Jagnječnica z krompirjem, kuharski recepti
Vprašanje je seveda sporno, vendar se verjame, da je jagnjetina z gomolji krompirja grška jed. Danes vam bomo povedali nekaj receptov za pripravo te okusne in okusne hrane. Iz neznanega razloga se mnogi nanašajo na jagnje s predsodki. Razlog za to je eden - ne znajo ga pravilno kuhati. Če bo vse potrebno, bo meso sočno in mehko. In če vam ni všeč vonj, ga lahko odstranite tako, da pustite jagnjetino v vodi 30-60 minut z dodatkom limone ali kisa. Ampak to je stvar navade.
Kuhanje jagnjetine s krompirjem v loncu na pritisk
Začnimo naše recepte z najpreprostejšimi - pripravili bomo posodo v loncu na pritisk, čeprav je to mogoče z najbolj običajno ponev. Potrebovali bomo: jagnječje meso - pol kilograma, rdeči in črni poper, sol, moka, oljčno olje - pet žlic, česen - en strok, eno čebulo, belo vino - 150 ml, limonin sok - 50 ml, krompir - 1 kilogram, voda - eno steklo. In zdaj vam povem, kako kuhati jagnjetino z krompirjem v loncu na pritisk. Solite koščke mesa, poper in zvijte v moki. V ponvi segrejte oljčno olje in prepražite do zlato rjave barve. 
Česen in čebulo drobno narežemo, dodamo v ponvi in prepražimo še tri minute. Vino ugasne, zalije vodo in limonin sok. Zaprite pokrov štedilnika s sokom in kuhajte približno 20 minut. Nato dodajte krompir, narežite na velike kocke in rezine korenja. Ponovno zaprite in kuhajte 10 minut. Na samem koncu, če želite, dajte zeleni peteršilj ali baziliko. V času pan potrebujete več. Pečen jagnjet s pripravljenim krompirjem. Postrežemo z vsako zelenjavno solato in feta sir.
Jagnječji recept s krompirjem v počasnem štedilniku
Če zadevo zaupate počasnemu štedilniku, se bo skoraj vse jedi lažje pripravila, vključno z jagnjetino. In če dodate različne zelenjave, ne obžalujete začimb, bo rezultat super, z bogatim in polnim okusom, neverjetno aromo. Potrebne sestavine: jagnjetina - en kilogram, ena čebula, enaka količina - korenje, rastlinsko olje - štiri žlice, krompir - 500 gramov, različne začimbe za meso. Torej, kuhanje krompirja s jagnjetina v počasnem štedilniku.
Začnemo s čebulo - očistimo, operemo in narežemo na polobroče. Nalijte nekaj rastlinskega olja v skledo z več kuhalnikom, položite čebulo, vklopite način peke in pražite 45 minut. Medtem, olupite korenje in krompir, in narežite na velike kose. Meso položimo na vrh, potresemo z začimbami, ne da bi jih varčevali, na vrhu - zelenjavo. Preklopite počasni štedilnik na »Kaljenje« in nastavite čas na 3,5 ure. Po tem času je pripravljena jagnjetina z krompirjem. Okrasite z zelenjavo, nalijte omako, na primer ketchup in postrežite na mizo.
Kuhanje jagnjeta v kotlu
Če želite to narediti, morate pripraviti naslednje sestavine: en kilogram jagnječjega mesa, na primer vrat, 300 gramov maščobnega repa, en kilogram krompirja, korenje - dva kosa, čebula - dva ali tri, vroče poper sol, začimbe, rdeči in črni poper. In zdaj o tem, kako je jagnje kuhano s krompirjem v kotlu. Najprej je treba mast iz maščobe maščobnega repa topiti. 
Zato bomo pred tem pripravili kotel, saj ga ne uporabljamo vsak dan in zagotovo ni v najboljšem stanju. Torej, vlijemo vodo v to, popijemo eno in pol skodelic in kuhamo pet minut. Posledica tega je, da bo stara maščoba plavala na površino vode, izsušili jo in spet imeli čisto posodo. V kotliček damo zmleto masti in počakamo, da maščobni rep izgubi vse maščobe. Dobimo ocvirke, naredimo okusen prigrizek s cilantrom, čebulo in soljo.
Še naprej kuhamo pečeno jagnje s krompirjem v kotlu
V vrelem olju prepražimo krompir, dokler ne dosežete zlato rjave barve. Dobimo ga in naredimo enako z mesom. Vzamemo in to, dajemo vse ločeno. Korenček narežite na velike obročke 30-40 sekund in ga pošljite na olje. 
Nato zmanjšamo toploto, izločimo odvečno olje in začnemo polniti kotel: krompir, meso in korenje, sol solimo in dodamo začimbe in koriander. Čebula, narežemo na obroče, položimo na vrh, zapremo pokrov in kuhamo 60 minut na majhnem ognju. Nato uživajte v aromi in odprite kotel. Izvlecite poper in zmešajte sestavine. Za nekaj minut se zamašimo, mešamo in povečujemo ogenj. Končano, lahko postrežete na mizo, obložene s cilantrom.
Recept za ovčetino s krompirjem in krompirjevimi gobami
Če je katera koli jed, kuhana v lončkih, bo imela posebno aromo in okus. Poskusili bomo in naredili veliko jagnjetino s krompirjem v lončkih in dodali gobe. Za to bomo potrebovali: 500 gramov mesa, 250 gramov gob, dve čebuli, šest ali sedem krompirja, tri žlice rastlinskega olja, 200 gramov smetane, kozarec vode, začimbe in sol. Zelo pomembno je, da izberete pravo jagnje. 
Žival ne sme biti stara, saj ima njena maščoba značilen vonj, ki lahko pokvari celoten okus jedi. Vzemite kos iz vratu, ali rebra, starost - ne več kot tri leta. Maščoba ne sme biti rumena, normalna barva je bela. In to je bolje, da ga razrežemo, in dodamo lovorjev list, posušena zelišča, mešanico hmelja-suneli ali druge najljubše začimbe.
Kuharski recept
Moje meso in narežemo na kocke srednje velikosti. Gobe razrežite na tanke rezine, po možnosti šampinjone. V ponev, z malo rastlinskega olja, prepražimo jagnje z gobami, dokler se ne pojavi rdeča, lahka skorja. Čistimo čebulo in jo razrežemo na pol obročke. Dodajte v pekač gobe in meso, prepražite nekaj minut in položite na keramične lončke na dnu. Krompir očistimo in narežemo, tako kot meso, v srednje velike kocke. Če ga predpražite v ponvi, bo okus posode opazno svetlejši. 
Premiki Krompir, nalijte vodo in pošljite v pečico. Praženje mesa in zelenjave - 30 minut, dokler se ne pripravi jagnjetina. Po tem, vlijemo kremo v lončkih, dal začimbe, sol in zaprite pokrov. Kuhanje še 20 minut in jagnjetina, ki je dušena s krompirjem in gobami, je pripravljena. Postrezite na mizo, dodajte zelenice, drobno narezane v vsako keramično posodo. Dober tek!