Kaj je arašidovo maslo. Olje za hrano

Skupina hranljivih in zdravih izdelkov vključuje arašidovo maslo, ki se ekstrahira iz vseh vrste orehov. Uporablja se v medicini, aromaterapiji, kozmetologiji in seveda pri kuhanju. Gospodinja, da bi jedi privoščila prijeten priokus, lahko uporabi eno od sort arašidovega masla.

Aplikacija za kuhanje

Čeprav je ta izdelek hrana, se bolj pogosto uporablja za podajanje edinstvenega okusa. Da bi ohranili ravnotežje, se doda v majhnih razmerjih. Takšna jedilna olja pomagajo pri praznovanju okusa pri kuhanju solat, omak, peciva in drugih jedi. V hostesah, da ne bi pokvarile zdravilnih lastnosti, ne segrevajte olja arašidov in jih ne prepražujte. Ta eksotični proizvod se doda v majhni količini na samem koncu kuhanja, ko ima hrana temperaturo pod vreliščem.

Uporabne funkcije

Olje orehov je dobro jesti, saj zagotavlja ogromno zdravstveno podporo. Ti izdelki vsebujejo mononezasičene maščobe, vendar ta komponenta zmanjšuje tako imenovani slab holesterol v krvi. Najbogatnejša v tem pogledu sta olja pistacije, makadamije, mandljev in lešnikov. Toda najpogostejša je orehovo olje, ki se razlikuje po vsebnosti omega-3, 6 in polinenasičenih maščob. Znano je, da lahko te sestavine redčijo kri, to pa ščiti žile pred pojavom strdkov. Mandljevo olje Vse je znano po bogatem vitaminu E.

Ker so jedilna olja tako raznovrstna, ima vsaka od njih najboljšo uporabo pri kuhanju.

Olje orehov

Ta vrsta je zelo dišeča in lahko prenese svojo občutljivo noto pri pečenju. Lahko se kombinira z oljčnim oljem in se pred polaganjem testa namaže z dnom posode ali oblike. Poleg tega se ta izdelek uporablja za solatni preliv. Če želite, lahko poskusite in kuhate testenine, za zajtrk jih namažite s kruhom. Za to potrebujete mešanico medu, smetanovega sira in malo masla.

Lahko kuhamo arašidovo maslo doma. V ta namen se v malto stisnejo olupljena jedra. Obstaja tudi alternativa: vlijte sto gramov nukleolov z litrom drugega rastlinskega olja in pustite, da se napolni štirinajst dni.

Arašidovo maslo

Ta vrsta olja ima lahko svetlo aromo ali, nasprotno, subtilno. Bolj dišeča možnost idealno dopolnjuje solate, medtem ko izdelek z neizraženim poudarkom ustreza ribjim proizvodom. Tudi to olje lahko dopolnimo z vanilijevim sladoledom. Poleg tega se veliko več od otroštva spominja na kikirikijevo maslo ali maslo, ki se je razširilo na kruh. Ta izdelek je zelo hranljiv, je dovoljeno jesti največ dve žlici na dan.

Sedaj si lahko narediš arašidovo maslo. Recept je zelo preprost. Morate kupiti 250 gramov arašidov in ga rahlo prepražiti v suhi ponvi. Orehi se ohladijo in temeljito očistijo od temne lupine. Pripravljen izdelek zdrobite čim bolj previdno. Možno je v mlinčku za meso in v mešalniku. Nalijte v posodo s širokimi stranicami in dodajte pol čajne žličke soli, Art. žlico sladkorja in dve žlici. žlice masla. Vse se zmeša z mešalnikom, da dobimo viskozno maso. Vredno je razmisliti, da bo najprej občutek, da se ta suha mešanica ne bo nikoli spremenila v gosto pasto, toda glavna stvar je, da imamo potrpljenje in še naprej mešamo. Nut Butter pripravljen!

Pistacijevo olje

Barve tega olja ni mogoče zamenjati z nobenim drugim. Ima lep zelen odtenek. Po okusu je olje zelo izrazito in navdušuje večino tistih, ki so ga poskusili. Kako močna je to olje po intenzivnosti njegove barve - bolj nasičen odtenek, močnejši je njegov prijeten vonj. Običajno se uporablja za posebno aromo solat. Poleg tega lahko dodate nekaj te sestavine v testo pred peko ali mazanje svojih izdelkov po kuhanju. Poleg tega se odlično prilega sestavi številnih omak.

Mandljevo olje

To arašidovo maslo ima rafinirano aromo. Je zelo občutljiv na visoke temperature in pri segrevanju izgubi svoj vonj. Zato se uporablja predvsem za izboljšanje in polnjenje ohlajenih posod. Na primer, to so lahko zelenjava, solate, paste. Lahko se zaužije z opečeno rezino kruha. To naredite tako, da na skorjo postavite malo olja.

Lešniki

Tudi olje iz lešnikov ni nič manj dišeče. Proizvaja se s stiskanjem jeder. Ogrevanje v tem primeru ne velja, zato je izdelek preprost. Ima rahlo rumenkast odtenek. Uporablja se pri kuhanju predvsem za hladne jedi. Njegova aroma lahko okrasi ne le predjedi in solate, ampak tudi sladice.

Pecan

Olje iz tega oreha je bogato z mnogimi vitamini in se uporablja pri pripravi hladnih jedi. Ima mehak rumenkast odtenek. To orehovo maslo za hrano je popolnoma povezano z gobastimi izdelki in rižem. Prav tako se dobro kombinira z ribami in mesom.

Več lastnosti olj

Vsaka vrsta olja ima vedno vonj samo oreha, iz katerega je bil izločen. Takšna predvidljivost je primerna, saj lahko pri kuhanju z dodajanjem te obleke že vnaprej razumete, kakšen okus bo dobila vaša jed.

Danes je v supermarketu lahko najti eno ali več vrst arašidovega masla. Ta izdelek naj bi se prodajal v pločevinki ali v temnem steklu. Na žalost ta olja hitro izpadajo. V trgovini morate preveriti datum izdelave in do katerega datuma se šteje, da je veljavna. Da olje oreha ostane čim dlje, ga je treba po vsaki uporabi tesno zapečatiti, tako da je za izdelek manj zraka. Prav tako ga je treba pustiti na hladnem, kjer ni svetlobe. Lahko je hladilnik ali kaj drugega.

Opozoriti je treba, da katerikoli tip tega izdelka ni primeren za ljudi, ki so alergični na enega od teh orehov. Poleg tega, če oseba začne poslabšati bolezni prebavil, mora prenehati jesti olje iz orehov. Med obdobjem nošenja in hranjenja mora biti tudi otrok previden pri uporabi tega izdelka.