Okrasimo iz riža. Skrivnosti kuhanja riža. Recepti

Rice garnish pogosto spremljajo jedi iz perutnine ribe in meso, med delom pa se spremeni v ločene jedi. V našem članku smo zbrali riževe recepte, ki jih lahko sami pripravite sami.

Riž v počasnem štedilniku

Ni vsaka hostesa se lahko pohvali, da lahko pripravi okusen in drobljiv riž. Če ste eden izmed njih, potem vas bo vedno rešil prvi pomočnik v kuhinji - sodobni multicooker. Kako s to napravo kuhati riž v paradižnikovi omaki z zelenjavo:

• Majhno čebulo z nožem olupimo in narežemo.
• Korenje narežite na tanke trakove.
• Počasni štedilnik postavite v način "cvrtje", v posodo nalijte nekaj rastlinskega olja in vanj vstavite zelenjavo.
• Ko imajo čebulo in korenje zlato barvo, jim dodajte kozarec opranega riža in vse skupaj kuhajte še nekaj minut.
• V 400 ml vode razredčite več žlic paradižnikove paste, začinite ga s soljo, poprom in zelišči po okusu (npr. Uporabite baziliko ali kumino). Prelijemo nastalo omako nad riž in kuhamo okras v načinu Pilaf, dokler ni pripravljen.

Ko je riž v počasnem štedilniku pripravljen, ga dopolnite z glavnim jedem in ga ponudite na mizo.

Riž v dvojnem kotlu

Če želite žita, da ohranijo vse svoje koristne lastnosti, nato kuhamo za par. Znano je, da je riž bogat vir elementov v sledovih, vitaminov in beja. Vendar pa ni previsoka vsebnost kalorij in vsebuje zadostno količino vlaknin. Vendar pa ne vse vrste tega priljubljenega žita izpolnjujejo visoka merila. Torej, če želite kuhati zelo koristen riž za svojo družino, se odločite za rjavo, ne polirano belo sorto. Kako kuhati okusno riž v dvojnem kotlu :

• Vzemite pravo količino riža, ga sperite in namočite v vodo za nekaj ur.
• Žitarice dajte v posebno skledo dvojnega kotla, začinite s soljo in začimbami.
• Vklopite aparat in ga nekaj časa pripravite.

Ne pozabite, da bodo okrasi z rižem imeli različne okuse, odvisno od tega, katere začimbe boste uporabili. Torej ga lahko kuhate z lovorovim listom, curryjem, rožmarinom, žafranom, kurkumo ali dišečim poprom.

Krhki riž v pečici

To jed lahko naredimo zelo hitro in preprosto. Previdno preberite recept, in izvedeli vse nianse njegove priprave:

• S tekočo vodo sperite tri kozarca riža in jih položite v pekač.
• Pour žit s šest skodelic piščanca ali mesne juhe in premešamo.
• Obliko prekrijemo s folijo in jo postavimo v dobro segreto pečico 45 minut.
• Ko je pravi čas minil, dobite prihodnji okras, zmešajte ga z dvema kozarčkom naribanega parmezana, 80 gramov masla, mletim poprom in soljo.

Razvrstite riž v krožnike in postrezite z mizo z glavnim jedem.

Kitajski riž

Kitajska kuhinja, kot nobena druga, pozna vse razlik v kuhanju tega žita. Zato vam predlagamo, da izkoristite naš recept in naredite drobljiv riž v kitajščini:

• Eno kozarec žita sperite pod vodo, nato pa ga zložite v cedilo in pustite odvečno tekočino, da se izsuši.
• Nalijte v veliko široko ponev in pol skodelice vode, v njem nanesite riž, dodajte sol in premešajte.
• Posode pokrijte s pokrovom in močno požarite.
• Ko voda zavre, pustite, da riž zavre tri minute, nato segrejte na srednjo raven in kuhajte še sedem minut. Na samem koncu zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte žito točno dve minuti.
• Odstranite lonec iz peči, ga zavijte v brisačo in pustite na miru 12 minut.

Ta način kuhanja je primeren, če uporabljate bel dolgozrnati riž. Recepti za divji in rjavi riž se razlikujejo v času kuhanja. Tako se dva kozarca takšnega žita kuhata v treh in pol kozarcih vode vsaj 35 minut.

Riž z gobami

Side jedi iz riža so lahko prave mojstrovine, če se pravilno približajo njihovi pripravi. Tokrat vam predlagamo, da poskusite okusno glavno jed iz žit in šampinjonov. Če imate sveže gozdne gobe, potem bo okus vaše okraske presežen. Kako kuhati drobljiv riž v ponvi:

• Sperite in zavrite 150 gramov riža v skladu z navodili na embalaži. Za poenostavitev postopka kuhanja lahko kupite žitarice v posebnih vrečkah za kuhanje.
• Enoletno čebulo olupite in drobno narežite.
• Cut 350 gramov champignons v trakove in prepražimo s čebulo v rastlinskem olju do kuhanja.
• Pošljite riž na posodo, dodajte piščančjo juho, sol in začimbe po okusu.

Hrano kuhamo nekaj minut in jo nato serviramo. Ta okusni riž lahko predstavite kot samostojno jed v času objave.

Rice kroglice

Če po večerji ali kosilu ostaja na voljo kuhani riž, poskusite iz njega kuhati izvirno jed. Rice kroglice lahko postrežemo za zajtrk ali še naprej uporabljamo kot prilogo za mesne ali ribje jedi. Recept njihove priprave je preprost:

• Segrejte na štedilnik 150 ml smetane (po želji jih lahko zamenjate z mlekom) in združite s 100 gramov naribanega sira. Vse skupaj kuhamo, dokler se sir ne stopi.
• V mešanico dodajte 200 gramov kuhanega riža in premešajte.
• Iz sirne in riževe mase oblikujte majhne klobase, jih ovijte v folijo in jih pustite pri miru, dokler se ne ohladijo. Lahko tudi počakate, da se zmes rahlo ohladi in z njo naredite majhne kroglice.
• Z ostrim nožem kobasice narežemo na majhne koščke, jih zavijemo v moko in popečemo v ponvi, dokler se ne zlate.

Riževi pecivo s sirom in jajcem

Domače gospodinje običajno pripravijo preprosto krhke stranske jedi riža za kosilo ali večerjo. Predlagamo vam, da spremenite to tradicijo in naredite nenavadno jed, ki jo lahko postrežete z mesom, perutnino ali ribami. Recept za riževe torte:

• V posodo nalijte 200 ml tople vode, dodajte eno čajno žličko suhega kvasa in sladkor.
• Takoj ko se na površini mešanice pojavijo mehurčki, v posode damo žlico rastlinskega olja, malo soli in dve kozarčki presejane moke.
• Tesno testo zmešamo (morda boste morali dodati še moko) in jo postaviti na toplo mesto.
• Pripravite pol skodelice riža basmati.
• Dva kuhana jajca in kup zelene čebule drobno sesekljite. Združite živila z rižem, dodajte zdrobljeno bolgarsko papriko, sol in začimbe.
• Testo razdelimo na majhne kroglice in iz njih razvaljamo okrogle pogače enake velikosti. Polnilo položimo na polovico slepih kovin in jih pokrijemo s preostalimi kosi. Stisnite robove peciva, jih položite na pekač in na površini naredite več lukenj.

Posodo pečemo v predgreti pečici, dokler se ne zmehča.

Pražen riž z zelenim grahom

Če želite kuhati preprost in okusen riž za okras, potem bodite pozorni na ta recept. Če ste porabili najmanj truda, dobite originalno jed.

• Eno skodelico belega riža si umijte in jo postavite v predgreto posodo z malo rastlinskega olja.
• Žitarice pečemo nekaj minut, nato jo zlijemo z vodo in zavremo.
• Po tem zmanjšajte toploto, pokrijte riž s pokrovom in kuhajte še deset minut. Nato v kozico postavite kozarec zamrznjenega graha in brez mešanja pokrijte posodo.
• Z dvema žličkama mleka in majhno količino soli prelijte dve piščančji jajci. Zmes zlijte v posodo in jo zaprite, dokler ne postane bela.

Na tem kuhanju bo riž končan. Izklopite toploto, pustite, da ga okrasite, pustite deset minut, nato pa jo zmešajte z grahom in jajcem.

Veseli bomo, če vam je všeč riž, katerega recepti smo zbrali za vas v našem članku. Konec koncev lahko to prilogo dodate katerikoli jedi! Po treningu se boste naučili, kako v krušni peči, v ponvi, v počasnem štedilniku in v dvojnem kotlu narediti drobljiv riž. Zato se pogosteje kuhajo jedi, ki pritegnejo usta, z različnimi okusi in vsakič preseneti nove jedi vaših družinskih članov.