Polnjene paprike v zelenjavni juhi

Polnjena paprika je vsestranska jed, ki jo lahko postrežemo kot običajno družinsko večerjo in praznični obrok. Treba je omeniti, da se taka polnjena zelenjava kuhajo petdeset minut.

Polnjene paprike: osnovne sestavine

• mleto meso s čebulo, soljo in poprom - 500 gramov;
• riž - pol skodelice;
• korenje - dva ali tri kose;
• Bolgarski poper - dva kosa za vsako osebo;
• čebula - dva kosa;
• paradižnik - dva kosa;
• zelenice - za okraševanje jedi;
• sol - za juho;
• majoneza - dve veliki žlici;
• lovorjev list - nekaj kosov;
• trdi sir - 100 gramov.

Polnjene paprike: recept za kuhanje

Pred polnjenjem Bolgarski poper pripravite mleto meso in zelenjavo. Da bi to naredili, riž kuhamo v rahlo slani vodi, da postane rahlo drobljiv. Nato ga je treba temeljito zmešati z mletim mesom. Po tem lahko začnete obdelovati zelenjavo. Korenje, svež paradižnik in čebulo je treba dobro oprati in olupiti. Za lupljenje od paradižnika je zaželeno, da se za nekaj sekund položi v strmo vrelo vodo. Nato bi morali korenje naribati, čebulo narežemo na polobročke in narežemo na kocke. Ko so vse sestavine za jed pripravljene, lahko začnete polniti papriko.

Polnjena paprika. Izpolnite pravilno

Preden začnete s polnjenjem zelenjave z mesom, ga dobro operete in osvobodite iz stebla in notranjih organov. Nato morate vzeti majhno količino mletega mesa in ga postaviti v notranjost popra. Treba je opozoriti, da je velikost polnila odvisna od velikosti zelenjave. Ko so vse zelenjava polnjene, lahko varno nadaljujete z dajanjem v globoko posodo.

Polnjene paprike: oblikovanje obroka

Priporočljivo je, da se mleto meso v jedi tesno namesti, saj se v procesu toplotne obdelave meso in zelenjava znatno zmanjšata. Po tem je treba vrh posode pokriti z naribanim korenjem, čebulo in paradižnikom. Potem bi morala biti sol sol, nalijte dve kozarci vode, dodajte lovorjev list in pošlji hitrega ognja. Po vretju je treba plin spustiti, posodo pustiti petdeset minut. Pred odstranjevanjem ponve s toplote, priporočamo, da v juho dodamo dve veliki žlici majoneze in nariban sir.

Pravilno serviranje jedi za mizo

Postrezite papriko na mizo naj bo v jušnih ploščah. Na vrhu jed je priporočljivo okrasiti s sesekljanim peteršiljem in koprom ter majhno žlico kisle smetane.

Koristni nasveti

1. V primeru, da sledite svoji številki, je takšno posodo priporočljivo izdelati iz vitke govedine. Poleg tega čiste polnjene paprike dobro delajo brez govejega mesa. Praviloma se nadomesti z drobno narezano zelenjavo in piščančje prsi.

2. Če, nasprotno, morate pripraviti zelo zadovoljivo jed, potem lahko papriki dodate še nekaj mladih krompirjev.

3. Za ljudi, ki ljubijo začinjene in začinjene jedi, je v procesu kuhanja priporočljivo uporabiti ne svež paradižnik, temveč paradižnikovo pasto ali omako.