Nenavadna jed - pollock v pečici

Resnično priljubljen hranitelj

Na polo v naši državi je bilo nezaželeno zaničevanje. V starih časih sta bila on in oslič edina vrsta rib, ki sta bila na voljo ljudem. Pollock in zdaj je poceni. Ampak ne smemo pozabiti, da je še vedno koristno in prehransko. Ta riba podpira delovanje jeter, uravnava sestavo sladkorja v krvi, blagodejno vpliva na kosti, zobe, pomaga ohranjati vid oster. V Mintaiju obstaja samo ena »vendar« - nezadostna gostota mesa. Zaradi tega ribe ni priporočljivo kuhati, in ko cvrtje, trup pogosto plazi na ponvi. "Pečen pollock" - recept te težave. Ribe lahko kuhamo v pečici, konvekcijsko pečico, mikrovalovno pečico, na žaru. Lahko ga zavijemo v folijo in jo lahko brez njega spečemo, pokrijemo jo z “odejo” zelenjave ali jo zalijemo z omako. Razmislite o nekaterih načinih za peko pola.

Pollock pečen v pečici s sirom in zelenjavo

Če imate opravka trupov rib očistite in odstranite plavuti. Če ste kupili zamrznjen file, je glavna stvar, da ga pravilno postavite na sobno temperaturo. Ne hitite in ne poskušajte odmrzniti izdelka, ga položite na poseben način v mikrovalovni pečici ali ga vstavite vročo vodo. Ribe naj se postopno odtajajo. Delne kose je treba začiniti najprej s soljo in poprom. Nato kuhamo zelenjavo. Korenček narežemo na tanke kroge, čebulo pa na pol obročke. Peko mast z maslom, položite kosov Pollock, pokrijemo s plastjo korenja in plast čebule. V ločeni skledi, pripravite omako: 2 žlici kisle smetane, razredčene z majhno količino mleka, sol. Z zelenjavo nalijte ribjo omako in jo pokrijte s plastjo naribanega sira. Pekarski pekač položite v vročo pečico in pecite pol ure na temperaturi 180 ° C.

Pollock pečen pod sirom

Pripravljeno truplo natrpite s soljo in začimbami, dajte v obliko. Seveda ga je treba najprej namazati s sončničnim oljem. Narežite čebulo in korenje, dodajte majonezo in premešajte. To mešanico razpršimo na ribe in potresemo z naribanim na vrhu. trdi sir (ne manj kot 200 g). Pečemo enako - pol ure pri 180 ° C.

Pollock, pečen s krompirjem

Ribje filete narežite na koščke, sol, poper in zložite v obliko. Na vrhu je položiti čebulo pol obročke. 4-5 krompirja očistite, narežite na tanke kocke in postavite nad čebulo. Kislo smetano zmešajte z majonezo v enakih deležih in namažite s krompirjem iz omake. Obliko prekrijte s folijo in jo postavite v pečico za približno eno uro pri 180 ° C. Preverite pripravljenost jedi za krompir.

Pollock pečen v foliji

Čebulo narežemo na polobroče. Pripravite omako: zmešajte žlico sojine omake, 2 veliki žlici majoneze in ketchupa, pol žlico koriandra, žlico bazilike, koper in papriko. Vse to je temeljito premešano. Pripravite dve veliki pollock trupi, jih posušite s kuhinjsko brisačo in ju položite na folijo. Na obe strani nalijte omako, na vrhu poškropite čebulo. Aluminijasto pločevino zavijemo tako, da jo je mogoče z lahkoto odpreti, ko je vroča. Razširili smo se na pekač. V pečici mora biti jed po približno dvajsetih minutah približno dvajset minut. Po tem času raztegnite folijo in potresite pečen pollock nariban sir. Zdaj, sedem ali deset minut v pečici - in končali ste!