Jagnje. Recepti za vsako priložnost!

Najboljše je meso jagnjet, katerih starost ne presega 18 mesecev. Veliko je povpraševanje tudi za ovčje meso, ki je doseglo 3 leta. Jagnjetina se razlikuje od govedine in svinjine v kalorijah, holesterolu in maščobah. Glede na uporabne lastnosti tega mesnega izdelka presega druge podobne. Fluor je potreben za zobe, lecitin je za krvni obtok, kalij in magnezij pa sta nepogrešljiva za kardiovaskularni sistem. Pomembno je vedeti in biti zmožni pravilno obdelati ta izdelek, da bi ohranili vse prednosti in okus. Kako je jagnje kuhano? Recepti za praznične in priložnostne večerje! Eksperimentirajte!

Jagnje. Dnevni recepti za večerjo

Z zelenjavo

Trajalo bo:

Jagnje - funt.

Kisla smetana - 200 gr.

1 majhne bučke.

1 majhen jajčevcev.

1 poper.

1 korenček.

1 strok česna.

Sol, zelenice.

Kako kuhati?

Meso speremo in narežemo na debele koščke, nato pa prepražimo do zlato rjave barve. Čebulo olupimo in narežemo s korenjem, dodamo jagnjetino, sol in poper. Ko je vse pripravljeno (v 15 minutah), dajte kislo smetano in kuhajte še 5 minut, nato očistite jajčevcev, bučke, česen in narežite na kocke, dajte mesu. Ne mešajte, pustite, da doseže še 15 minut, ko je pokrov zaprt. Končno posodo potresemo z veliko svežih zelišč.

Jagnje v foliji

Trajalo bo:

Pulpa - 500 gr.

Gobe ​​(šampinjoni po možnosti) - 200 gr.

Paradižnik - 3 kose.

Trdi sir - 250 gr.

Česen - 3 zobe.

Začimbe, sol.

Kako kuhati?

Pranje jagnjeta in grobo nasekljano, nato pa jo položite na folijo. Odcedite sok iz gob in nežno nanesite meso. Paradižnik narežite na obročke in dodajte šampinjonom. Česen in sir z rešetko, nato pa potresemo s to sestavino paradižnika. Folijo nežno ovijte ob straneh, ne da bi zaprli posodo. Pečemo v pečici pol ure (pri 180-200 stopinjah).

Jagnje. Recepti za praznično mizo.

Meso v ognju

Trajalo bo:

Pulpa - 800 gr.

Paradižnik - 4 velike.

Lemon -1 kos.

Suho belo vino - 120 ml.

Oljke - 100 gr.

Vroča paprika - 8 gr.

Sladkor - 40 gr.

Oljčno olje - 20 ml.

Kako kuhati?

Jagnje očistite in narežite na velike koščke, nato pa prepražite na oljčnem olju. Paradižnik umijte, lupite, pereteret in dodajte mesu, kuhajte četrt ure. V tem času pripravite belo vino, ga zmešajte s sladkorjem, poprom in limoninim sokom. To zmes vlijte v ponev, pokrijte in kuhajte še 20 minut. Ob serviranju jed okrasite z oljkami.

Pečena jagnjetina z ananasom in jabolki

Pulpa - 800 gr.

Ananas v pločevinkah - 500 gr.

Apple -1 kos.

Rdeča paprika - 5 gr.

Drobtine - 300 gr.

Jajce - 1 kos.

Moka - 150 gr.

Rastlinsko olje - 100 ml.

Sol

Kako kuhati?

Izperite in narežite meso na velike kose. Sol zmešajte z drobtinami (če je ne vsebujejo). Jagnje obilno navlažite v testu, pripravljenem iz moke in jajc, nato pa ga zvijete v drobtine. 10 minut pečemo v ponvi ali fritezi, nato izčrpamo sok iz ananasa, jabolko olupimo in drobno narežemo. Postavite meso na folijo, isto sadje. Potresemo vse rahlo z mleto rdečo papriko. Pečemo 20 minut v oviti foliji (temperatura 170-200 stopinj). Postrezite v kateri koli obliki. Upam, da boste uživali recepti za jagnjetino ki ste jih našli v tem članku!