Kotleta: recept in skrivnosti kuhanja

Univerzalno posodo

Da, te kose lahko imenujemo. Okusne so, kuhajo se dovolj hitro, lahko jih ješ z vsem: z rižem, pirejem, zelenjavo ali samo s kruhom. Poleg tega, da jih kuhamo, lahko vzamete vse meso: goveje, svinjsko, piščančje, telečje, jagnječje in celo ribje filete. Prav tako je treba omeniti, da se lahko polnila dodajo kakršne koli začimbe, nadevi, dodatki in tako naredijo edinstveno jed. Vendar pa morate nekaj vedeti, da ne bi pokvarili izdelka.

Male skrivnosti

Kruh Da pridem okusne burgerje, recept njihova priprava mora vsebovati kruh. Ta proizvod daje poseben sok zaradi dejstva, da se sok, ki proizvaja meso v procesu cvrtja, absorbira v kruh, ne da bi ga zapustil. Enostavno kuhamo burgerje. Recept zelo preprosta, vendar ima določeno skrivnost. To je vredno jemati meso z maščobo, nato pa se bo jed spremenil še bolj sočno. In koščke je treba preveriti glede pripravljenosti. Če jih po stiskanju z žlico iz njih pobere čisti sok, so pripravljeni. Na rezu morajo biti sive, ne rožnate.

Delicious Chicken Cutlets - Recept

Kuhati ponudbo piščančje rezine meso, boste potrebovali naslednje sestavine: mleto meso (ali fileti) - 1 kg, 100 gr. prepečenec, 200 ml mleka, dve jajci, dve čebuli, 5 klinčkov česna, eno in pol žličke soli, prah črnega popra po okusu, rastlinsko olje (nekaj žlic) in štiri žlice moke. Vse sestavine, razen krekerjev, se med seboj temeljito premešajo. Posodo temeljito namažite z maslom in z mletim drobtinam zavijte plodove. Recept je zelo preprost in za pripravo te jedi ni težko.

Piščančji rezanci

Sestavine, ki bodo potrebne za kuhanje: 400 gr. mleto svinjino, čebulo (dva kosa), 2 jajca, 4 kose pšeničnega kruha, poper in sol, rastlinsko olje. Čebulo je najbolje zmleti in zmešati z mesom. Če je mleto meso pridelano doma, potem čebula stoji z mesom. Kruh mora biti namočen v vodi (toplo) ali v mleku. Najbolje je, da mleko zmešate z vodo v razmerju 1: 1. Potem, da nadev morate dodati dobro stisnjen štruce, kot tudi jajca, pre-stepeno. Potem vse, kar potrebujete za poper in sol. Dodate lahko ustrezne začimbe za okus. Po vsem tem lahko naredite rezine. Recept kaže, da morate izdelke na obeh straneh prepražiti do zlate skorje.

Jagnječi kotleti

Okusno, zadovoljivo in elegantno. Skozi mlinček za meso morate preskočiti jagnje, potem pa surovi krompir. Vse to je zmešano in dodan fino narezan česen (ali preskočen preko stiskalnice). Dodamo ščepec rdečega in črnega popra ter sol. Vse to se zmeša in ponovno preide skozi mlin za meso. Potem morate dodati pretečena jajca. Kar se je zgodilo, je razdeljeno na tri dele in oblikovano v burgerje. Potem morate pridobljene polizdelke zaviti v moko in prepražiti v stopljenem maslu do razkuževanja. Ta izdelek je popoln ocvrti krompir in zelena solata. Idealno za dopolnitev jedi s paradižnikovim ometom. Za takšno mojstrovino ne bo odvečno kozarec vrhunskega rdečega vina.