Sponge cake: recept, sestavine

Mnoge gospodinje za domačo torto raje pečejo piškote. Torte so pripravljene iz minimalne količine sestavin in se skoraj vedno izkažejo kot puhasto in nežno notri. Za gobice je enostavno pobrati slastno kremo. Na podlagi takšnega testa lahko hitro pripravite hitro domačo pito. Po želji mu dodamo sveže ali zamrznjene jagode, marmelado ali limonino lupino. V članku vam ponujamo več zanimivih receptov za pecivo. Izberite med njimi primerno možnost, ni težko.

Enostavna gobasta torta za čaj

Recept za piškote, ki je na voljo spodaj, velja za klasičen in zato univerzalen. Vsakič, ko mu dodate novo sadje ali jagode, lahko dobite različne vrste pite. Na tako enostaven način lahko svoje goste in gospodinjstva neskončno presenetite z okusnimi in raznovrstnimi slaščicami.

Preprosta piškotna torta je pripravljena v tem zaporedju korak za korakom:

1. Pečica se segreje do 180 ° C.
2. V čisti in suhi posodi prelijte kozarec moke.
3. Velika jajca (3 kom.) Razbijejo v drugo globoko posodo. Sipamo kozarec sladkorja.
4. Najprej na srednji in nato pri visoki hitrosti z mešalnikom jajca s sladkorjem pretvorimo v veličastno svetlo peno. Prebite potrebo za dolgo časa, vsaj 10 minut.
5. Ne da bi prenehali delati kot mešalnik, se vanilin in citronska kislina (½ tsp) vneta v maso jajc.
6. Po tem, postopoma, dobesedno eno žlico, moka je uvedena. Vsakič, ko se testo zmeša z zložljivimi gibi.
7. Testo se vlije v predhodno pokrito pergamentno dno. Mazanje sten z oljem ni potrebno. Po želji od zgoraj je mogoče dodati kose sadja.
8. Biskvitna torta se peče 30 minut. Rahlo ohlajeno pecivo se mora premakniti na žično stojalo.

Sponge torto z jagodami v počasnem štedilniku

Ta možnost peke se lahko šteje za win-win, če govorimo o nenadnem nastopu na pragu gostov. Keks torto v počasnem štedilniku kuhamo hitro, in zahvaljujoč jagodam se izkaže, da je mehka in vlažna. Idealno za peko črnega ribeza ali brusnic. Zamrznjenih jagod ni treba odmrzniti. Dovolj je, da jih zmešamo s škrobom in dodamo testu.

Pogosto pripravimo gobico po korakih:

1. Pripravite preprosto piškotno testo iz jajc (3 kom.), Kozarec sladkorja in enako količino moke. Poleg tega mu dodamo pecilni prašek (2 žlički). To bo omogočilo, da se gobice dobro dvignejo. Kot rezultat, bo izkazalo, bujne in zračen.
2. Zamrznjene jagode združimo s škrobom (30 g), dodamo testu in nežno zmešamo z lopatico.
3. Skodelica v notranjosti je naoljena.
4. Testo z jagodami nalijemo v skledo.
5. Nastavite način "pečenje".
6. Po 50 minutah bo torta pripravljena, vendar jo morate po 10 minutah izvleči iz počasnega štedilnika.
7. Gotovo pecivo obrnite in posujte s sladkorjem v prahu.

Lemon Sponge Cake

Prijetna aroma, nežen okus, nežna drobtina - tako lahko opišete pecivo, pripravljeno po naslednjem receptu. Keks limonino pito Izkazalo se je neverjetno zračno. Lahko ga zlijemo z limonino glazuro, okrasimo z lupino in postrežemo celo namesto pogače.

Biskvitno torto je treba pripraviti v tem vrstnem redu:

1. Jajca (2 kos.) S sladkorjem (80 g) pretepamo z mehurčki, dokler ne postanejo gladki.
2. Dodamo kislo smetano (150 ml), mehko maslo (70 g), polet in pol soka limone.
3. Sestavine so dobro pomešane.
4. Postopoma moko (1 ½ žlice.) S pekočim praškom (1 čajno žličko) se presejemo v testo.
5. Pečica se segreje do 180 ° C.
6. Testo se vlije v silikonski kalup.
7. Biskvitna torta se peče 35 minut. Pripravljenost je treba preveriti z zobotrebcem.
8. Ohlajeno torto nalijemo s limonino glazuro na osnovi sladkorja v prahu (100 g) in soka (1 žlica Spoon). Sestavine so dobro pomešane, po tem pa se na torto nalije sijajna masa.

Apple Sponge Cake

Želite hitro pripraviti pecivo za čaj z uporabo minimalnih sestavin? Nato bodite pozorni na naslednji recept. Piškotna torta z jabolki je zelo enostavna za pripravo. Dovolj je opazovati določeno zaporedje dejanj:

1. Pečico segrejemo na 180 ° C.
2. Pekač z maslom namažite z moko in posujte z moko.
3. Jabolka (4 kom.), Očistite od jedra in narežite na tanke rezine. Porazdelite jih po dnu obrazca. Postavite koščke masla na vrh.
4. Beat jajca (3 kos.) S sladkorjem (1 žlica.) V peni. Masa naj bi se povečala za 2-3 krat.
5. Paddle moka v (1 žlica.).
6. Testo nanesemo na jabolka.
7. Pecite pecivo jabolčna pita To bi moralo biti približno 40 minut. Preskusno tekmo za pripravljenost na peko.

Cherry Sponge Cake

Skrivnost tega pečenja je preprosta. Izkazalo se je vedno in na vseh hostesah. Dovolj je le, da sledite receptu za kuhanje piškotov:

1. Iz češnje (300 g) se odstranijo kosti. Po tem, jagode zlagati na sito, tako da kup presežek soka iz njih.
2. Pečica se segreje do 180 ° C.
3. Jajca (4 kosi) so stepena s sladkorjem (140 g) in vanilinom. Kot rezultat dela mešalca po 10 minutah je treba dobiti bujno peno.
4. V jajčno maso se doda 170 g moke in pecilni prašek (1½ tbsp).
5. Testo zmešamo z ročno mešanico. Pomembno je zagotoviti, da ni grudic, šele nato lahko dodamo mleko in rastlinsko olje (po 50 ml).
6. Pripravljeno testo lahko vlijemo v pekač. Češnjeve jagode so položene na vrh.
7. Torta peče 40 minut. Po ohladitvi pecivo posipamo s sladkorjem v prahu.

Pecivo za kefir

Takšna peka lahko zlahka postane osnova za vsako torto. Piškot na kefirju Izkazalo se je, da je bujno, ostane sveže za dolgo časa in se, če je potrebno, z lahkoto razreže v več plasti tort. Lahko jih namastite s katerokoli kremo in takoj pripravite pripravljeno sladico za čaj.

Kako narediti gobico na kefirju lahko razložimo v naslednjem navodilu:

1. Jajca pri sobni temperaturi (4 kom.) Udarite z mešalnikom. Po približno 5 minutah dela se sladkor vlije v maso jajc (2 žlici.).
2. Brez ustavljanja procesa pretepanja se v testo doda topli kefir (2 žlici.).
3. Po tem se lahko hitrost mešalca zmanjša in žlico moke (3 žlice.), Nato pa pecilni prašek in soda (1 žlička).
4. Testo postane porozno, z notranjimi zračnimi mehurčki, kar je razloženo z reakcijo sode na kefir. Takoj se vlije v pekač in se pošlje v pečico, segreto na 180 ° C.
5. Piškotek za peko kefir peče 30-40 minut. Pripravljenost se preveri z lesenim nabodalom. Po ohlajanju se pecivo lahko odstrani iz kalupa.

Pecivo za žganje in jagode

V skladu z naslednjim receptom lahko naredite izvrstno sladico. Temelji na gobicni torti, okrašeni z jagodami na vrhu in napolnjeni s sadnim želejem. Ta peka je videti okusna in lepa.

Sponge torta recept je, kot sledi: t

1. Mehak maslo (75 g) je stepeno z enako količino sladkorja. Ko postane njegova tekstura podobna kremi, lahko naenkrat vstavite jajca (2 kom.).
2. Moka (125 g) in pecilni prašek (1 čajna žlička) z lopatico posegata v kremasto maso.
3. Končno testo se premakne v obliko. Piškotna peciva se peče 20 minut pri temperaturi 180 ° C.
4. Jagode (750 g) dodamo sladkor (2 žlici). Nekaj ​​minut kasneje bi jagode morale dati sok.
5. Potresite hladno torto zgoščevalnik za kremo. Top z jagodami, odcedite odvečno tekočino.
6. Žele vrečka za rdeče pogače, razredčene v vodi v skladu z navodili. Nastala masa prelijemo z jagodami. Pošljite torto v hladilnik za nekaj ur.

Zebra

Takšna peka ne izgleda le izvirno, ampak tudi zelo okusno. Kako narediti gobico po tem receptu, lahko opišemo v nekaj korakih:

1. Beat jajca (5 kosov) s sladkorjem (180 g).
2. Dodamo kislo smetano (200 ml), stopljeno maslo (100 g), moko (2 žlici.) In pecilni prašek (10 g) na puhasto maso.
3. Polo končnega testa nalijte v drugo skledo. Dodajte žlico kakava in premešajte.
4. Na pekač namesto belega in čokoladnega testa.
5. Na vrhu zobotrebec lahko narišete črto od središča obrazca do roba. Na ta način lahko naredite lep vzorec.
6. Pečeno pogačo 40 minut pri tradicionalni temperaturi 180 ° C.

Torta s šlagom

Za dolge zimske večere je takšno pečenje odlično. Domače marmelade lahko sprejmejo vse. In z marelično in češnjevo marmelado dobite okusno pecivo.

Recept za peko je naslednji:

1. Beljakovine štirih jajc pretepamo v močno peno s pol kozarca sladkorja.
2. Rumeni rumenjaki se z enako količino sladkorja vtaknejo z roko. Potem je beljakovinska masa povezana z rumenjakom.
3. Postopoma se testo doda moka (1 žlica), ki se preseje s pekočim praškom (1 čajna žlička).
4. Testo se vlije v obliko. V predgreti pečici pečemo 30 minut.
5. Visoka skorja se po ohladitvi razreže na dva dela. Spodnja polovica je gosto zamazana z marmelado in prekrita z zgornjo skorjo. Končana torta je posuta s sladkorjem v prahu.

Pita gobasto pecivo na limonadi

To piškotno torto je priporočljivo kuhati v počasnem štedilniku. Potem se bo izkazalo, da je čim bolj bujno in visoko. Uporablja se lahko kot osnova za praznično torto. Dovolj je, da na torto razrežemo torto in jo namažemo. Biscuit cake cream, lahko vzamete vse. Na primer, zmešajte smetano z visoko vsebnostjo maščobe (500 ml) s sladkorjem v prahu (50 g). Začnite delati pri nizki hitrosti mešalnika in po 5 minutah povečajte in dodajte prašek. Takoj, ko bo krema ohranila obliko, lahko prenehate z udarci.

Torej, da bi naredili gobasto pogačo na limonadi, morate izvesti naslednje korake:

1. S kozarcem sladkorja pretepite 4 jajca.
2. V jajčno maso nalijte kozarec rafiniranega olja in limonado.
3. Dodajte moko (3 žlice.) In soda (1 žlička.). Mešajte sestavine.
4. Testo vlijemo v posodo z več kuhalnikom.
5. Nastavite način "Peka". Pecivo pripravite 1 uro in 40 minut. Po končanem programu ne odpirajte pokrova večnamenske kuhalnice še 20 minut. Ohlajena goba za uporabo kot osnova za torto ali domačo pito.