folije. Preostali robovi se zavijejo in jih previdno povezujejo, tako da se sok ne razlije. V tej obliki se v pečico dajo ovojnice z ribami, ki so bile vnaprej segrevane na temperaturo 180 stopinj. V njej je posoda natanko dvajset minut, potem pa jo vzamemo in pustimo, da se ohladi 10 minut.

Krma

Najprej je treba opozoriti, da je pečena v pečici pollock, pogosto služil kot dietetične jedi. Bolje je, da kosov rib v višini enega dela, vsak od njih je zavit v ločen kos folije. V tem primeru je ta posoda lahko neodvisna ali postrežena s prilogo. Pollock se običajno postreže skupaj z rižem ali nežno pire krompirjem. Posoda mora biti vroča, ker se z zmanjšanjem temperature spremeni okus in v hladni obliki pollock ni všeč vsem. Vendar pa lahko najdete takšne jedi, ki nakazujejo dobavo te ribe v ohlajeno obliko. Dodajo posebno omako, ki je narejena iz kuhanega jajčnega rumenjaka, rastlinskega olja in drobno narezanih zelenih čebul. Kljub nizki ceni, pollock jedi (s pravim pristopom k kuhanju) so zelo okusne in uporabne ... Poskusite, vam bo všeč.