Recept »korak za korakom« v pajčku »

Ali veš kako se rižejo v ponvi? Če ne, bomo predstavili podroben recept.

Mol je riba, ki pripada družini Treskova. Ima dva različna tipa: severni in južni. Pri prodaji takšnega izdelka pride v sladoledu ali v obliki polizdelkov. Sveži sinji mol se ne prodaja.

Ta izdelek po svojem okusu zelo spominja na osliča. Praviloma se uporablja za kuhanje kulinaričnih izdelkov (kuhane ali ocvrte). Zelo pogosto se suh mol, nato pa prodaja v celoti ali v obliki rezanja. Ribe iz jeter pogosto proizvajajo naravno konzervirano hrano.

Torej, kako kuhati whiting doma? Razmislite o receptu po korakih.

Mol je posebej okusen, če ga kuhamo v ponvi. Spodaj je predstavljena najlažja različica praženja. Poleg tega opisujemo podroben postopek izdelave najbolj nežnih rezin.

Step-by-step recept "modro-okusena" t

Če nimate časa za kuhanje zapletene in dolge večerje, vam priporočamo, da ribe pečete v panji. Za to potrebujemo:

• sončnično olje (brez vonja) - 5 velikih žlic (za cvrtje);
• zamrznjene ribe mitingi - približno 1 kg;
• sol, zemeljski piment - nanašajte na okus;
• sveža limona - ½ sadja;
• Drobtine - ½ skodelice.

Obdelujemo izdelek

Kako ravnati z molom? Praženi recepti jedi zahtevajo popolno odmrzovanje rib. Temeljito se opere v hladni vodi, očisti notranje organe, odrežemo plavuti in glavo. Po tem se ribe razširijo v globoko posodo, aromatiziramo s soljo in poprom, nato pa posujemo z limoninim sokom. V tej obliki se proizvod hrani približno četrt ure.

Postopek cvrtja

Kako izvajati predstavljeni recept? Piščanec izmenično odstrani iz posode, nato pa se nakaže v drobtine in razširi v ponvi, kjer so predgreti. sončnično olje. Ko so jedi napolnjene, se ribe enakomerno pečejo na obeh straneh približno 10-15 minut.

Ko je rdeči mol v rdečici, se ribe previdno odstrani iz ponve in razširi na skupno ploščo.

Kako pravilno predstaviti večerjo?

Zdaj veste, kako v pekaču skuhati mol. Recepti take jedi so dobri za uporabo za hitro kuhanje okusno in krepko kosilo. Popečeno ribo postrežite v marmelado na mizo po možnosti s pire krompirjem ali kakšno drugo prilogo.

Občutljivi burgerji z molom: recepti za priprave po korakih

Whiting ni zelo koščena riba. V zvezi s tem se zelo pogosto uporablja za izdelavo nežnih in okusnih rezin. Če takšnih proizvodov nikoli niste poskusili z uporabo te vrste rib, vam bomo spodaj predstavili podroben recept.

Torej bomo potrebovali:

• sveže zamrznjeni mol - približno 1 kg;
• sočna korenje - 1 kos;
• surovo jajce - 1 kos;
• žarnica - 1 kos;
• Včerajšnja proizvodnja pšeničnega kruha - 2 veliki rezini;
• maščobno mleko - 1/3 skodelice;
• morska sol - velja za okus;
• krušne drobtine - ½ skodelice;
• piment - nanesite na okus;
• sončnično olje - 5 velikih žlic (za pečenje rib);
• mleta paprika - nanesite na okus.

Kuhanje mlete ribe

Kako naj kuhamo rezine iz mola? Recepti teh izdelkov zahtevajo samo uporabo odmrznjenih rib. Temeljito se opere v hladni vodi, nato pa se odstranijo plavuti, glava, rep in drobci. Po tem kožo ribe odstranimo in odstranimo vse kosti. Preostali fileti so razporejeni v skledi mešalnika in mleti z visoko hitrostjo.

Po prejemu homogene ribe kašo, dodamo, da nariban na drobno Rende sočno korenje, razrezane čebule in pšenični kruh, dobro namočeno v mleku. Po tem se nastala zmes razbije piščančja jajca, položi morska sol, mleta paprika in allspice. Skratka, vse sestavine so ročno pomešane do enotnega nadeva.

Izdelajte burgerje

Predloženi recept ribe mola je dobro uporabiti za pripravo okusne in zadovoljive družinske večerje. Lahko kuhati takšne izdelke, ne samo v ponvi, ampak tudi v pečici, in celo v dvojni kotel. Vendar je treba pred toplotno obdelavo skrbno oblikovati vse mesne kroglice. Za to se pripravi gotova mleta riba v količini 2 velikih žlic, nato pa se zvije v kroglo in rahlo splošči. Nastali polizdelki se zavijejo v drobtine in nadaljujejo s toplotno obdelavo.

Popecite kocke v ponvi

Kako naj kuhamo rezine iz mola? Recepti s fotografijami kažejo, da potrebujete lonec iz litega železa. Malo sončničnega olja se vlije v njo, se dobro segreje, nato pa se izmenično polagajo ribji polizdelki. Na obeh straneh se pečejo na svetlo rdečico, nato skrbno odstranijo in položijo na veliko ploščo.

Na mizo prinesemo slastne ribje kolače

Ko se vsi izdelki pečejo na obeh straneh, jih takoj pripravijo za večerjo (vroče). Poleg ribjega peciva se kuha tudi pire krompir, kuhane testenine, rižni drobljenci, ajda ali druga priloga po okusu. Po pripravi ribjih peciv in priloge jedi na krožniku so velikodušno začinjene z omako iz paradižnika ali kisle smetane in posute s svežimi narezanimi zelenimi nasadi.

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, je v ponev zelo preprosto, da se v ponev postavi sinji mol, pa tudi, da se od njih pripravijo okusne klobase. Poleg tega so take ribe zelo pogosto pečene v pečici, kuhane na štedilniku in kuhane na paru z večvarkom ali parom.