Okusna in krepka ruska solata s klobaso in zelenjavo

Za praznovanje rojstnega dne, obletnice ali katerega koli drugega praznovanja si vedno želite kuhati zelo okusno in krepke solate. Olivier je prav takšna jed, da noben povabljeni gost ne more zavrniti. Da bi razumeli, kako pripraviti takšno solato, vam predstavljamo klasični recept.

Olivierjeva solata s klobaso: potrebne sestavine

• sveža zelišča (koper, por, peteršilj) - velik kup;
• Zdravniška klobasa - sto petdeset gramov;
• zeleni grah konzervirana - en kozarec;
• krompir - dve veliki gomolji;
• piščančja jajca - dva ali tri kose;
• jodirana sol - majhna polna žlica;
• čebula - dve majhni glavici;
• kisle kumare - pet majhnih koščkov;
• kisla smetana 20% - sto gramov;
• sveže korenje, srednje - dva kosa;
• kumare sveže, velike - en kos;
• majoneza maščobe - sto gramov.

Olivierjeva solata s klobaso: priprava osnovnih izdelkov

Preden oblikujete takšno posodo, morate najprej pripraviti vse zelenjavo. Če želite to narediti, operite krompir in korenje, nato pa, brez lupljenja, jih pošljite v vrelo vodo, kjer morate najprej nalijemo malo soli. Ko kuhamo zelenjavo, jo odstranimo iz ponve, jo ohladimo in ohladimo. Nato sperite sveže in vložene kumare, odstranite lupino in jih narežite na majhne kocke s trdo kuhanimi jajci. Prav tako je priporočljivo, da to storite s kuhano korenje in krompir.

Olivier solata s klobaso: oblikovanje jedi

Ko so vse sestavine sesekljane, jih je treba položiti v veliko skledo, dodati jim narežemo na kocke zdravnik klobasa in sveže zelenice. Po tem morate odpreti zeleni grah v pločevinkah, Odcedite in dodajte vse druge sestavine. Priporočljivo je sezono tako solato ne samo z majonezo, ampak tudi s kislo smetano. Če je potrebno, je lahko še sol.

Olivierjeva solata s klobaso: puff

Za tiste ljudi, ki radi ustvarjajo neobičajne kulinarične mojstrovine iz znanih jedi, lahko predlagamo drugačno obliko take solate. Da bi to naredili, potrebujete zamašeno sladoledno steklo ali kristal. Tako, na dnu jedi morate dati krompir, nato korenje, jajca, čebula kisla čebula in sveže kumare, kuhane klobase in zelenice. Priporočljivo je, da vse naštete sestavine narežete na majhne kocke. Ko se oblikuje zimska solata, jo je treba pokriti z debelo plastjo kisle smetane in majoneze. Zgoraj takšno posodo je zaželeno okrasiti z listi peteršilja in vejicami kopra.

Pravilno serviranje

Ko je solata popolnoma pripravljena, je priporočljivo, da jo takoj položite na mizo. Vendar, če ste ga naredili vnaprej, ga ne smete napolniti z majonezo in kislo smetano, saj se lahko hitro poslabša. Prav tako je treba omeniti, da je treba pufno različico jedi preliti z omako tik pred serviranjem. Photo salad olivier klasični recept si lahko ogledate malo višje.