Jodirana sol: koristne lastnosti in kontraindikacije

Prehransko dopolnilo natrijev klorid - naravni produkt, pridobljen iz zemlje. Pravzaprav je to samo sol, tako nujna in nenadomestljiva. Uporablja se ne le v proizvodnji hrane, ampak tudi v medicini. Doda se tudi med čiščenjem vode. Brez soli si ni mogoče predstavljati človeškega življenja. Starodavni ljudje so jo začeli dodajati hrani, z belimi kristali je hrana postala bolj dišeča in okusnejša. Sol je potrebna za človeško telo. To dejstvo dokazujejo tudi raziskovalci. Brez natrijevega klorida pride do hitre dehidracije celic v telesu, kalcija se izpere iz kosti, srčna mišica postane mlahav in ne razprši krvi skozi žile v telesu. Navsezadnje je sol vsebovana v krvi, solzah in znoju. Natrijev klorid pomaga ohranjati vodo v telesu v vročih dneh.

Kako se koplje?

Sol se koplje na različne načine, vendar sta dve glavni področji. Pri odlaganju suhih slojev soli se koplje z drobljenjem v majhne delce, druga metoda pa je izhlapevanje iz naravnega slanice kopenskega izvora. Obe vrsti soli sta naravni proizvod in s potrebno količino porabe koristita človeškemu telesu.

Suha sol, pridobljena iz kamnin, lahko skoraj takoj pride do potrošniške mize, vendar mora izhlapevanje potekati skozi pet stopenj čiščenja, zaradi česar je najčistejši izdelek.

Jodirano

Zdaj na policah trgovin najdete veliko količino soli z naravnimi dodatki. Na primer, jesti z zelišči ali mešanico rdečega in črnega popra. Tudi sol je dodana z dodatkom joda. Kaj je jodirana sol? Za kaj je in ali je koristna njena uporaba? Zdaj to razumemo.

Med ekstrakcijo sol dodamo vodni raztopini joda med postopkom čiščenja. Nato pride do izhlapevanja odvečne vlage. Kristali joda se trdno držijo kristalov produkta. Torej je proizvodnja jodirana sol. Nato je pakiran v zabojnikih. Označena je na vsebnosti joda. Ta sol se proizvaja pod nadzorom laboratorijev in izpolnjuje standarde GOST-a.

Kaj je tako potreben jodni dodatek? Kakšna je uporaba jodirane soli? Zdaj bomo razumeli. Jod je potreben za človeško telo. S pomanjkanjem tega elementa se lahko pojavijo bolezni ščitnice. In kot veste, veliko joda le tam, kjer je morje. Toda v naši ogromni državi, niso vsa območja se nahajajo v bližini morske obale. Zato so proizvajalci soli v svoj proizvod začeli dodajati jod. Zdaj pa govorimo o vrstah tega izdelka.

Pogledi

Jodirana sol je več vrst:

• Stone Dobimo ga po suhem postopku ekstrakcije. Uporablja se ne le v hrani, ampak tudi za medicinske namene, za ustvarjanje speleoloških komor. Kamena sol je naravni proizvod. Toda najpogosteje v njegovi sestavi najdemo nečistoče peska, majhnih kamnov in prahu. Na voljo v grobem mletju in srednje soli.

• Jodirano sol, ki se pridobiva z metodo izhlapevanja iz raztopine. Uporablja se v vsakdanjem življenju in proizvodnji hrane. Ta sol je najbolj čisti izdelek. V njem ni nečistoč in mineralov. Mletje takšne soli je zelo dobro. Za prodajo se proizvaja pod imenom "Extra". To pomeni, da je ta izdelek najboljši v celotni liniji.
• Morska jodirana sol je popolnoma naravna. Izhaja iz morske vode. Ta sol, tako kot vse druge, se uporablja za kuhanje in za kozmetične namene. Ta izdelek je dobro dokazan pri soljenju ribe ali mesa. Obstajata dve vrsti morska sol: hrana, namenjeni samo za kuhanje, in kozmetični, ki se prodaja v lekarni ali trgovini s strojno opremo.

Jodirana sol: koristi in škoda

Je jod, dodan soli, tako koristen? Kot že omenjeno, pomanjkanje tega elementa v telesu lahko povzroči težave s ščitnico. Vendar pa lahko vsaka oseba ugotovi pomanjkanje te snovi v telesu glede na znake, kot so dolgočasna koža, padajoči lasje, krhki nohti. S pomanjkanjem jodnih težav s koncentracijo spomina in duševne dejavnosti. Vendar pa lahko z veliko količino porabe takšnega elementa škoduje telesu.

Na primer, ljudje, ki trpijo zaradi bolezni ščitnice, se morajo pred uživanjem živil z jodom posvetovati z zdravnikom. Presežek tega elementa v telesu vodi v zastrupitev nekaterih vitalnih organov. Za popolnoma zdravo osebo pa je jodirana sol lahko škodljiva. Res je, da v primeru, ko uporaba soli sama postane višja od zahtevane norme. Navsezadnje ni bilo nič čudnega, da so ga v stari Kitajski, da bi ubili človeka, prisilili, da je poje žlico soli. Zato jo je treba porabiti v skladu s splošno sprejetimi standardi. Tudi v starih časih so rekli: "Peresol je bil na hrbtu, in pod soljo je bil na mizi."

Ali dodajam prehrano otrok?

Je jodirana sol dobra za otroško hrano? Ne dolgo nazaj je RosPotrebNadzor izdal odredbo o vključitvi jodiranih izdelkov v meni otrok predšolske in šolske starosti. Vendar pa zdaj obstajajo vprašanja o uporabnosti takih dodatkov. Po mnenju mnogih zdravnikov se koristi in potrebna količina joda kopiči v telesu po šestih mesecih uporabe. In kot vemo, otroci v vzgojno-izobraževalnih ustanovah prejmejo osnovno prehrano, zaradi česar je možno prezračevanje joda v otrokovem telesu. S tem elementom je treba namerno pristopiti k izbiri izdelkov.

Jodirana sol je nujen produkt, vendar jo je treba uporabljati pametno in po potrebi. Ne zanašajte se na mnenja ljudi okoli sebe, morate upoštevati stanje vašega telesa. In če obstaja težava pomanjkanja joda v telesu, morate kupiti sol z dodatkom tega elementa.

Ni potrebna uporaba jodiranega izdelka za konzerviranje. Zelenjava pod vplivom molekul tega elementa postane mehka, izgubi svojo naravno barvo. Poleg tega se takšne konzervirane hrane ne shranjujejo dolgo časa. Da, in ko se segreje, se izhlapi velika količina joda. Zato strokovnjaki svetujejo jodirano sol za kuhanje solat, omak in začimbo po kuhanju.

Uporaba v medicini

Jodirana jedilna sol, katere zdravstvene koristi dokazujejo znanstveniki, lahko služi kot zdravilo. Uporaba jodirane soli v vsakdanjem življenju ali ne je posel vsakega posameznika. Toda s tem izdelkom lahko naredite nekaj postopkov, ki bodo koristili samo človeškemu telesu. Na primer, v dneh širjenja virusnih okužb, da bi preprečili bolezni, se lahko za vse družinske člane izvede dnevni inhalacijski postopek. Solne pare ne bodo samo okrepile žil, temveč bodo ubile tudi vse škodljive bakterije, ki so se nabrale na stenah nosu.

Koristi telesa

Enkrat tedensko si lahko dekleta in ženske, ki imajo težave z nohti, privoščijo ročno kopel z nekaj jodirane kuhinjske soli, dodane vodi. Takšni postopki bodo močni, sijoči.

Z dodajanjem malo grobe soli v kislo smetano ali smetano, lahko dobite čudovito piling telesa. Po uporabi bo koža postala mehka in žametna.

Zaključek

Zdaj veste, kaj je jodirana sol. Koristi in škodo tega izdelka sta dve pomembni temi, ki smo ju obravnavali. O jodirani soli ne moremo govoriti kot o škodljivem ali koristnem proizvodu. Vsakdo ima pravico oblikovati mnenje in uporabljati ta dodatek po lastni presoji.