Kako kuhati polnjene paprike z mesom in gobami?
Pred kuhanjem polnjena poper, pomislite, kakšno bo njegovo polnjenje. Konec koncev, takšno jed lahko pripravimo z zelenjavo, z gobami, z mesom itd.
Polnjene paprike mleto meso: potrebne sestavine
- pusto goveje meso - sto gramov;
- dolgozrnati riž - 2/3 fasetiranega stekla;
- maščobna svinjina - sto gramov;
- sladka paprika - deset srednje velikih kosov;
- velika čebula - dva kosa;
- sveže korenje - dva majhna kosa;
- zreli paradižnik - dva ali tri kose;
- sol jodirana - na osebno zahtevo;
- mleti poper - na konici noža.
Kako kuhati polnjene paprike: predelavo mesa
Potrebno je temeljito umiti sto gramov pustega govejega mesa in podobno količino maščobne svinjine. Nato je meso potrebno narezati na velike kose in poslati mlinček za meso skupaj z eno čebulo za nadaljnje mletje. Po tem kuhamo dolgozrnati riž v slani vodi in ga zmešamo z mletim mesom ter dodamo mleti poper in jodirana sol.
Predelava zelenjave:
Deset sladkih zelenih paprik je treba oprati, odrezati steblo in odstraniti semena. Po tem morate na grobe ribe naribati nekaj svežih korenje, narezati čebulo na polobročke, olupiti prezrele paradižnike in jih narezati z nožem.
Kako kuhati polnjene paprike: oblikovanje jedi in njeno toplotno obdelavo
Predelane paprike je treba napolniti s kuhanim mletim mesom, nato pa jih previdno položiti v globoko kovinsko ponev. Po tem, morate dodati naribane korenje, narezane prezrele paradižnike in čebulo, narezane na pol obročke. Vsi izdelki morajo biti napolnjeni s tremi kozarci vode in malo soli in popra. Paprika, polnjena z mesom na počasnem ognju, mora biti približno petdeset minut.
Peppers, polnjene z gobami: potrebne sestavine za jed
- belo zelje - ena majhna vilica;
- gobe - sto petdeset gramov;
- sveže korenje - dve veliki kosi;
- zeleni, por - po volji;
- čebula je ena srednja stvar;
- črni poper - po okusu;
- sončnično olje - dvajset mililitrov;
- deset zelenih paprik;
- jodirana sol - po lastni presoji;
- Paradižnikova pasta - tri velike žlice.
Kako kuhati polnjene paprike: proces kuhanja polnila
Šampinjone je treba oprati, narezati na trakove in prepražiti v sončničnem olju. Belo zelje, čebulo, korenje, zelenjavo in por je treba sprati, nasekati in nanje poslati skupaj s pitno vodo, soljo in črnim poprom v gobe za nadaljnje gašenje.
Oblikovanje jedi:
Predelane zelene paprike je treba napolniti. zapečeno zelje z gobami in tesno prilepite. Nato v posodo nalijemo pitno vodo, dodamo malo soli, poper in dodamo paradižnikovo pasto. Juho, ki jo priporočamo za približno pol ure.
Pravilno kosilo
Polnjene paprike so vroče skupaj z mizo paradižnikova omaka, maščobe ali majoneze.