Bela omaka: recept. Kako narediti belo pico omako

Kako narediti belo omako? Recept kuhanje malo omaka veš nekaj. Navsezadnje se veliko gospodinj uporablja za izdelavo klasičnih omak s paradižnikovimi pastami. Vendar pa včasih resnično želite presenetiti svoje goste in jim kuhati nekaj nenavadnega jedi s kremasto prelivom.

Hitro in okusno belo omako: recept

Ta obleka je kot nalašč za prilogo, kot tudi vroče solate in meso. Treba je opozoriti, da je to najlažja omaka za pripravo, ki ne zahteva veliko različnih sestavin.

Katere sestavine morate kupiti, da bi naredili okusno belo omako? Recept za to pripravo zahteva uporabo naslednjih izdelkov:

• naravno maslo - 3 velike žlice;
• visoko kakovostna lahka moka - 2 veliki žlički s hribom;
• maksimalno svežino maščobe mleko - 2 polni kozarci;
• morska sol in mešanica zdrobljene paprike - za uporabo po lastni presoji in okusu.

Način postopne priprave

Kako narediti belo omako? Recept za to pripravo zahteva uporabo majhne sklede ali ponev z debelimi stenami. Treba je postaviti naravno maslo, in nato zelo počasi stopimo na štedilnik, tako da olje za kuhanje ne gori. Po tem je potrebno v posode naliti visoko kakovostno moko in vse temeljito premešati.

Skratka, morate ločeno segrevati mleko v skledo, ne da bi jo zavrelo. Nato je treba topel izdelek v tanko potiti v druge sestavine. Istočasno je treba vse sestavine redno mešati z veliko žlico, tako da v omaki ne nastanejo grudice. Po vretju bencinske črpalke še 2 minuti je treba odstraniti iz toplote in takoj uporabiti za predvideni namen.

Izdelava okusne kremne omake

Recept za belo omako z gobami kot skoraj vsi. Konec koncev, ta jutranje izkaže zelo dišeče in okusno. Lahko ga postrežete na katero koli stransko posodo. Na primer, zelo okusna jed iz gobova omaka in krompir, kuhane testenine, riž ali žita iz ajde. Poleg tega je ta obleka idealna za izdelavo okusne in okusne domače pice.

Torej, kaj bi bilo treba kupiti, da bi naredili gobasto belo omako? Recept te obleke priporoča uporabo naslednjih komponent:

• sveži šampinjoni - približno 400 g;
• visoko kakovostna lahka moka - 2 polni veliki žlici;
• deodorizirano rastlinsko olje - 40 ml;
• naravno maslo - 20 g;
• čebulice sladke, ne zelo velike - 2 kom.
• kisla smetana kot sveža in mastna - 100 g;
• morska sol, koper in sesekljane paprike - veljajo za okus in željo.

Priprava izdelka

Pred izdelavo gobe belo pizza omaka recept, o katerem razmišljamo, je treba predelati vse sestavine. Najprej morate sveže šampinjone dobro umiti, nato pa jih narežite na tanke rezine vzdolž kape in nog. Po tem, boste morali očistiti sladko čebulo in jih drobno narežemo na kocke. Kot je za zelenjavo komarčka, ga je treba sesekljati samo z nožem.

Kuhanje na štedilniku

Kako bi bilo treba toplotno obdelati omako iz gobe bele pice? Kuharski recept Ta obleka priporoča uporabo globoke ponev. Moral bi vlijemo v dezodorirano rastlinsko olje, nato pa dal gobe, počakajte do popolnega izhlapevanja odvečne tekočine in prepražimo do zlato rjave barve. Prav tako je potrebno dodati šampinjone zdrobljenim sladkim čebulo. Ta zelenjava bo omaki dala posebno aromo in okus.

Kuhanje jedi

Ko so sestavine dobro pražene, naj dajo naravno maslo in svežo kislo smetano. Po mešanju sestavin jih je treba dopolniti z mešanico zdrobljenih paprik, soli in zelenja ter moke visoke kakovosti. V tej sestavi je zaželeno, da se proizvodi pod pokrovom kuhajo približno 5-7 minut.

Po opisanih akcijah je treba iz peči odstraniti gobasto belo omako in jo nato uporabiti za pripravo okusne domače pice ali servirati na mizo skupaj s prilogo.

Kuhanje okusne mesne omake

Belo omako za meso, katerega recept predvideva uporabo samo preprostih in razpoložljivih sestavin, lahko postrežemo tako v kuhan, kot v pečen ali ocvrti zrezek. Ta obleka bo vaš obrok naredila še bolj okusno in bogatejše. Za to potrebujemo:

• vse mesne juhe - približno 2 kozarca;
• visoko kakovostna lahka moka - ½ skodelice;
• naravno maslo - 2 veliki žlici;
• koper in peteršilj - uporabite po okusu;
• čebulna solata - 1 kos;
• Lavrushka - nekaj listov;
• puder - nekaj kosov;
• Sveži sok limone - nanesite na okus;
• morska sol ni zelo velika - uporabljajte po lastni presoji.

Postopek kuhanja

Kako narediti belo omako za meso? Recept tega pripravka priporoča uporabo majhne ponve. Maslo raztopite v njem, nato dodajte moko visoke kakovosti in prepražite vse do svetlo rumene barve. Nato sestavine, potrebne za raztapljanje juhe. Po tem, da skoraj pripravljena omaka morate dodati sesekljane zelenice, ločeno pražena čebula, kot tudi lavrushka in grah.

Po mešanih proizvodih jih je treba kuhati na majhnem ognju približno pol ure. Skratka, omako je treba odstraniti iz peči, začiniti z maslom in svežim limoninim sokom. Na mizo pripravite belo pripravljeno pripravo, po možnosti v toplem stanju s teletino, zajcem ali piščancem.

Bela bešamel omaka: instant recept

Omaka "Bechamel" - to je slavni francoski preliv, ki ima poseben okus in aromo. Pred tem je bila ta jed pripravljen z dolgim ​​vretjem mešanice juhe s smetano. Danes je omaka "Bechamel" olje iz moke.

Treba je opozoriti, da je takšna posoda dobra za uporabo kot dišeči omak za različne jedi. Pogosto pa se predstavljena omaka uporablja kot osnova za druge omake in juhe.

Torej, za pripravo omake "Bechamel" potrebujemo:

• visoko kakovostno moko - 2 veliki žlici;
• naravno maslo - 2 veliki žlici;
• Mleko je maksimalno mastno in sveže (po želji se lahko uporablja krema) - 2 kozarca;
• muškatni orešček - ½ majhna žlička;
• sol ni zelo velika jodirana - ½ majhna žlička;
• mlečni beli poper - ½ majhna žlička.

Način kuhanja

Če želite narediti francosko Bechamelovo omako, si vzemite redno suho ponev, jo močno segrejte in nato dodajte visoko kakovostno moko. Surove sestavine moke prednostno prepražimo približno 5-8 minut. Po tem mu dodamo naravno maslo in polnomastno mleko ali debelo smetano.

Temeljito zmešajte sestavine, za okus z muškatnim oreščkom, mletim belim poprom in soljo. Če potrebujete tekočo omako, lahko glavnim sestavinam dodate malo več mleka. Če je ravno nasprotno debela, jo je treba kuhati na nizkem ognju, dokler ne pridobi konsistence, ki jo potrebujete. Po opravljenih akcijah se Beshamelova omaka šteje za popolnoma kuhano. Lahko se varno namesti na mizo s prilogo ali mesom. Dober tek!