Okusno kislo smetano

Že dolgo se domneva, da mora biti vsaka gospodinja sposobna nenehno pripravljati pecivo. Na primer, v vaseh bi vsako dekle lahko pečilo kruh, toda mestni prebivalci so raje pekli različne sladkarije, ki so bile pri pitju čaja prijetne za uporabo. Do danes se za pripravo slaščic pogosto uporabljajo kisle smetane. Nežna kisla smetana se nikoli ne posuši. Ta sestavina se doda testu, smetani, polnilu ali glazuri. Ta izdelek je še posebej uporaben za telo otrok, ker vsebuje kalcij. Razmislite, kako pripraviti pecivo kislo smetano, na primer nekaj preprostih receptov. Poskusite ga kuhati sami.

Domači piškotki

To pečenje Kisla smetana ima edinstven okus, izkaže se, da je zračna in nežna, zato jo bo imel vsak otrok.

Sestavine

Tri stotine gramov kisle smetane, dvesto šestdeset gramov moke, dvesto gramov masla, eno jajce, sladkor v prahu.

Kuhanje

Presejamo moko, dodamo zmehčano maslo in kislo smetano ter sladkor v prahu (približno sto gramov). Testo zmešamo in eno uro pustimo na hladnem. Nato se zvije v rezervoar (debelina je en centimeter), s pomočjo plesni pa se iz nje izrečejo piškoti, ki se nato razširijo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, namazan z jajcem in posuje s sladkorjem. Pecite piškote za približno dvajset minut v dobro ogreti pečici.

Ruski pečenje skute in sladkano kislo smetano

Sestavine: šest jajc, nepopolno kozarec moke, pol skodelice sladkorja, žlico pecilnega praška, tri žlice posušenega maka, dve žlici rastlinskega olja. Za smetano: dve kozarčki kisle smetane, dve žlici sladkorja, eno limonino žele in eno jagodni žele dve žlici želatine, jagode.

Kuhanje

Beljakovine zmešamo s sladkorjem, dodamo mak, sladkor in rumenjake, dobro pretepemo. Potem moko zmešamo z pecilni prašek. Testo vlijemo na pekač, prekrit s pergamentom, pol ure pečemo v pečici. Pripravljena hladna torta na dva dela. Ker je treba to peko kisle smetane biti nežen in zračen, morate pravilno narediti kremo. Če želite to narediti, pretepite sladkor s kislo smetano in skuto skuto skozi sito. Jelly se zmeša z želatino in nalijemo s kozarcem vrele vode. Jagode so narezane. Mleko se postopoma vlije v kislo smetano, vbrizgamo dobro in dodamo jagode. Kremo damo nekaj časa na hladnem. Razmažite kremo na koščku pogače in jo pokrijte z drugo torto, nalijte torto na vrh jagodni žele in okrašena z jagodami.

Pyshki "Babice" (pecivo iz stare kisle smetane)

Sestavine: petsto gramov stare kisle smetane, tri jajca, devetsto gramov moke, osem žlic granuliranega sladkorja, pol čajne žličke sode, ščepec soli, mak. Kislo smetano, sol, soda, sladkor in dve jajci se zmešajo, vbrizgajo moko in zamesimo testo. Nato se valja in razreže na trakove. V srednjih črtah je izveden rez, skozi katerega je potegnjen en konec pravokotnika. Izdelki se raztezajo na namazan pekač, posuto z makom in pečejo približno dvajset minut. Peka kisle smetane okusno v kateri koli obliki - tako vroče kot hladno.