Krompirjeva juha: kako kuhati okusno?

Krompir - najbolj priljubljena zelenjava, in jedi iz nje lahko kuhamo nemerye znesek. To in vse vrste priloge, solate in pecivo. Poleg tega, krompir - skoraj obvezna sestavina večine juhe in boršč.

Juha, juha, juha

Krompirjeva juha se lahko kuha v mesni juhi iz svinjine, govedine, piščanca in glave. In lahko kuhate in vegetarijansko možnost. Običajno uporabljamo kislo smetano, smetano, sirotko ali paradižnikovo pasto. Tako kuhamo klasično juho iz krompirja z gobami. Potrebovali bomo 0,5 kilograma srednje debelega mesa (katere vrste - po presoji hostese). Če je s kostjo, bo maščoba več, krompirjeva juha pa bo boljša. Poleg tega, čebula (ena glava je dovolj), korenine (pastinak, peteršilj, zelena) - samo 200 gramov.Velike posujemo s končno jed (peteršilj, koper, čebula perje). Krompir - 5-6 kosov srednje velikosti. Olje za zazharki - sončnice. Začimbe Delujemo na naslednji način: meso zavremo v slano vodo, odstranimo posneto iz žličke z režami. Nato ga vzemite iz ponve, odstranite iz kosti in ga razdelite na število kosov. Drobno narežemo čebulo in korenine, prepražimo. V vreli juhi vrgel krompir narežemo na rezine ali kocke in prepražimo. Dodajte sol (po okusu), lovorjev list (nekaj stvari), poper krompirjeve juhe. Če vam je všeč okus in vonj bolgarskega popra, lahko dodate še en poper, očiščen iz semen. Boljše kot rdeča ali oranžna - poglej jed bo bolj lep, bolj okusen. In potem razdelite poper s številom obrokov. Kuhamo, dokler ne kuhamo. 10 minut pred koncem vrzite v kuhano krompirjevo juho kuhane in razrezane gobe. Namesto gob lahko dodate zeleni grah v pločevinkah ali fižol. Kremna juha

Med prehranske obroke Na prvem mestu so pire juhe. Njihova mehka baza in občutljiva tekstura ne draži želodca pri različnih boleznih prebavil, so hranljivi, dobro absorbirajo in se štejejo za zelo koristne. Na primer piščančja juha in krompir. Piščanca zavremo, meso odstranimo iz kosti, ločimo kožo. Pustite nekaj mesa "polizdelka", obrnite preostanek večkrat v mlin za meso, da pasto doslednost. Nato nalijte 2-3 žlice juhe, zbadite skozi sito. Vklop piščančja juha kuhamo krompir (približno kilogram): olupimo krompir, operemo, narežemo na rezine, dodamo narezan por, vrnemo v vrelo juho, solimo. Ko se krompir kuha, ga narežemo skupaj z juho. Dodamo sveže vroče mleko - 2-3 skodelice, kjer zmeljemo jajčni rumenjak (tudi 2-3 stvari). Mešajte meso in krompirjevo kašo. Dodajte maslo - na 1 žlico na porcijo. Če je juha predebela, razredčite z juho ali mlekom. Ločeno, prepražimo kruh iz kruha. Neuporabljen del mesa narežemo na trakove ali kocke in dodamo na krožnike. Kremno juho potresemo z zelenimi.

Za dan posta

Seveda so prve jedi v mesni juhi in kisle smetane ali mlečni povoji odlične. Toda v postnih dneh ne moreš jesti nič slabše. Kuhajte vegetarijansko krompirjevo juho. Vitamini v njej teža, kalorij - vsaj. Povežite, tako rekoč, prijetno z uporabnim! Torej, krompir potrebujejo 4 kose, čebulo - 1 glavo, korenje, preveč, 1, pol zelja, kup zelenja, ne slabe korenine. Za preliv - sojino omako. Torej: korenček na Rende, čebulo, korenine raztrgajo, vse v ponvi in ​​prepražimo v rastlinskem olju. V vrelo vodo smo vrgel narezan krompir, dal prepražimo, sol, lovor in piment ne pozabite. Ko je krompir na pol pripravljen, dodajte nasekljano zelje in kuhajte, dokler ni pripravljen. Po odstranitvi iz peči potresemo s sesekljanim zelenjem. Če želite, juho napolnite s sojino omako. Naj se vnese nekaj minut, potem pa lahko postrežete. Da, v naši zelenjavni vegetarijanski juhi se doda še več konzerv zeleni grah. Dober tek!