Okusna solata s škampi: recept s fotografijami. Izbira najboljšega recepta za solato s kozicami

Slastna solata s kozicami se enostavno pripravi doma. Takšno posodo lahko pripravimo z različnimi sestavinami. Ampak ponudba in okusna, se bo izkazalo le, če bodo morski sadeži pravilno izpostavljeni toplotni obdelavi.

Če se z omenjeno sestavino še nikoli niste ukvarjali, vam bomo v predstavljenem članku povedali ne samo o tem, kako narediti solato s kozicami, temveč tudi, kako jih obdelati. To bo bistveno poenostavilo postopek kuhanja okusne jedi, ki vas bo zagotovo spodbudila, da jo ponovno ustvarite.

Slastna solata z recept za kozice s fotografijo

Izdelava družinskega prigrizka je preprosta in enostavna. Ampak, če ste naveličani standardnih solat z uporabo kumaric in paradižnika, vam predlagamo kuhanje jed iz kozice in breskev. Zahvaljujoč kombinaciji takšnih izdelkov boste dobili zelo nenavaden prigrizek, ki ga bodo cenili vsi vaši bližnji in dragi ljudje.

Solata za kozice vključuje takšne izdelke:

• velike zamrznjene kozice - približno 400 g;
• piščančja jajca - 2 kos;
• mehke sladke breskve - 2 kom.
• listi zelene solate - srednje veliko;
• oljčno olje brez okusa - ena velika žlica;
• limona srednje velikosti - 1 kos. (za oskrbo z gorivom);
• olje z oljčnim okusom - tri velike žlice (za oblačenje);
• sveža bazilika - majhen grozd;
• mleti črni poper - dodajte okusu;
• sol jodirana - nanašajte na okus.

Kuhanje morskih sadežev

Slastna solata z recept za kozice ki jih razmišljamo, je treba pripraviti v fazah. Najprej morate odstraniti zamrznjene morske sadeže iz embalaže in jih popolnoma odmrzniti v cedilu. Nato zavremo 2 litra vode, posolimo in damo vse škampe v lupino. Kuhanje v zelo vreli vodi je prednostno približno 3-5 minut. V tem času mora biti morska hrana popolnoma mehka in mehka. V prihodnosti jo je treba ohladiti in osvoboditi lupine.

Da bi naredili slastno solato s kozicami, jih je treba položiti v skledo in nato začiniti s posebno omako (večino). Da bi ga pripravili, zmešamo limonin sok, aromatizirano oljčno olje (3 velike žlice), limonino lupino, sesekljano baziliko, sol in mleti poper. V tej obliki je treba morske sadeže pustiti, da se marinira 20 minut.

Obdelava preostalih sestavin

Katere izdelke je treba še predelati, da boste dobili zelo okusno solato iz kozic? Recept (s sliko jeda, ki ga najdete v tem članku) zahteva uporabo jajc. Morajo zavreti, olupiti in narezati precej velike. Liste morate tudi sprati. zelena solata in jih raztrgali.

Kot za sladke breskve, jih je treba oprati, olupiti z dlakasto kožo in narezati na rezine.

Praženje morskih sadežev

Če želite narediti solato s kozicami bolj dišeče, po mariniranju morate morske sadeže polagati v ponev z olivnim oljem in prepražiti do zlate barve. Če se toplotna obdelava izvaja na srednji toploti, je treba ta postopek zaključiti v 4-5 minutah.

Oblikujemo jed

Slastna solata s kozicami, recept za katero je potrebna uporaba sladke breskve, se zelo enostavno oblikuje. Če želite to narediti, vzemite globoko posodo in vstavite vse predelane sestavine. Zato je treba mešati ocvrte kozice, liste zelene solate, sesekljana kuhana jajca in rezine breskev. Priporočljivo je, da oblikovano posodo napolnimo s preostalo omako, v kateri so morski sadeži že prej kisli.

Služi prigrizek za mizo

Zdaj veste, kako narediti zelo okusno solato s kozicami. Treba je opozoriti, da za tako prigrizek jed lahko uporabite ne samo breskve, ampak tudi nektarine, in celo marelice. Glavna stvar je, da so čim bolj sočni in zreli.

Serviranje takšne jedi družinskim članom ali gostom je priporočljivo v globoki skledi pred glavno vročo večerjo.

Slastna solata s škampi in lignji

Predjed iz morskih sadežev je vedno hranljiv in okusen. Poleg tega je predstavljena solata zelo uporabna. Dejansko v sestavinah, kot so lignji in kozice, vsebuje veliko beljakovin in skoraj brez maščobe.

Torej, kako naj se pripravi slastna solata? Za njega potrebujemo naslednje sestavine:

• velike zamrznjene kozice - približno 250 g;
• zamrznjene lignje - približno 250 g;
• sladka rdeča čebula - 1 glava;
• 3-4 majhne sveže kumare;
• svež peteršilj - majhen grozd;
• sveži majhni paradižniki - 2 kosi;
• limona je eno majhno sadje;
• oljke v pločevinkah - pol krožnika;
• strok česna;
• Začimbe - po presoji;
• necentrirano oljčno olje - po okusu (za solatni preliv in pečenje morskih sadežev);
• limonin sok je neobvezen.

Predelava morskih sadežev (kuhanje, mletje) t

Preden boste kuhali okusno solata s kozicami in lignji, morski sadeži popolnoma odmrzniti. Potem jih je treba namočiti v vrelo vodo s soljo. Kuhamo približno 3-6 minut (tokrat velja le za kozice). Lignji je treba odstraniti po 30 sekundah, sicer bodo zelo težki in brez okusa.

Pripravite morske sadeže, jih ohladite in očistite. Nato morate začeti brusiti sestavine. Škampi lahko preprosto narežemo na pol in lignje - v tanke obročke. Nato je treba proizvode izmenično peči v ponvi z dodatkom olja brez olja.

Priprava sveže zelenjave

Kuhajte in zapečite morske sadeže, morate nadaljevati s predelavo zelenjave. To storite tako, da operete kumare in paradižnik, nato pa jih odrežete in jih narežite na tanke in dolge slamice. Prav tako morate olupiti rdečo čebulo in jo narezati v obliki polobročev.

Kar zadeva oljke, jih je treba pustiti kot celoto. Limono narežemo na tanke rezine. Te sestavine bomo potrebovali za okrasitev solate.

Kuhanje Aromatični solatni preliv

Dišeče dresiranje za to solato je zelo enostavno. V ta namen zmešajte oljčno olje s svežim limoninim sokom, nato pa dodajte nasekljani peteršilj, česen, poper in morsko sol.

Postopek oblikovanja jedi s prigrizki

Kako naj naredim solato s kozicami? Najbolj slastna morska solata mora biti narejena v globoki skledi. Potrebno je, da se predhodno ocvrte kozice in lignje, nato pa dodamo paradižnik, rdečo čebulo in kumare.

Skratka, vse zgornje sestavine je treba aromatizirati z omako in dobro premešati z veliko žlico.

Lepa solata za večerjo

Po mešanju vseh sestavin je treba oblikovano solato položiti na široko in ravno ploščo, na robove pa položiti cele oljke in rezine limone. V tej obliki je treba gostom takoj predstaviti prigrizek. Če ga vzamete nekaj časa na stran, lahko hitro teče in pokvari celoten obrok.

Kuhanje avokada in solate iz kozic doma

Okusno solato s škampi in avokado lahko varno postrežete na praznično ali priložnostno jedilno mizo. Ta jed je narejen zelo hitro in enostavno. Za njega potrebujemo:

• zrelo avokado mehko - 1 kos;
• ananas v lastnem soku ali sirupu - približno 200 g;
• sladka paprika - 1 kos. (priporočljivo je, da dobite rdečo barvo);
• kuhane kozice, oluščene - približno 300 g;
• majhen majonez srednje maščobe - približno 3 velike žlice;
• sveže rezine limone - uporabite za dekoriranje končnega jedi.

Priprava sestavin

Preden začnete kuhati solato, morate odmrzniti in kuhati veliko kozico. Hkrati se ne priporoča dolgoročna toplotna obdelava. V nasprotnem primeru bodo postali "gume", kot opazno pokvari okus celotne jedi.

Kako kuhati kozice doma, smo podrobno opisali zgoraj. Ko so pripravljeni, jih je treba olupiti in narezati na pol. Mimogrede, zaželeno je, da pustimo nekaj kozic v celem pogledu. Potrebovali jih bomo, da okrasimo končno jed.

Predelava drugih izdelkov

Po kuhanju in rezanju morskih sadežev je treba predelati preostale sestavine. Zreli avokado in sladke paprike je treba oprati, nato olupiti in narezati na majhne kocke. Kot je za ananas v pločevinkah, iz kozarca, ki ga želite izčrpati celoten sirup in sesekljajte sadje na enak način kot prejšnje sestavine.

Oblikujemo lep in okusen prigrizek

Kot lahko vidite, za okusno in hranljivo domačo solato ni potrebno pridobiti veliko različnih sestavin. Opozoriti je treba, da nekateri kuharji to posodo polnijo izključno z oljčnim oljem. Priporočamo, da uporabite majonez srednje maščobe. Z njim bo ta prigrizek bolj sočen in nežen.

Torej, za oblikovanje nenavadne solate v eni posodi je potrebno združiti avokado, kuhane kozice, narezan ananas in sladko papriko. Nato je treba sestavine aromatizirati s srednje mastno majonezo in dobro premešati.

Kako pravilno predstaviti družinsko mizo?

Ko je solata zmešana, jo je treba razgraditi v steklene smetane, nato pa vsak odsek okrasite z rezinami limone in celotnimi kozicami. Pred glavno vročo večerjo je priporočena strežba na mizi.

Opozoriti je treba, da je mogoče uporabiti solato s kozicami, avokadom in ananasom, ne le za pripravo jedi v smetani, ampak tudi za predstavitev v tarteletih. Kot rezultat, boste dobili izvirno prigrizek, ki se lahko varno predstavi na vsako praznično mizo skupaj z alkoholnimi pijačami.