Palačinke na kefirju - najbolj slasten in hiter zajtrk
Palačinke na kefirju se nanašajo na hitre sladice kuhanje Konec koncev, da bi jih služili za zajtrk, morate porabiti le petnajst minut prostega časa.
Okusne in hitre palačinke "Air donuts"
Pred tem kako narediti palačinke na kefirju, založiti morate naslednje sestavine:
- Kefir (3% maščobe) - pol-litrski paket.
- Sladkor - tri velike žlice.
- Sol - pol čajne žličke.
- Rastlinsko olje - 200 mililitrov.
- Moka - tri kozarca.
- Pecilni soda - malo več kot pol čajne žličke.
Način kuhanja
Da bi testo, kefir priporočamo, da se rahlo segreje v vodni kopeli. Po tem je potrebno ugasniti sodo, dodati sladkor in sol. Dobljeno zmes je treba dobro premešati, in nato vlijemo v njej tri skodelice moke. Testo za palačinke mora biti debelo, sicer se palačinke ne pečejo, temveč se preprosto držijo vročih jedi. Ko je masa za sladico v celoti pripravljena, je treba posodo močno segreti skupaj z rastlinskim oljem. Razmažite testo na eno čajno žličko, saj se bo na račun sode zelo hitro dvignila in prevzela obliko lepih in celo krofov. Take palačinke na kefirju ne zahtevajo dodatnega olja. Postrezite jih bolje z medom, jagodnim marmeladom ali svežimi jagodami (maline, robide, ribez, itd.).
Okusne palačinke na izbranem jogurtu
Za izdelavo teh originalnih palačink potrebujete naslednje sestavine:
- Kefir, ki vsebuje tri odstotke maščobe - eno steklo.
- Jajce - en kos.
- Rustikalna skuta - tri žlice.
- Manka - ena žlica.
- Sladkor - štiri velike žlice.
- Mleko - dve kozarci.
- Maslo - za premaze za palačinke.
- Sol - 1/3 dela majhne žličke.
- Rastlinsko olje - 150 mililitrov.
- Pecilni soda - pol čajne žličke.
- Moka - dve majhni kozarci.
Način kuhanja
Da bi palačinke na kefirju z uporabo zdroba in skute, meso testo zmešamo dve do tri ure pred načrtovanim obrokom. Zdrob naj se malo zvarijo in nabreknejo. Tako je treba kefir in mleko rahlo segreti in pecilni soda v njih. Po tem je treba zmes zdrobiti eno jajce, dodati skuto, zdrob, sladkor in sol. Zaželeno je, da se testo meša z mešalnikom, saj le na ta način dosežete homogeno konsistenco. Po tem lahko dodamo moko. Pripravljena masa ne sme biti predebela, saj se bo po treh urah zdrobila in testo bo pridobilo viskoznost, potrebno za praženje. Take palačinke na kefir je bolje kuhati z majhno količino maščobe. Po kuhanje palačinke Priporočamo, da jih namažete z maslom. Serviranje palačin "Assorted" je boljše skupaj z močnim in sladkim čajem, kot tudi medom ali marmelado.
Dober nasvet
Da prva palačinka ne postane grudasta, je priporočljivo, da se tava izpere iz ognja tik pred cvrtjem in se zelo ogreje na dovolj velik ogenj.