Hitro kuhamo palačinke za okusno čajanko

Trenutno kuhanje palačinke odvzame kar nekaj časa od gospodinj. Konec koncev so za to jed pripravili posebne oblikovalce za palačinke, v katerih se lahko takoj speče več obrokov okusne sladice. Vendar, če nimate takšnih jedi, potem ne obupajte, saj je v običajnem ponev vedno mogoče postaviti tri ali štiri palačinke.

Palačinka Recept na mleko: t potrebne sestavine za preskus

• piščančja jajca - dva kosa;
• Maščobna mastna vasica - 800 mililitrov;
• sol - na konici majhne žličke;
• sladkor - tri velike žlice;
• soda - ena tretjina sladice;
• sončnično olje - dodati testu (dve žlički za desert) in pražiti palačinke;
• maslo - za premazovanje sladic;
• pšenična moka - dve majhni kozarci;
• med, kislo smetano - po okusu.

Način kuhanja palačinke: gnetenje testa

Da bi palačinke postale tanke in z ustreznimi luknjami, je treba na majhnem ognju segreti mleko mlečne države, nato pa ga pogasiti. Nato morate mlečni bazi dodati tri velike žlice granuliranega sladkorja in malo soli. Vse sestavine je treba pet minut temeljito zmešati, dokler se ne raztopi večina trdnih snovi. Nato morate ločiti dva jajca in dodati mlečno maso. Po tem je treba osnovo, da pour dve majhni žlički sončničnega olja in pour pšenična moka. Priporočljivo je, da testo za palačinke zmešamo z mešalnikom, ker bo hitro postalo homogeno. Treba je omeniti, da se mora osnova za sladico vsekakor izkazati za tekočo, sicer bodo vaše palačinke debele in neprimerne. Če dodamo preveč pšenične moke, lahko testo razredčimo z dodajanjem prave količine vrele vode.

Kuhanje palačinke: postopek praženja

Preden začnete pražiti palačinke, vzemite čisto posodo (ali posebno obliko za to sladico), namažite z veliko rastlinskega olja in jo na visoki temperaturi ogrejte rdeče. Če ne naredite zgornjega postopka s posodami, lahko enostavno kuhanje palačink (še posebej prvih delov) spremeni v zamuden proces ustvarjanja grde in neenakomerne sladice. Po segrevanju posode z oljem nalijte malo testa (z lonec ali veliko žlico). Da bi ga razdelili po površini posode, morate palačinkarje vzeti z ročajem in ga nagibati, da mu damo potrebno obliko. Ko je zgornja stran palačinke pokrita z luknjami in se testo suši, je treba desert obrniti z lopatico. Vsak kuhan del te sladke in okusne jedi je priporočljivo obilno namazati z maslom.

Kuhanje palačinke: strežba desno mizo

To sladico najbolje strežejo na mizo takoj po pečenju zadnje palačinke. Treba je omeniti, da je poleg te jedi priporočljivo, da gostom vedno ponudite vroč sladki čaj, kakor tudi kislo smetano in med v izbranih sladolednih skledah.