Kaj je nektar, sinonimi za besedo

18. 2. 2019

Kaj je nektar? Zdi se, da je to zelo znana beseda, povezana s cvetjem, čebelami in medom. Toda to je tisto, kar predstavlja tako vsebino, ne vsi vedo. O tem, kakor tudi o drugih pomenih in kako črkovati besedo "nektar", pogovorimo še naprej.

Nektar - sladki cvetlični sok

Nektar in ambrozija - vir nesmrtnosti

Nektar je sok, ki ga sproščajo rastline, ki imajo rože, ki privlačijo žuželke opraševalce. Ta sok vsebuje veliko sladkorjev, ki jih proizvajajo medene žleze. V nekaterih rastlinah so v cvetju, v drugih - v drugih krajih. Kaj je nektar v sestavi? Vsebina te snovi je precej zapletena, vključuje vodne raztopine sestavin, kot so: t

  • Saharoza.
  • Glukoza.
  • Fruktoza.
  • Maltoza.
  • Alkoholi.
  • Mineralne soli.
  • Encimi
  • Aromatične snovi

O vrstah sladkorjev v nektarju

Različne rastline imajo različno vsebnost sladkorja (saharoza, glukoza in fruktoza) v nektarju. Veliko jih je v jabolkih, češnjah, malinah (od 45 do 65%), manjše - v kosmuljah, rdečem in črnem ribezu (od 20 do 44%).

V bistvu prevladujejo saharoza in fruktoza v nektarju, vendar obstajajo tudi druge možnosti. Torej nektar oljne ogrščice vsebuje le glukozo in fruktozo, nektar divjega kostanja pa vsebuje samo saharozo.

Opozoriti je treba, da so vse tri te snovi enake narave in se nanašajo na ogljikove hidrate ali sladkorje. Hkrati je najpreprostejša glukoza in fruktoza (monosaharidi), saharoza pa je disaharid, ki vsebuje prvi dve vrsti.

Nekaj ​​dejstev o nektarju

Čebele pridelujejo med iz nektarja

Cvetovi nekaterih rastlin so sposobni proizvesti "rekordno" količino nektarja, na primer, malina je približno dvakrat večja od drugih. Toda pri izračunu količine nektarja, ki ga rastlina proizvaja na določenem območju, se upošteva tudi število cvetja na njem. V sibirskem princu se lahko cvet sam po sebi kopiči do 100 mg nektarja, v bujnem nageljnem - do 50 mg.

Razumeti vprašanje, kaj je nektar, je treba omeniti, da so v nekaterih strupenih snovi in ​​so strupene. To velja za rastline, kot so azaleje, divji rožmarin, volkovi, rododendron, hudičeva. Toda to ne pomeni, da nektar vseh strupenih rastlin ogroža ljudi, saj sta digitalna lisica, hemlock, oleander, henbane v zvezi s tem relativno varna.

Številni insekti se hranijo z nektarjem, večinoma čebelami, ose, metulji in čmrlji. Čebele premaknejo nektar v panje, kjer se proizvaja med. Poleg žuželk, ki jih pritegne nektar, cvetovi oprašujejo ptice, nekatere vrste netopirjev. Nekatere vrste akacij naseljujejo mravlje, ki se hranijo z nektarjem in jih varujejo pred rastlinojedci.

Nektar kot hrana

Nektar - tekoče živilo

Tu je še en pomen besede "nektar". Nectar je proizvod, ki je narejen iz sadnega ali zelenjavnega pireja (koncentriran sok) in pitne vode. Poleg tega je dodan sladkor (ali zgoraj omenjeni sladkorji) in med.

Te sestavine so pomešane in tekoči proizvod je na voljo za prehrano ljudi. Ne fermentira in fermentira. Hkrati pa delež pire krompirja ali koncentriranega soka v sestavi nektarja (ob upoštevanju vrste zelenjave ali sadja) ne sme biti manjši od 20-50% celotnega.

Poleg zgoraj navedenih proizvodov lahko nektar vsebuje tudi naravna sredstva za nakisanje, kot je citronska kislina. In tudi zelenjave in sadne kaše, celice citrusov: limone, pomaranče, mandarine, grenivke. Ravno nasprotno, ne morete dodajati okusov, vseh vrst sladil in konzervansov.

Običajno je nektar narejen iz takšnih vrst zelenjave ali sadja, okus koncentriranega soka, ki ga zaradi svojih značilnosti ni mogoče uporabiti pri pripravi navadnega soka. Na primer, kot je preveč kisel okus, kot je granatno jabolko, češnja, ribez ali prekomerna gostota, kot so breskve, banane.

Nektar v mitologiji

Bogovi na Olympusu so pili nektar

Kaj je nektar v mitologiji? O pijači in hrani bogov - nektarja in ambrozije - vemo predvsem iz Odiseje grškega slepega pesnika Homerja. Imeli so čudovito aromo in podarili nesmrtnost in trajno mladost vsem tistim, ki so jo okusili. V nekaterih mitih je boginja mladosti Hebe v kozarce polila nektar. Po drugih legendah so bogovi vračali Ganimeda z nektarjem. Bil je čudovit mladenič, sin enega od trojanskih kraljev, ki ga je Zevs ugrabil in premaknil s pomočjo orla na Olympus.

Moka kralja Tantala

Obstaja še en značaj starodavne mitologije Grkov, povezanih z nektarjem in ambrozijo. To je sin Zeusa, kralja Tantala, ki je sodeloval na olimpijskih festivalih. Ko se je odločil, da bo svojim prijateljem poskusil, ki je obljubil mladost in nesmrtnost, in plačal za to.

Bil je vržen v Had - podzemno kraljestvo, kjer trpi nenehno žejo in lakoto. Vstane v vodo in veje z razkošnimi plodovi se naslanjajo nanj. Toda takoj, ko hoče požreti, odpreti usta ali izbrati plod, dvigniti roke, voda zapusti in veje se odmaknejo.

Etimologija in sinonimi za besedo "nektar"

Etimološko je ta beseda povezana z grškimi besedami »mrtvi« in »mrtvi«. Obstaja taka beseda, kot je osmrtnica, to je predanost osebi po njegovi smrti. Hkrati ima beseda ambrosia, ki je neločljivo povezana z „nektarjem“, drugačen pomen in pomeni »nesmrtno«.

Raziskovalci se pogosto sprašujejo, zakaj so morali olimpijski bogovi uporabiti dve sredstvi hkrati, ki imata nasprotujoče si lastnosti, po njihovem imenu. Nekateri od njih, odgovarjajoč na to vprašanje, pripravijo analogijo z živo in mrtvo vodo, ki jo poznamo iz ruskih pravljic.

Kot sinonimi za besedo, ki se obravnava v slovarjih, so podani "sok" in "pijača". "Nektar" je v prvem zlogu napisan s črko "e". To je treba zapomniti, saj za besedo »nektar« ni testne besede.