Krompirjeva juha: recept za kuhanje

Zakaj ne kuhamo iz krompirja! Spominjamo se filma "Dekleta", kjer je junakinja Nadežde Rumjenčeve povedala o številnih načinih kuhanja tega gomolja, zato smo se odločili najti najbolj zanimive recepte za krompirjeve juhe. Če ste ljubitelj prvih tečajev in hkrati niste ravnodušni do krompirja, potem je ta članek za vas! Bomo videli, kako diverzificirati prehrano, kuhanje vsak dan novo juho na osnovi krompirja.

Preprost jušni pire

Brez skrbi v kuhinji, ne da bi porabili veliko časa in truda, si lahko družino privoščite s slastno juho. Kremne juhe so že dolgo zaslužile ljubezen in spoštovanje dojemalcev zaradi svoje nežnosti in lahkosti. Danes bomo povedali o najbolj zanimivih možnostih. Začnimo z receptom za pire krompirjevo juho, še posebej ker je zelo preprosta.

Za pripravo te preproste jedi potrebujemo najmanj sestavin:

• funt krompirja;
• pol skodelice težke kreme;
• pol litra juhe, kuhane v piščančjem mesu;
• majhna glavica čebule;
• maslo

Medtem ko se krompir kuha (morate ga kuhati do te mere, da lahko naredite pire krompir), popecite drobno narezano čebulo na maslu, dokler ne postane zlato.

Voda iz končnega krompirja je treba izsušiti, zdrobiti gomolje, postopoma dodajati juho. Nato združimo s smetano in čebulo, začinjeno po okusu s soljo in začimbami, tudi zelenice ne bodo odveč. Beat ni potrebno.

To juho lahko zaužijete s kruhom. Obstaja pa zanimiva možnost za postrežbo. Za to potrebujete:

• narežemo hleb (kvadratne oblike) rženega kruha na pol, dobimo drobtino, da pripravimo "krožnike";
• Okrasite te česnove plošče znotraj in zunaj s česnom, jih pečite v pečici;
• po tem, ko kruh postane hrustljav, nanesite juho iz pireja, dodajte zelenice in postrezite na mizo.

Ko se juha zmanjša, se robovi prelomijo in se tudi pojedo. To je neverjetno okusno!

Juha z gobami

Krompir in gobe so popoln duet, in če jim dodate kremo in ocvrto čebulo, bo to super! Naredimo juho brez mesa: v gobah je veliko beljakovin, popolnoma se nasičijo in tak izdelek obožujejo moški. Kaj je potrebno:

• sedem srednje velikih krompirjev;
• vse gobe, toda pravi gozd je boljši - okoli 300 gramov;
• srednje čebula;
• pol litra vode;
• kozarec težke kreme;
• Zelenjava in začimbe;
• žlico masla.

Recept za izdelavo pire krompirjeve juhe z gobami je izjemno preprost.

Najprej očistimo krompir in jih pripravimo, da se kuhajo, dokler se ne zmehčajo. Po tem ga pregnetemo. V kozarec se vlije voda, še vedno jo potrebujemo.

V ponvi čebulo prepražimo, dokler ne postane zlata, in gobe razrežemo v udobne kose, nato dodamo čebuli in prepražimo do konca. Če se sestavine začnejo pritrditi, dodajte žlico vode.

Nekaj ​​lepih rezin gob je treba položiti v ločeno ploščo, preostanek pa pošlje v pire krompir, prelijemo juho, v kateri kuhamo krompir, in zmeljemo vse z mešalnikom. Po tem vlijte smetano in, če je masa predebela, dodajte vodo v normo.

Ponev postavimo na peč, zavremo in odstranimo iz toplote. Pripravite juho in sol in jo zlijte v krožnike. Dodajte zelenice in gobe kot okras in dodaten okus.

Postrezite v enakih ploščah za kruh kot v prvi različici.

Krompirjeva juha s korenjem in sirom

Recepti krompirjeve juhe res veliko. Je vredno dodati ali odstraniti sestavino, saj se okus drastično spreminja! Poskusimo, kaj se zgodi, če za kuhanje uporabljate korenje in sir?

Kaj potrebujete:

• šest srednje velikih krompirjev;
• dve srednji korenček;
• glavica čebule;
• kozarec mleka (3,2% maščobe);
• najljubše začimbe in zelenice;
• Sto gramov kateregakoli sira lahko uporabite visokokakovostni predelani sir (tisti, ki se z lahkoto zlije na kruh) - vse je po vašem okusu.

Ta recept pire krompirjeve juhe, čeprav je preprost, vendar je jed bo odličen v okusu in lepa na videz, lahko služi kot zdravljenje, tudi za praznično mizo.

Krompir kuhamo, čebulo in korenje na maslu popražimo, krompir dodamo cvrtje in kuhamo, dokler ni pripravljen.

Izpraznite vodo skozi sito, pripravljeno maso obrišite ali zmeljemo z mešalnikom. Dodajte mleko, sol in začimbe, zavrite. Če je masa debela, dodajte še več mleka. Ko zavremo juho, dodamo nariban sir (ali z žlico nanesemo z žlico z mehko žlico), kuhamo, dokler se popolnoma ne stopi.

Pripravljena juha okrasite z zelenimi in postrezite. Okusna, dišeča in zelo okusna!

Pire krompirjeva juha s krompirji

Recept se ne razlikuje v novosti ali posebni izvirnosti, vendar vam omogoča, da pripravite krepko in okusno juho za večerjo ali kosilo v samo pol ure! Prve jedi v obliki pire krompirja so bili Rusi približno deset let nazaj, zato ni presenetljivo, da so takšne metode veliko! Nekdo kuha z morskimi sadeži, nekdo z mesom, nekdo pa raje prehranske variacije, od katerih je tudi veliko. Danes ponujamo le preproste recepte za pire juhe. Pripravite se najprej z piščančja juha in kruhovi.

Potrebovali bomo:

• štiri srednje velika krompirja;
• eno korenček;
• glavica čebule;
• pet šampinjonov;
• kozarec piščančje juhe;
• pol kozarca kreme ali mleka;
• beli kruh;
• sol in začimbe;
• zelenice;
• česen.

Gobe, korenje in čebula je treba prepražiti, nato kuhamo s krompirjem. Ko ste pripravljeni za odvajanje vode, zelenjavo s sesalnikom nasekljajte, dodajte juho. Ponovno položite plin, vlijte smetano in zavrite. Gusty? Maso razredčite z juho ali smetano.

Bel kruh, narezan na kose, za krompirčke, drgnite s česnom in prepražimo. Če potrebujete vžigalnik, potem posušite na pečici narezane česne.

Juha vlije v krožnike, dodamo zelenjavo in krompir. Lahko pokličete gospodinjstvo na mizo!

Mlečna juha s krompirjem

Ta jed pripada beloruski kuhinji in se imenuje preprosto: mlečna juha s krompirjem cmoki. Recept primitivnost je preprosta, kuhanje traja največ 40 minut, okus te čudovite jedi pa bo privlačil tudi najbolj nagnjene jedilce.

Kaj potrebujemo? Preprost nabor izdelkov:

• dvanajst krompirjev;
• šest kozarcev mleka;
• tri kozarce vode;
• žlička masla;
• Piščančje jajce;
• pšenična moka (rahlo približno dve žlički);
• žličko grobe soli.

Veliko Belorusov imenuje Bulbashi, in to je posledica dejstva, da so na njihovi mizi krompir ali bulba vsak dan. Najpogostejša juha so mlečni in krompirjevi cmoki, ki jih lahko izdelamo iz surovega ribjega ali kuhanega in zemeljskega gomolja. V vsakem primeru so take juhe, tudi če ni mesa, zelo okusne in zadovoljive. Privoščite si jih za družinsko večerjo: tudi moški ne bo ostal lačen!

Recept za krompirjevo juho bo privlačil gospodinje, ki se ne bojijo težav, ker bo proces zahteval izjemno skrb, saj kuhanje cmokov ni najlažja stvar. Ampak, če jih kuhate enkrat, kasneje bo lažje.

Prvi korak je lupljenje krompirja in z uporabo ribe s koničastimi konicami (kot na primer trnasti kvadrati). Nato razporedite maso na gazo in stisnite sok v ločeno ploščo. Ko je sok infundiran, ga je treba izsušiti, da se škrob odloži.

Združite krompir s škrobom, jajci in dvema žlicama moke. Zmešamo težo do homogene debele zmesi.

Iz mešanice krompirja zvijamo cmoke s premerom največ treh centimetrov, vendar ne manj kot dva.

V posodo nalijte mleko in vodo, po vreli pa eno za drugo pustite krompirjeve cmoke. Plin mora biti močan, sicer bodo kroglice šepale in se razpadle.

Ko juha zavre, lahko zmanjšate ogenj in kuhate, dokler niste pripravljeni. Sol, dodamo zelišča in maslo.

Zanimiva različica juha-pireja

Krompirjeva juha s kockami, ki jo danes ponujamo, je zelo okusna in dišeča. To je pol pire in pol navadne juhe. Kaj moramo narediti? Kaj je v kuhinji vsake gospodinje:

• kilo krompirja;
• dve žlici masla;
• por (dva);
• tri stroke česna;
• kozarec mleka;
• liter goveje juhe (kdorkoli, po vaši presoji, vendar najprimernejša govedina);
• pol skodelice smetane;
• dva lovorja.

Ponujamo vam korak za korakom recept za juho iz krompirja, ki bo privlačil ljubitelje tako preprostih kot kremnih juh. Algoritem dejanj:

1. Krompir postavimo na obarah, dokler se ne zmehča.
2. Čebulo prepražimo s česnom in maslom. Ko je barva postala zlata, dodajte malo vode iz krompirja, lovorjev list in kuhajte, dokler voda ne zavre. Če ugasnemo ogenj, dobimo lovorjev list.
3. Pripravljeni krompir se ne ohladi, temveč se nemudoma pretrese, tako da ostane polovica nedotaknjena. Ti krompir narežemo na kocke.
4. Dodajte kašo, prepraženo v pire krompirju, zmešajte z juho, mlekom in smetano, premešajte z mešalnikom.
5. V maso dodajte kocke krompirja in zelenjave.
6. Med serviranjem na mizo dodajte kruhove.

Mesna juha

Bodite prepričani, da poskusite krompirjevo juho s mesnimi kroglicami. Vsakemu bo receptu všeč, in za pripravo jedi bo potrebnega zelo malo časa.

Potrebovali bomo:

• pet krompirja;
• funt mletega mesa (pusto svinjsko meso, pomešano z govedino, lahko uporabite eno vrsto mesa);
• velike korenje;
• velik paradižnik;
• srednje čebula;
• zeleni, poper in sol.

Kako kuhati?

Vrećemo mesne krompirčke iz mletih mesa, jih damo v hladilnik (ne v zamrzovalnik).

Korenje narežemo na majhne kocke, čebulo - pol obročke, prepražimo do zlato rjave barve. Nato dodamo nasekljani paradižnik (kožo ne moremo odstraniti, če je tanek), kuhamo, dokler skoraj vsega soka ne izpari.

Vlijte vodo v ponev in zavrite. Po tem vnesite mladice in eno mesno kroglico, nenehno mešajte. Zavremo in dodamo kocke na kocke, kuhamo do mehkega.

Juho postrezite z zelenjem. Po okusu lahko dodamo kislo smetano ali majonezo.

Piščančja juha

Recept za krompirjevo juho s piščancem pozna vsako gostiteljico. Predlagamo, da ga nekoliko spremenimo - izkaže se res okusno in novo. Kaj je potrebno?

Sestavine:

• piščančje prsi;
• pet krompirja;
• srednje korenček;
• glavica čebule;
• majhna squash;
• dva stroka česna;
• sol in začimbe.

Piščančje prsi je treba kuhati, dokler niso popolnoma kuhani, narezani na koščke in prepražimo do zlato rjave barve. Pošljite meso nazaj v juho, v olje v rezervoar položite nasekljano korenje in čebulo, sesekljan česen in prepražite. Ko postane masa zlata, dodajte bučke z zlatimi kockami (najprej jih olupimo in opečemo s semeni), pokrijemo in kuhamo približno petnajst minut.

Prinesite piščančjo juho do vrenja, dodajte mladice in kuhajte dvajset minut, nato položite kocke krompirja. Po vretju kuhamo še nekaj minut, dokler se krompir ne vre mehko.

Priporočljivo je, da juho začinite z začimbami in postrezite z zelenimi. K jedi lahko dodamo kislo smetano, jogurt ali majonezo.

Mesna juha

Predlagamo, da razmislimo o preprostem receptu za krompirjevo juho z mesom. Posoda je hranljiva, zelo okusna in enostavna za pripravo. Potrebovali bomo:

• 300 gramov mesa, lahko in piščanca, kar bo skrajšalo čas kuhanja;
• velika korenček;
• glavica čebule;
• šest krompirjev;
• Lovorski list;
• vse začimbe in sol;
• zelenice

Kuhanje:

1. Meso je treba narezati na kocke, prepražiti v rastlinskem olju, dokler ni skorjo. To je potrebno, da sok med kuhanjem ne gre v juho, meso pa ostane sočno.
2. Praženo meso pošljite v vrelo vodo, solite in dodajte svoje najljubše začimbe.
3. V olju, ki ostane iz mesa, prepražimo čebulo, narežemo na pol obročke in tanke zaokrožene korenje.
4. Ko se zelenjava ocvrti, jih je treba poslati na meso, ki je kuhano pol ure.
5. Po vrenju segrevajte toploto in kuhajte deset minut.
6. Nato dodajte kocke krompirja in lovor.
7. Ko smo pripravljeni, odstranimo lovorov list in pustimo juho stati pod pokrovom dvajset minut.

Ob serviranju okrasite z zelenjem. Juho lahko uporabite, kot je, ali pa dodamo kislo smetano ali majonezo.

Recept za juho iz govejega krompirja

Goveja juha je res zelo okusna, še posebej, če jo kuhate z mesom na kosti. To je recept in ponudba za razmislek. Če želite dodati jed v jed, bo tudi paradižnik uporabljen - izkaže se neverjetno!

Potrebovali bomo:

• kostno goveje meso;
• pet krompirja;
• velika korenček;
• Paradižnik:
• Bolgarski poper;
• por;
• dve žlici paradižnikove paste;
• sveže zelenice.

Kuhanje!

Meso je treba kuhati dolgo časa, dokler se ne odmakne od kosti. Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene, tako da juha ostane pregledna in okusna, ne da bi v njej plavala siva "krpa". Po kuhanju je treba meso ločiti od kosti, raztrgati v koščke vlaken (ne rezati, namreč, trgati).

V ponvi morate stopiti maslo ali zaliti zelenjavo, prepražiti korenje (naribano) in poriti na njem. Ko masa postane zlata, dodamo na kocke narezano papriko, malo popražimo, nato pa še paradižnik. Ko se sok skoraj stali, dodamo paradižnikovo pasto, malo popražimo. Poskrbeti morate, da se testenine ne sežigajo, sicer bo jed pokvarjen.

Ko koščki mesa ponovno zavrejo (bilo je potrebno vlijemo vodo v juho, saj bo majhna), dodamo zazharku in na kocke krompir.

Ko služijo, morate okrasiti juho z zelišči in kislo smetano, lahko uporabite majonezo. Ta možnost bo privlačna za vse ljubitelje jedi s paradižnikom.

Končno

Krompirjeve juhe, recepti s fotografijami, ki smo jih danes ponudili, so zelo okusni, hranljivi in ​​zdravi. Ne pozabite vsak dan jesti juhe, saj pomagajo pri naši prebavi.

Želimo vam dober tek in okusne jedi! Upamo, da naši recepti nikogar ne bodo pustili ravnodušne in bodo koristne v kuhinji. Tukaj so le dokazane jedi za vse, tudi najzahtevnejše okuse.