Kuhanje palačinke na kefirju: bujne, okusne, okusne, rdeče!
Oh, kako okusne palačinke na jogurtu so bile v otroštvu: puhasto, z rdečo skorjo, dišeče! In babica jih je vedno kuhala, a aroma čudovitih palačink je zbrala vso družino za mizo. Pecivo je bilo zelo okusno, lahko se je jedel z vsem! Palačinke na kefirju z jabolki so popolnoma v kombinaciji s kislo smetano, in če jih pečemo z rozinami in suhimi marelicami, lahko nalijemo med. 
Včasih pripravljene palačinke postrežejo z maslom, ki jih mažejo vroče, naravnost iz ponve. Nekateri kuhajo palačinke na kvasu drugi raje uporabljajo soda kot dezintegrant. Nekdo doda sončnično olje v testo, nekdo pa pripravi piščalce brez mesa na kefirju brez jajc. Obstaja veliko možnosti, to bi bila želja kuhati okusne pecivo in prosim svoje ljubljene s tako cenovno dostopno, preprosto, a neverjetno okusno poslastico!
Palačinka Recept na kefir
Da bi bili aromatizirani in okrasni, bi se morali strogo držati tehnologije priprave. 
Potrebovali boste kefir ali jogurt. 1 skodelico kislega mleka (ali kefir) zmešamo z enim jajcem, dodamo vanilin in 2 žlici stopljenega masla na konico noža. Izmerite 1 skodelico palačinke moke, jo presejte, zmešajte s soljo in soda (1/2 tsp vsak). Če se boste držali zaporedja polaganja izdelkov v testo, bodo vaše palačinke s kefirjem - bujne in okusne - postale priljubljena jed za vso družino. Po pripravi suhih in tekočih frakcij testa za uganke, je zelo pomembno, da jih združite, tako da v testu ni grudic. Pripravljen kefir vlijemo v moko, testo damo v zelo gosto kislo smetano, tako da ne zdrsne iz žlice, nato pustimo, da se testira 20 minut.
Spoznavanje najpomembnejše stvari: prepražimo palačinke
Pri kuhanju ni nobenih malenkosti. Tudi na videz najmanjša podrobnost lahko igra ključno vlogo. Na primer, zelo pomembno je, na katerih maščobah nameravate prepražiti palačinke, koliko nafte običajno vlijemo v posodo, na katero temperaturo jo segrevate. Želite napihnjene palačinke in rdeč, ni padel po ohlajanju in ni postal ravno? Potem se ne žalite za rastlinsko olje in testa ni pretanko. Želite, da pečenje ne absorbira veliko maščobe? Nato segrejte olje v ponvi, dokler ne pride do svetlega dima. Za palačinke dobro ocvrte, ogenj pod ponev ne sme biti preveč močna: nato se lahko vsaka stran praži 3 do 5 minut. In ko ste obrnili palačinke, lahko pokrov pospravite s pokrovom.
Prosim za mizo!
Dokončano posodo postrežite na mizo s kislo smetano in medom, maslom in marmelado. Še posebej dobro, samo "z bang," je poslastica s črno čaj z limono. Otroci ljubijo palačinke, zasipajo s taljeno čokolado in jih poškropijo s sesekljanim oreščkom. Takšne palačinke na kefirju, bujne in okusne, je lahko čudovit zajtrk za vso družino. Samo ne prenašajte preveč pečenja, še posebej, če sledite vsakemu centimetru vašega pasu. Mlečni izdelki, ne glede na to, kako okusni so, so vir dodatnih kalorij.