Zapečeno zelje s krompirjem - najboljši recepti

Zapečeno zelje - hranljiva jed ruske kuhinje

Zapečeno zelje je eden izmed pogosto pripravljenih dnevnih obrokov v mnogih družinah naše države. To tradicionalno rusko poslastico odlikuje odličen okus in bogastvo zdravih sestavin v svoji sestavi. Pripravite ga z najrazličnejšimi dodatnimi sestavinami: gobami, mesom, zelenjavo. V tem članku so predlagani recepti za pripravo jedi, kot so pire zelje s krompirjem, fižol, riž. Takšne možnosti so lahko vsakdanji obrok in praznična nega. Uživajte v branju, navdihu in odličnih kulinaričnih rezultatih!

Zapečeno zelje s krompirjem in mesom (klasičen recept). Pripravljalna faza

Za pripravo tako okusne in krepke jedi, kot je zelje s krompirjem in mesom, boste potrebovali proizvode, navedene na naslednjem seznamu:

• 1/4 del belo zelje srednje velika;
• 1 kilogram krompirja;
• Pol kilograma svinjine;
• 2 žarnici žarnice;
• 1 korenček;
• začimbe, sol glede na vaše želje;
• svež peteršilj in koper;
• 100 gramov vode ali juhe (meso, zelenjava);
• 50 gramov rastlinskega olja.

Stopnje kuhanja ruske jedi "Kuhano zelje s krompirjem in mesom"

Meso se razreže na majhne koščke - približno 3 x 3 cm, v globoki ponvi ali v pire pa segrejemo olje. Meso vmešamo in prepražimo do svetlo rjave lupine. To dejanje opravite na dokaj visoki vročini. Če se meso kuha počasi, iz njega izhlapi vlaga in izdelek bo suh.

Olupite čebulo, lepo naseknite. Dodajte ga že praženemu mesu. Od časa do časa ga mešajte, dokler se čebula ne porjavi. Zdaj je čas, da v posodo položimo korenček. Najprej ga je treba očistiti in narezati na ribežu. Posodamo posodo in kuhamo še 10 minut na majhnem ognju. Medtem pripravite krompir. Očistite, sperite in narežite na rezine. Pour krompir v ponev, vlijemo isto juho ali kuhano vodo. Za okus dodajte svoje najljubše začimbe in sol. Medtem ko se gredica segreje, zelje zrežite v obliki slame. Vstavite ga v ponev na vse druge sestavine. Zeleni, oprani in zdrobljeni, vstopijo tudi v posodo. Ugasnite ga, dokler se ne razteza. Poskusite krompir, mora biti mehak. Ponev vzemite iz ognja.

Nasveti za kuhanje

Recept za kuhanje zelja s krompirjem, predstavljenim zgoraj, kaže na prisotnost svinjine. Namesto tega lahko uporabite katero koli drugo meso: piščanca, teletino, purana, drobovino. Ta delikatesa bo zelo okusna, če jo kuhate z dimljenim hrustancem (prašičja ušesa, rep).

Ko je jed odstranjen iz toplote, ne hitite položiti na plošče. Neka zdravljenje traja približno deset minut, tako da se vsi njegovi sestavni deli "spoprijateljijo", njihovi okusi pa se združijo.

V glavnem jedu se poslužujejo z zapečenim zeljem in krompirjem. Poleg tega lahko ponudite solato iz sveže zelenjave, kislo smetano, kisle gobe.

Kislo zelje: kako ga izprazniti s krompirjem? Recept za kuhanje pikantnih zelenjavnih jedi

Da bi pripravili to poslastico, bogato z vitamini in koristnimi elementi, si zagotovite naslednje proizvode:

• 200 gramov kislega zelja;
• 4 velika krompirja;
• 2 sveži korenček;
• 1 velika čebula;
• nekaj vejic kopra;
• več žlic rastlinskega olja;
• mleti poper;
• lovorov list.

Opis načina priprave dušeno kislo zelje s krompirjem.

Vodnik za kuhanje zelenjave

Čebulo narežemo z nožem in naribamo korenček. V ponvi v rastlinskem olju (srednja toplota) prepražimo te zelenjave 2 ali 3 minute. Odstranite zelje iz slanice, ga zložite v cedilo ali cedilo in sperite pod tekočo vodo. Ko je tekočina izginila, dajte ta dragoceni fermentirani proizvod v posodo s čebulo in korenjem. Posodo prekrijte s pokrovom, gredico pogasite za četrt ure. Krompir olupite in narežite na kocke ali krožnike. Nalijte ga v posodo, zmešajte sestavine in jih še naprej pogasite. Posodo shranite, dokler se krompir popolnoma ne skuha. Če tekočina zavre hitro, jo lahko dodate vrele vode. Dokončana poslastica je postrežena z majonezo, kislo smetano in zelenjem. Takšno zelje obara s krompirjem je prijetno kislo okus in okus. Dober tek!

Zapečeno zelje s fižolom - okusna priloga s hrano

Jed, pripravljen po naslednjem receptu, je bogat z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Njegova uporaba obogati telo s koristnimi elementi v sledovih, daje telesu moč in energijo. Jejte ga lahko kadarkoli.

Za izpolnitev te vitaminske priloge v vaši kuhinji potrebujete naslednje sestavine:

• svež fižol;
• belo zelje;
• čebula;
• česen;
• korenček;
• paradižnikova pasta;
• začimbe;
• sol;
• voda;
• sončnično olje (lahko je oljčno).

Kako narezati zelje s fižolom? Opis procesa

Nalijte 200 gramov fižola z vodo in pustite nekaj časa (lahko prenočite) nabreknejo. Nato izlijte to tekočino. Stresite fižol v ponev, dodajte čisto vodo, položite na ogenj. Kuhamo fižol, dokler ni mehak (približno uro in pol). Izpraznite odvečno tekočino, posolite fižol. Zelje zrežemo na majhne slamice, čebulo - polobroče in na korenček. Vso to zelenjavo dajte v ponev, dodajte fižol in maslo. Kuhamo ga na slabem ognju približno pol ure pod pokrovom. Občasno odstranite in zmešajte posodo. Preden ugasnete ogenj, v zelenjavo, začimbe in česen položite zelenjavno maso, nasekano zelo lepo (lahko jo preskočite s tiskarskim strojem). Posodo segrejte še 5 minut in jo nato odstranite iz ognja. Zdravila se lahko zaužijejo tako vroče kot hladno.

Riž, zelje in veliko zelenjave - pripravite hrano za vso družino

Jed, ki jo lahko izvedemo po receptu, predlaganem v tem delu članka, bo privlačna tako za majhne kot odrasle člane vaše družine. To bo odličen dodatek ribam ali mesu. Toda samo po sebi je ta poslastica zelo zadovoljiva, zato je lahko ločena jed.

Zapečeno zelje z rižem se pripravi iz naslednje trgovine z živili: t

• belo zelje;
• okrogel riž;
• korenček;
• paradižnikov sok;
• čebula;
• voda;
• rastlinsko olje;
• sveža zelenjava (katera koli);
• začimbe in sol.

Navodila za uporabo riževih jedi in zelenjave

Majhno glavo zelja narežemo na tanke trakove. Korenje, olupljeno in oprano, sesekljajte najprej v krog, nato pa jih razdelite na štiri dele. Čebula na koščke. V ponvi segrejte olje. V rjavi korenček dodajte korenje s čebulo. Nato jim dodajte zelje. Zelenjavo pečemo približno 10 minut na majhnem ognju. Postavite gredico v ponev z debelim dnom, dodajte paradižnikov sok, nekaj vode, opran riž, sol in začimbe. Na pol ure zaprite posodo pod zaprtim pokrovom. Poskusite pripravljenost na riž. Ko postane mehak, ugasnite ogenj. Naj okras sedi za nekaj časa. Postrezite posodo za mizo, jo okrasite z zelenimi. Za dušeni riž lahko ponudite tudi rezanje sveže zelenjave ali solate.

Ta jed je odlična za otroke. Od 2. leta dalje se lahko otrok varno počuti s tako vitaminsko delikateso.