Filo recept za testo: ni tako trden, kot se sliši
Priprava tega testa je odlična vadba potrpežljivosti in potrpežljivosti za vsako gospodinjo, še posebej ne izkušeno pri ravnanju s testom in valjarjem. Filo se lahko z raztegom šteje za klasično lisnato pecivo, vendar pa se v nasprotju z njim peče plašč iz desetine tankih (prozornih) plasti. V istem lisnem testu dobimo podoben učinek zaradi številnih zloženk med gnetenjem in nadaljnjim valjanjem. Po kuhanju pa so zelo podobni.
Kako kuhati filo testo?
Izdelki, ki se pečejo iz takega nekvasnega testa, so nenavadno zračni in nežni. Lahko ga kupite v trgovini, lahko pa ga tudi kuhate doma. Moka 
Filo mora nujno presejati, po možnosti pa dvakrat. Dajemo recept filo testo. Oborožite se z naslednjimi izdelki:
- 5 žlic. l oljčno olje;
- 1 čajna žlička soli;
- 2 žlici. l limonin sok;
- 5 skodelic moke;
- 2,5 skodelice vode.
Sol je treba zmešati s presejano moko (pustite pol kozarca). Pour v delih mešanice vode z oljem in limoninim sokom, dobro gnetemo. Če je nastalo testo videti suho (odvisno od kakovosti moke), nato vlijte dodatno vodo. Testo razdelimo na 7 ali več delov (odvisno od vaše potrpežljivosti in doživetja), potresemo z moko, jo nepredušno pokrijemo s folijo, pošljemo v hladilnik vsaj pol ure (najbolje 3 ure). Čez nekaj časa pokrijte mizo z bombažno krpo (za absorpcijo odvečne vlage), potresemo z moko, zamesimo vsak del, pustimo tretjo uro. Recept za testo Filo vključuje uporabo dolgega valja. Razvaljamo testo, zelo, zelo tanko, privijamo valjar, ga stisnemo na mizo in razvaljamo plast 
test. Ponavljajte, dokler plast ni debela 3 mm. Ploščo testa morate nežno vzeti v roke in se rahlo vrteti, raztezati, kot pri pici, do prosojnosti (približno 1 mm). Vsak recept za testo Philo vedno vključuje te manipulacije. Na samem koncu položite vse plasti drug na drugega, narežite na pravokotnike in takoj uporabite za peko. Po nekaj recept za kuhanje Filo testo se ne zdi tako zapleteno. Testo lahko shranite za prihodnost, tako da vsak kos poškropite s škrobom, ga zavijete s krpo ali pergamentom in ga pošljete v zamrzovalnik.
Zdaj iz pripravljenega testa bomo pripravili nežno in hitro. jabolčna pita. Nič eksotične ni potrebno, vzemite: 
- nekaj jabolk (kislo), čajna žlička. soli;
- 4 listi testa;
- nekaj limoninega soka;
- nekaj umetnosti. l matice;
- 4 žličke. rjavi sladkor;
- 120 ml vode.
Začnite kuhati. Mletje naribanega (velikega) sadeža, potresemo z limoninim sokom, oreščke narežemo in nekoliko prepražimo. Oblikujte majhno obliko z nekaj listi Filo, položite polovico jabolk na vrh, potresite z orehi, pokrijte s testom. Potem spet plast jabolk z orehi, prekrita z zadnjim listom testa. Viseči robovi se upogibajo. Za porjavitev podmažite jajce. Sirup izvlecite iz sladkorja in namočite končno torto. Lahko ste prepričani, da bodo gostje cenili vaša prizadevanja! In dom bo prosil, da ga kuhamo več kot enkrat. Če kuhamo malo testo za prihodnost, potem čas kuhanja ne bo več izginil in se lahko razvajate s slastnim pečenjem v gospodinjstvu ali zdravite nepričakovane goste.