Kaj je koristno paradižnik? Paradižnik: koristne lastnosti in kontraindikacije

V preteklosti - okrasna rastlina, ki se je štela za strupeno. V tem - ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave. Vse to je paradižnik. Njegove koristne lastnosti v našem času niso več v dvomih. Nutricionisti svetujejo paradižnik skoraj vsem, saj pomagajo ohranjati idealno težo in krepijo zdravje. Ker je ta zelenjava tako priljubljena, veliko ljudi želi izvedeti več o njenih lastnostih. Na primer, kako so paradižniki koristni za nosečnice? V tem članku, najbolj zanimivo o "jabolko ljubezni."

Hranilna vrednost paradižnika

Kot veliko zelenjave vsebuje paradižnik tudi naravne sladkorje (fruktozo in glukozo), vitamine E, C, B skupine, pektin in vlakna, folno kislino.

Rastlinski pigmenti dajejo paradižniku intenzivno barvo: karoten, likopen, ksantofil. Menijo, da so rdeči paradižniki bolj zdravi kot rumeni. V paradižniku je veliko organskih kislin - vinske, jabolčne, citronske, oksalne, jantarne.

Elementi v sledovih so tudi zelo zastopani v sestavi paradižnika. Vsebujejo železo, kalij, magnezij, silicij, žveplo, kalcij in dušik.

Kaj je koristno za organizem paradižnika? Oseba, ki uživa v tem sadju, prejme prehranske vlaknine in organske kisline. Te snovi normalizirajo delo črevesja in celotnega prebavnega sistema. Kalij in magnezij pomagata preprečevati hipertenzijo, železo pa je nepogrešljivo v procesu tvorbe krvi. Paradižnik vsebuje snovi, ki spodbujajo redčenje krvi in ​​preprečujejo adhezijo rdečih krvnih celic. Zato zdravniki priporočajo njihovo uporabo pri ljudeh, nagnjenih k razvoju ateroskleroze in drugih bolezni srca in ožilja. Velika količina antioksidantov v paradižniku podaljšuje mladost celotnega organizma.

Paradižnik za hujšanje

Nizka kalorijska vrednost in odličen okus naredita paradižnike nepogrešljivo zelenjavo za tiste, ki želijo izgubiti težo. Je zelo pogosta mono-prehrana, edina hrana v kateri je paradižnik. Vendar pa zdravniki ne odobravajo tega pristopa za odpravo dodatnih kilogramov. Mono-diet lahko močno škoduje telesu, če traja dolgo časa. Toda post dni na paradižniku 2-3 krat na mesec bo prinesla samo koristi. Eden ali pol kilogramov zrelih paradižnikov je treba razdeliti na 4-5 obrokov. Ne uporabljajte soli, sicer ne dosežete želenega učinka. Seveda je takšen postni dan možen le na vrhuncu sezone paradižnika. Zimski paradižniki iz supermarketa, ki vsebujejo malo vitaminov in veliko kemikalij, ne bodo prinesli veliko koristi za zdravje.

Postni dan vam bo pomagal odpraviti 1 kilogram presežne teže. Prav tako bo pomagalo izboljšati stanje in videz kože.

Govorimo o dnu izpusta. Daljša prehrana, tudi s tako uporabno zelenjavo, ne daje telesu vseh potrebnih snovi.

Paradižnik proti anemiji

Paradižnik izboljša delovanje prebavnih organov zaradi visoke vsebnosti kislin. Ista lastnost prispeva k boljši absorpciji železa iz hrane. Za boj proti anemiji, morate piti dnevno 2-3 skodelice naravnih paradižnikov sok, kuhan doma.

Kaj so koristni paradižniki za moške?

Britanski znanstveniki so dokazali, da paradižnik bistveno zmanjša tveganje za razvoj raka prostate. Dovolj je 10 obrokov na teden. To je približno 150 gramov paradižnika ali kozarec paradižnikovega soka. Razmišljamo tudi o paradižnikovi omaki v pici. Toda pogosto ni vredno, kot tudi omake, ki vsebujejo veliko soli.

Likopen, ki ga najdemo v velikih količinah v paradižniku, preprečuje razvoj tumorjev v telesu.

Na univerzah v Cambridgeu, Bristolu in Oxfordu je bil izveden poskus, ki je vključeval 14.000 moških, starih od 50 do 69 let. Znanstveniki so preučevali njihov način življenja in prehranjevalne navade. Ko so izračunali incidenco raka prostate, je bila nižja v skupini moških, ki so redno jedli paradižnike.

Rak prostate - Najpogostejša oblika onkologije pri moških. Tveganje za bolezni se po 50 letih poveča. Obstaja mnenje, da obstaja genetska predispozicija za to bolezen. Zato morajo moški, ki so imeli v družini primere raka prostate, paziti na paradižnik. To je preprosto - obstajajo okusne zelenjave za preprečevanje tako resne bolezni. Seveda pa morajo tisti, ki so v nevarnosti, opraviti redne preglede.

Paradižnik ščiti pred soncem

Veliko ljudi pozna pozitivne učinke paradižnika na zdravje moških. In kako je paradižnik koristen za ženske? Izkazalo se je, da zaradi visoke vsebnosti likopena pomaga ohranjati mladost kože.

Sonce ne daje le lepemu sencu. Prekomerno bruhanje uničuje mitohondrijske Molekule DNA povzroča staranje kože.

Opravljene so bile študije o odnosu med uporabo paradižnika in sposobnostjo kože, da se upre ultravijolično sevanje. Ženske, stare 21-47 let, so bile razdeljene v dve skupini. Najprej smo zabeležili reakcijo kože na ultravijolično sevanje. Potem so ženske prve skupine vsak dan vzele 5 žlic navadne paradižnikove paste z dodatkom 10 g oljčnega olja. 12 tednov po ponovnem obsevanju z ultravijolično svetlobo smo rezultate primerjali v dveh skupinah. Pri ženskah, ki so jemale paradižnikovo pasto, je bila koža 33% bolje zaščitena pred soncem. Poleg tega imajo povečano raven prokolagena, ki je odgovoren za elastičnost in elastičnost kože.

Kaj je koristen paradižnik in zakaj je bila izbira v študiji narejena v korist testenin in ne solate? Svež paradižnik vsebuje 50 mg likopena na kg, paradižnikova pasta pa vsebuje skoraj 1500 mg.

V tem poskusu je bila stopnja zaščite primerljiva z ukrepom za zaščito pred soncem SPF 1,3. Seveda ta številka ne bo rešila kože pred opeklinami. Z dolgim ​​bivanjem na soncu brez kreme je potrebno.

Zunanja uporaba paradižnika

Paradižnikov pire olajša otekanje. Na primer, s krčnimi žilami lahko s pomočjo takšnih oblog močno ublažite stanje. Samo noge morate stisniti 10-20 minut, nato sperite s toplo vodo.

Paradižnik v kozmetiki

Obstaja veliko receptov za paradižnikovo masko za različne tipe kože. Organske kisline dajejo učinek lahkemu luščenju, vitamini pa negujejo kožo. Posledično postane bolj prožna in sveža. Povečane pore so zožene.

Sveže pripravljen paradižnikov sok se lahko uporablja za čiščenje kože. To je priročno, da se uporablja na obrazu z bombažno palčko, lahko pa namočite gazo krpo in se uporabljajo za 20 minut.

Še posebej uporabne paradižniške maske za mastno kožo. Askorbinska kislina in druge snovi zmanjšajo maščobo in zategnejo razširjene pore. Koža postane gladka in mat.

Recept 1

Zmešajte en majhen pire za paradižnik z jajčnim beljakom, dobro namažite. Nanesite na obraz za 15-20 minut. Ta maska ​​pomaga proti črnim madežem in zoži pore.

Recept 2

Zreli paradižnik na drobnem ribežu dodamo 0,5 čajne žličke škroba in nekaj kapljic olivnega olja. Ta maska ​​zmanjša aktivnost žlez lojnic, pobeli in tonira kožo.

Kontraindikacije

Vprašanje o uporabnosti paradižnika ne pozabite na škodo, ki jo lahko povzroči pri določenih boleznih. Glavna nevarnost prehrana vidijo v oksalni kislini. Prisotnost te snovi je nezaželena v prehrani bolnikov z osteoporozo in artritisom. Oksalna kislina se kopiči v sklepih in ledvicah v obliki netopnih soli.

Paradižnik ima choleretic lastnosti, zato v velikih količinah lahko povzroči gibanje kamnov v žolčniku. Paradižnik v kakršni koli obliki je kontraindiciran pri alergijah na hrano. Kumarice in marinade ne smejo uporabljati osebe s hipertenzijo ali boleznijo ledvic. Sol, kis in začimbe izničijo vse dragocene, kot je koristen paradižnik.

Med nosečnostjo in dojenjem so paradižniki uporabni kot vir vitaminov in elementov v sledovih. Vendar jih ne smemo zlorabljati. Menijo, da lahko presežek katerega koli izdelka v prehrani povzroči alergije pri otroku.

Kako izbrati paradižnik?

Kupujte zelenjavo bolje na dokazanem mestu. Zreli paradižniki imajo bogat vonj. Če so odrezani nezreli, skoraj ne vonjajo.

Izberite srednje velik paradižnik. Preveliki so lahko znotraj ali samo okusni. V vsakem primeru morajo imeti enotno barvo, biti brez temnih lis in poškodb. Če je koža poškodovana, v njej vstopijo mikrobi in paradižnik se hitro poslabša.

Tako se je zgodilo, da je paradižnik za mnoge ljudi postal priljubljena zelenjava. Koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo paradižnika - te informacije so zanimive in potrebne skoraj vsem. Tudi tisti, ki vsak dan ne jedo paradižnikovih solat, imajo v hladilniku nekaj paradižnikove omake. In pizza je lepa in okusna jed, primerna za mirno družinsko večerjo ali hrupno prijazno zabavo. In čeprav genetika dela na ustvarjanju vijoličnih paradižnikov ali z nekaterimi fantastičnimi lastnostmi, ne pozabimo, da v vseh potrebujete občutek za sorazmernost.