Recept za kozice za tri različne jedi

Od vseh morskih sadežev, verjetno najbolj priljubljenih v naši državi. Danes je ta izdelek tako priljubljen, da z njim pripravljajo različne jedi: od juh do solat, burgerjev in zvitkov. Bili bodo odličen prigrizek za vino in pivo, pa tudi kot zdrava prehrana ali večerja. Težko je navesti enega najboljših receptov za kozice, zato vam ponujamo več možnosti.

Koristne lastnosti kozic

Preden začnete kuhati, se naučimo nekaj o koristnih lastnostih te morske hrane. Škamp vsebuje tako pomembne snovi za telo kot fosfor, kalcij, natrij in jod. Po eni strani veljajo za prehranski proizvod in ne vsebujejo škodljivih nasičenih maščob, po drugi strani pa so bogate z zdravimi omega-3 maščobnimi kislinami. Lahko rečemo, da je to popolna kombinacija dobrega in seveda okusa.

Začinjene kozice s česnom

Prvi recept kozic, po katerem bomo kuhali, bodo uživali vsi, predvsem pa tisti, ki niso ravnodušni do piva, saj bo ta jed odličen prigrizek. Ponujamo vam vašo pozornost ocvrte kozice v sojini omaki. Velike funte škampi Odmrzovanje in lupljenje lupine. Drain. Sesekljite 10 strok česna in dodajte škampu. Premešamo, prelijemo sok pol limone, sol in poper po okusu. Pustite posodo za nekaj minut, da se kozice namočijo v začimbe in sok. Nato imate dve možnosti: prepražite v ponvi ali pecite v pečici. Kuhajte, dokler ne dobijo zlate rdečice in nimajo hrustljavosti. Postrezite vroče, zalijte s sojino omako in poškropite z zelenjavo.

Svetla solata s kozicami in avokadom

Naslednji recept za kozice je avokadova solata. Izkazalo se je, da je precej lahka, sočna in sveža, vendar hranljiva. Primerna je kot poletna večerja. Posebna pikantna solata bo dala marinado. Pripraviti ga je treba iz 3 žlic kisa, 10 žlic vode in majhne količine soli. Drobno narežemo 100 gramov čebule, pokrijemo s polovico marinade in pustimo 10 minut. 350 gramov lupine avokada in semena, narežite na majhne kocke in nalijte limonin sok. 300 gramov češnjev paradižnik rezane na četrti. Potrebovali boste tudi marinirane kozice (lahko jih kupite v supermarketu ali jih sami skuhate z isto marinado kot čebulo). Zelenjavo zmešamo s kozicami in čebulo, solimo in popramo, začinimo z oljčnim oljem. Ko služite, okrasite z olivami.

Okusne kozice v testu

Danes je postalo zelo priljubljeno prigrizke v testu. Številne kavarne in bari ponujajo okus lignjev in čebulnih obročev, pripravljenih na ta način. In za vas imamo čudovit recept. kozice v testu. Vzemite 500 g in kuhajte v slani vreli vodi dve minuti. Nato kuhamo testo za testo. Zmešajte kozarec moke s 120 g škroba, dodajte pol čajne žličke soli in postopoma nalijte v kozarec vode, mešajte tako, da se ne oblikujejo grudice. Testo vstavimo v hladilnik pol ure in mu nato dodamo 10 gramov pecilnega praška. Zdaj segrejte rastlinsko olje v ponvi, potresite kozice najprej v moko, nato v testo in jo pošljite na ponvico. Popecite do rdečega stanja in položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Postrezite na velikem krožniku z dvema vrstama omake: začinjene in sladke. Dober tek!