Kličenje pšenice doma: opis in pregledi

Kličenje pšenice doma postaja vse bolj priljubljeno. Konec koncev, ta izdelek je zelo pogosto porabi veliko ljudi, saj vsebuje veliko količino hranil. Tudi pšenična semena se uporabljajo za izdelavo lunine. Vse podrobnosti o izdelavi takega izdelka so opisane spodaj.

Koristi za kalitev pšenice

Zdrava hrana danes za mnoge ljudi je edina možnost, da se delo telesa uredi. V zadnjem času, različni strokovnjaki za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, močno priporočamo, da se vključijo v prehrani kalijo zrna.

Kličenje pšenice doma je malce težavno, vendar preprosto. Če želite to narediti, morate najprej kupiti žito v trgovini.

Ta izdelek bogati človeško telo s številnimi koristnimi snovmi: makro-, mikroelementi, beljakovine, minerali, ogljikovi hidrati in vitamini.

Poudariti je treba, da se pšenica, ki je vzniknila doma, šteje za najbolj dragocen izdelek. Zato ga pogosto uporabljajo ljudje, ki jedo hrano izključno surovo.

Kličenje pšenice: kje začeti?

Dejansko zgornji postopek ni tako preprost, kot je opisan v literaturi. Morate biti resni. Prva stvar je izbrati zrna. pšenica za kalitev. Ne smemo pozabiti, da so semena izjemno kakovostna. Zdaj lahko ta izdelek kupite v specializirani trgovini ali v velikih supermarketih.

Pšenično zrnje za kalitev je mogoče kupiti tudi pri kmetih. Pomembno je, da od prodajalca ugotovite rok uporabnosti izdelka in ali se ni povečal v bližini cest ali blizu industrijskih podjetij. Tudi v nobenem primeru ne bi bilo treba žito vložiti.

Klijanje pšenice: metoda številka 1 ("Canned")

Priporočeno je, da se pripravljeno žito v količini 80 g položi v kozarec in ga napolni z vodo (1/3 volumna). Tekočina se vzame pri sobni temperaturi. Takšna pšenica ostane čez noč. Zjutraj izčrpajte žito iz žita. Pšenico je treba temeljito oprati.

Kalitev pšenice doma se nadalje izvaja na naslednji način:

• na dnu pločevinke je nameščena mokra gaza;
• mokra semena, ki so ponoči otekla, se nanjo vlijejo v tankem sloju (ne več kot 2 cm);
• od zgoraj je pšenica prekrita s plastjo mokre gaze;
• vsakih 6 ur je priporočljivo, da žito odprete in ga razpršite za četrt ure;
• po prezračevanju semena sperite s hladno vrelo vodo;
• nato ponovno spravite pšenico na dno rezervoarja.

Strokovnjaki svetujejo, da se zgornji postopek izvede, dokler se ne pojavijo prvi kalčki v pšeničnih zrnih. Pomembno je, da pazljivo poskrbite, da semena niso suha in da so stalno mokra.

Po približno dveh dneh nastanejo prvi kalčki belega zrna z dolžino do 2 mm. Tudi sama pšenica bo postala zelo mehka. Priporočljivo je, da se vsa semena dobro splaknejo (vsaj trikrat), da se odpravi specifičen vonj.

Klijanje pšenice: metoda številka 2

Ta metoda vključuje naslednje ukrepe z žitom:

• 80 g pšenice je priporočljivo temeljito sprati z mlačno tekočo vodo;
• takoj zavrže poškodovana in nezrela semena;
• vzemite litrski kozarec, pšenico nanesite in vlijte nekaj vode pri sobni temperaturi, vendar ga pustite vrelišče, da popolnoma prekrije zrna;
• zgoraj navedene zmogljivosti zapustiti čez noč;
• zjutraj je dobro zapreti vrh kozarca z gazo;
• odcedite in dobro pretresite zrno;
• postavite kozarec pod kotom 45 stopinj.

Strokovnjaki ugotavljajo, da se nekje zjutraj naslednjega dne pojavijo prvi pšenični poganjki. Gazo je treba nato odstraniti iz pločevinke in germinirana zrna je treba večkrat oprati z malo vode.

Kličenje pšenice za lune

Da bi dobili odličen slad, je pomembno pravilno namakati in kaliti zrnje. Ta je naslednji:

• brstenje pšenice - pregledi strokovnjakov vztrajajo na tem - so dobro oprani v vodi s temperaturo okoli 55 stopinj Celzija večkrat;
• potem je zrno namočeno v emajlirano posodo (prednostno leseno) in napolnjeno s tekočino;
• voda se vsakih 8 ur zamenja;
• pop up odpadki in zrna se takoj odstranijo.

Ko se koža razpokne, se lupina z lahkoto loči od kaše, začne se druga faza priprave pšenice za lunin: kalitev slada. Na pekač, strokovnjaki svetujejo, da razpršite plast zrn z debelino 3 cm, jo ​​pokrijte z mokro gazo in pustite 5 dni. Pomembno je, da si zapomnite: vsakih 6 ur mora biti zrno redno prezračeno, tkanina pa navlažena.

Kličenje pšenice za lunjo se opravi, dokler kalčki in korenine ne dosežejo želene dolžine. Ti so 5-6 cm - prvi in ​​12 cm - drugi. Takšna zrna nimajo mokastega okusa, imajo prijeten vonj s kumaricami in se dobro zdrobijo pri razpokanju.

Klijanje semen pšenični nasveti

Znano je, da omenjeni proces ni preveč zapleten, vendar še vedno zahteva zadostno pozornost in izvajanje nekaterih priporočil. Izvesti je treba kalitev pšenice doma, ob upoštevanju naslednjih pomembnih točk: t

1. Aluminijaste jedi kategorično niso primerne za kalitev pšenice. Za to se uporablja porcelan ali steklo.
2. Pred namakanjem zrn je pomembno temeljito sprati pod tekočo vodo.
3. Zaščita pred plesnijo in plesni zagotavlja redno pranje pšenice s kuhano tekočino pri sobni temperaturi.

Kako jesti pšenico?

Klijanje pšeničnih semen je odličen način za izboljšanje telesa kot celote. Toda pri uporabi zgornjega izdelka za kuhanje upoštevajte nekatera pravila:

1. Za kuhanje se uporabijo zrna pšenice s poganjki dolžine do 2 mm. Vsebujejo zelo veliko hranil. Krošnje, daljše od 3 cm, so že strupene.
2. Nemogoče je jesti vodo, ki ostane po prvem pranju takega zrna. Tekočina pri drugem pranju je povsem mogoče dodati različnim sokom, ker je bogata s hranili.
3. Pšenična kalitev je shranjena v hladilniku največ dva dni.
4. Za podaljšanje roka trajanja jedi, ki vključujejo zgoraj navedeni proizvod, se vlije z limoninim sokom.
5. Za žita ni potrebno, da se segreje do vrelišča, ker izgubi svoje lastnosti.

Klijanje pšenice za hrano je ključ do dobrega zdravja, predvsem prebavnega sistema in njegovih organov, njihovega nemotenega delovanja. Strokovnjaki svetujejo pripravljeni, že vzklili zrnje, da žvečite previdno in dolgo časa. V tem procesu se zgornji proizvod preoblikuje v zelo dragoceno snov - "pšenično mleko", ki je zelo uporabna za vsako človeško telo.