Zelena solata iz celer: recepti

Zelena velja za zelo uporabno rastlino, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Največ jih je v steblih. Najpogosteje se uporabljajo za kuhanje toplih in hladnih jedi. Treba je omeniti, da se solate s steblo zelene štejejo za prehranske, in pomagajo ne samo za zmanjšanje teže, ampak tudi za normalizacijo dela prebavnih organov. Dejstvo je, da ta proizvod poleg hranil vsebuje tudi veliko vlaknin.

S kakšno hrano gre?

Pripravite solato stebla zelene lahko je v več različicah. Ta izdelek je kombiniran s skoraj vso zelenjavo, mesom in morskimi sadeži. Poleg tega obstajajo jedi, v katerih se ta zelenjava uporablja s sadjem. Poznavalci naravnega okusa želijo vključiti zelje v solato zelene, še posebej pa v pekinško zelje, ki je samo po sebi zelo nežno in uporabno za prebavo.

Združite zadevno zelenjavo in morske sadeže. V tem primeru igra posebno vlogo, saj ne samo da obogati okus jedi, temveč tudi prekine vonj rib ali kozic, kar ni prijetno vsem. Skratka, solato s zeleno lahko kuhamo iz skoraj vseh izdelkov. Vabimo vas, da se zdaj naučite najbolj priljubljenih receptov.

Solata s skuto, zeleno in jabolkami

Za pripravo te zelo nenavadne in enako okusne in zdrave hrane boste potrebovali:

• 2-3 velika stebla zelene;
• 3 srednja ali 2 velika kisla jabolka;
• 1/4 limone z lupino;
• ščepec zelenega meta;
• olivno olje za ponovno polnjenje (približno 1 žlica. l.);
• 1/2 pakiranja skute (približno 100 g);
• 100 ml kisle smetane.

Olupljene jabolke, narezane na palice ali rezine, kolikor je mogoče tanke. Na enak način za pripravo zelene pecljev, jih pred-čiščenje iz žil. V ločeni majhni posodi zmešajte oljčno olje, limonin sok in začinite z mešanico jabolk in zelene. Obrišite sir, združite s kislo smetano in maso položite na posodo v čistem hribu. Okoli skute maso položite zeleno in jabolka, potresemo vse na vrhu s sesekljano meto. Druga možnost predelavo jedi Sestavlja ga dejstvo, da so jabolka zmešana s skuto in kislo smetano ter položena na posodo, nato okrašena z obročem sesekljane zelene. V tem primeru je treba oljčno olje posuti z zelenjavo in skuto z jabolki.

Ta zelena zelena solata je čudovita, ker se lahko pripravi za zajtrk ali večerjo za tiste, ki želijo izgubiti težo. Poleg tega bo zelo koristno za otroke.

Solata s piščancem, jabolki in stebli zelene

Ta zelena zelena solata bo privlačna za moške, saj raje vidijo meso v takšnih jedi. Za to potrebujete:

• približno 300 g predkuhanega in ohlajenega piščančjega mesa (bolje prsi);
• 1 majhna ali srednja kumara;
• 1 sladka paprika;
• 4 veliki stebli zelene;
• 1 srednje jabolko sladko-kisel okus;
• sol;
• 2 žlici. l nizko kalorična majoneza.

Zelenjavo očistite in narežite: kumare in paprike - na kocke, zeleno - na majhne koščke. Piščančji file in olupljeno jabolko se je razpadlo tudi v obliki kock. Združite vse sestavine in začinite z majonezo in soljo. Za ljubitelje ostrejšega okusa so vam v pomoč naslednji nasveti: sveže kumare lahko zamenjate s kislimi in jih manjše od drugih izdelkov.

To solato lahko postrežete ne le kot prigrizek, temveč bo služila kot odličen dodatek k kuhanemu krompirju ali zelenjavi.

Solata iz kuhane zelene, bambusa in kozic

Tisti, ki radi kuhajo in jedo jedi, ki vključujejo steblo zelene, solatne recepte s tem izdelkom, lahko preseneti s svojo eksotiko. To zadeva zlasti obravnavano različico, ki poleg glavne sestavine vključuje tudi bambusove poganjke in kozice. Za pripravo te kulinarične mojstrovine boste potrebovali:

• 5 stebla zelene;
• 50 g poganjkov bambusa;
• 100 g lupljenih velikih kozic;
• 2 žlici. l rastlinsko olje; brez vonja;
• 3 majhne klinčke česna;
• ½ limoninega soka;
• 2 žlici. l balzamični kis ;
• 1 žlica. l oljčno olje.

Bambusovi poganjki morajo zavreti, dokler niso kuhani. Zelene peclje kuhamo 2-3 minute. Kozice je treba narezati na 2-3 koščke in prepražimo s sesekljanim (ne zdrobljenim) česnom v ponvi s rastlinskim oljem za 3-5 minut, nato pa nanesemo na prtiček ali sito, da naredimo maslo steklo. Preliv pripravimo takole: mešamo olje, kis in nekaj kapljic limoninega soka. Treba je mešati, ne da bi jih premagali. Vse sestavine solate so nežno zmešale in nalile na omako.

Solata, sadje in oreški iz zelene

Kljub svoji pikantnosti, steblo zelene se dobro ujema s sadjem. Primer tega je naslednji recept. Za pripravo solate, morate vzeti v enakih delih po teži stebla zelene in konzerviranega ananasa (približno 150 g vsak), 6-7 zrelih sliv, 2-3 žlice. l sesekljani orehi (primerni so tudi pinjoli ali sezam) zelena solata za dekoracijo, sol in oljčno olje za preliv. Zeleno je treba narezati na majhne koščke, rezine ananasa in slive, olupljene, rezine. Plodove zmešamo s stebli zelene, malo soli in začinimo z oljčnim oljem. Mešanico damo v posodo iz solate, potresemo z orehi in po želji semena granatnega jabolka.

Poletna zelenjavna solata z zeleno

Ta zelena solata ima zelo prijetno in svež okus. Poleg tega pomaga ohranjati telo v dobri formi. Za to potrebujete kar nekaj izdelkov:

• 1/4 majhnega zelja (boljše od pekinškega zelja);
• 1 srednje korenček;
• 1 repa;
• 2-3 stebla zelene;
• katero koli rastlinsko olje za ponovno polnjenje;
• sol;
• nekaj zelenjave, sveže kumare in paradižnik, kot tudi oljke za dekoracijo.

Vse sestavine za solato narežemo na tanke slamice, vključno s stebli zelene. Če se uporablja belo zelje vredno je malo soli in zmečkati roke, da postane mehkejša. Po rezanju repa ga lahko nekaj minut potopite v mrzlo vodo, da bi jo odnesli ostrega okusa, nato pa ga dobro stisnite. Zelenjava se zmeša in obleče z rastlinskim oljem (sončnično ali oljčno). Dokončana solata je položena na posodo v čistem kupu, posuta z drobno narezanim zelenjem in okrašena z oljkami, tanke rezine kumare in rezine paradižnika. Takšna zelena solata z zeleno lahko postrežemo na mizo vsak dan ali na svečani priložnosti.