Pečeni krompir z mesom: dve različni možnosti kuhanja

Kljub temu ocvrti krompir z mesom se izkaže visoko kalorično, vseeno ga obožujejo in pripravijo vse. Prav tako je treba omeniti, da je mogoče pripraviti takšno jed iz svinjine in govedine ter od piščanca itd.

Krompir s svinjino: potrebne sestavine

• velike čebulice - dva kosa;
• mladi krompir - štirje veliki gomolji;
• oljčno olje ali sončnično olje - šest velikih žlic;
• Svinjina z nizko vsebnostjo maščob - petsto gramov;
• sveže korenje - tri ali štiri majhne kose;
• kuhinjska sol - ena tretjina sladice;
• mleti poper - dva ščita;
• sveže zelenice - majhen kup.

Pohovani krompir z mesom: predelava osnovnih sestavin

Pridobljeno svinjino je potrebno oprati in narezati na majhne koščke. Krompir, čebulo in sveže korenje je treba olupiti in nato razrezati na trakove ali kocke. Prav tako je treba sprati svežo vodo v hladni vodi. Nato nadaljujte s takojšnjo pripravo jedi.

Popečeni krompir z mesom: toplotna obdelava

Ker je svinjina kuhana pravočasno veliko dlje kot novi krompir Zaželeno je, da se pred pečenjem zelenjave prepražimo v ponvi. Tako je treba drobno sesekljano meso namestiti v ponev, začinjeno z olivom ali sončnično olje (glede na njihove želje), poper in sol, in nato na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Po dvajsetih minutah na praženo svinjino dodajte nasekljano čebulo in korenje, nato jih kuhajte približno četrt ure. Poleg mesa in zelenjave dodajte zdrobljeni krompir, ki ga je treba rahlo poper in sol. Ob občasnem mešanju je priporočljivo, da takšno posodo pečete na srednji temperaturi približno petindvajset minut. Pred izklopom plinskega štedilnika je treba krompir in svinjino obilno zaliti s sesekljanim zelenjem.

Pohovani krompir s piščancem: Esencialne sestavine

• majhne čebulice - dva ali tri kose;
• mladi krompir - od štiri do pet velikih gomoljev;
• rastlinsko olje - pet velikih žlic;
• piščanec (lahko samo pršut) - šeststo gramov;
• sveže korenje - tri ali štiri majhne kose;
• kuhinjska sol - 2/3 sladice;
• mleti poper - en ali dva ščepca;
• Sveže zelenice - kup majhnih velikosti.

Pražen krompir s piščančjim mesom: predelava osnovnih sestavin

Piščančja stegna je treba oprati, olupiti in nato razrezati na majhne koščke skupaj s kostmi in hrustancem. Vsa zelenjava mora biti tudi sprana z vodo, olupljena in narezana na trakove ali tanke kroge. Sveže zelenjavo lahko sesekljate z nožem ali pa samo, da si raztrgate roke.

Jedi za toplotno obdelavo

Priprava krompirja s piščancem v ponev z isto tehnologijo kot v prejšnjem receptu. Vendar pa pržiti šunko v sončničnem olju ne sme deset minut, ampak deset.

Pravilno kosilo

Popečeni krompir s svinjino ali piščancem postrežite na mizo po možnosti samo vroče. Na voljo je tudi kozarec svežega mleka.