Zelje obara - okusne recepte
Od običajnega poceni zelja lahko skuhate zelo zdrave, okusne, lepe in raznolike jedi. Na primer, lahko se ugasne. Hkrati dodamo še veliko različnih sestavin - gobe, meso, suhe slive, fižol. Zelje z rozinami je zelo okusno. Toda tudi če ga kuhamo brez dodatkov, še vedno okrasi in diverzificira vsakodnevno mizo.
Kako pripraviti zelje?
Lahko se sveža in kisla. V prvem primeru morate celotno vilico sprati pod vodo, odstraniti z nje zelene zelene liste in nato razrezati na štiri dele in drobno narezati. Panje se pri kuhanju ne uporablja. Če kislo zelje, potem je treba samo razvrstiti, dodatno drobljenje prevelikih kosov.
Sveže zamrznjeno zelje
Potrebovali boste glavico zelja, olje, petdeset gramov paradižnikove paste, dve ali tri čebule, poper, sol po okusu. Zelje narežemo na trakove, čebulo pa na pol obročke. Popecite, nato dodajte paradižnikovo pasto in zelje. Mešajte to mešanico in jo nato razredčite z eno in pol skodelicami. vročo vodo prednostno vrelo vodo. Zavremo in kuhamo 40 minut na majhnem ognju. Poper in sol pred kuhanjem.
Zelje, dušeno s klobaso
Sestavine: zelje, dve čebuli, korenje, sto gramov paradižnikove paste, tristo gramov klobas, maslo, poper in sol po okusu. Na isti način razrežite čebulo na pol obročke in prepražite, nato ji dodajte naribano korenje in dve minuti kasneje - zelje. Mešamo mešanico, dodamo kozarec vrele vode in kuhamo, dokler ni mehka, s pokrovom in na majhnem ognju. Klobaso prepražimo ločeno in jo zlijemo v zelje. Po pečenju klobase v parilu kuhajte minuto, nato jo dodajte v glavno mešanico. Zdaj poper, sol in vse skupaj skupaj še sedem minut.
Zelje z jajcem
Potrebovali boste glavico zelja, čebulo, štiri jajca, štiri žlice masla, zelišča, poper, sol. Zelje zelo dobro narežemo in ga nato malo razžgemo. Obseg bo tako mehkejši kot manjši. Postavite ga v ponev z vročim oljem in prepražimo na pokrovu na srednjem ognju, med mešanjem. Po nekaj minutah dodamo čebulo v zelje, premešamo, pokrijemo in nastavimo toploto na minimum. V tem stanju mora biti približno pol ure, medtem ko ga morate občasno mešati. 15 minut po začetku tega postopka dodamo nekaj žlic olja in pred koncem dodamo sol in poper ter dodamo nasekljana jajca, nato dobro premešamo. Zelje z jajcem, običajno posuto s koprom pred serviranjem.
Kako drugače lahko kuhate zelje?
Seveda, to niso vse možnosti za kuhanje zelja. Lahko rečemo, da je to vsestranska zelenjava, ki je prav tako dobro kombinirana ne le s skupnimi sestavinami, kot je druga zelenjava ali meso, ampak tudi s tako navidezno nenavadnimi sestavinami, kot so suhe slive, rozine, oreški ali celo jabolka. In zlasti zelje z krompirjem je zelo okusno. Poleg tega v tej kombinaciji postane bolj zadovoljiva. Ne bojte se eksperimentirati, pogosto prepustite svoje sorodnike s slastnimi jedmi!