Kuhamo okusne klobase za mleto meso

Priprava okusnih mlečnih piščancev je na prvi pogled. Pravzaprav ima ta jed ima veliko razlik in skrivnosti za odličen okus. Udobje v hiši, nenazadnje je odvisno od okusa domače hrane, tako da mojster receptov najboljših mesnih kroglic nikoli ne bo konec.

Kako kuhati okusne burgerje mletega piščanca, svinjsko ali goveje meso?

Glavna naloga pri kuhanju - pravilno cvrtje. Za cutlet ne ocvrte samo zunaj, ki ostanejo surove v notranjosti, morate vedeti osnovna pravila. Na primer, v topli ponvi ne smete začeti cvrtja, bolje je počakati, da se kovina segreje. Kotleta, ki bodo pečena v panji, je zaželeno držati pred kuhanjem četrt ure v hladilniku in šele nato se prepražiti - tako se izkaže enakomerno ocvrta paniranje, ki se ne sesuje in ne izgori. Poleg tega, da bi dobili res okusne mletih patties, jih prepražimo na maslu, ampak na maščobe. Ko se pečejo na obeh straneh, dodajte vodo v posodo in jih malo pogasite. Če sledite tem nasvetom, se za kvaliteto koščkov ne morete bati.

Okusni mlečni recepti

Za kuhanje domačega govejega krompirja boste potrebovali funt mletega mesa, eno čebulo, jajce, nekaj rezin belega kruha, sto petdeset mililitrov mleka, moke ali drobtin in sol po okusu. Prelomite kruh na koščke in ga namočite v mleko. Takoj ko se zmoči, ga z rokami zmešajte v homogeno kašo. Naribamo čebulo in dodamo mletemu govedino skupaj z namočenim kruhom in mlekom, razdelimo jajce v mešanico in sol. Mešajte mleto meso z rokami in oblikujete koščke. Lahko jih zavijete v drobtine ali moko. Popecite te okusne mleto meso, dokler se ne zmehča in nato postrezite s katero koli prilogo, kot je pire krompir, kuhan riž ali ajdova kaša.

Sočni koščki

Kot možnost lahko kuhate burgerje s krompirjem, ne kruhom. Potrebovali boste funt govejega ali svinjskega mleka, dvesto gramov krompirja, petdeset gramov čebule, nekaj žlic mleka, dve jajci, sol in začimbe po okusu, krušne drobtine, maslo ali maščobo za cvrtje. Zmešajte z naribanim čebulo in krompirjem, zmešajte z mesom, dodajte mleko - tako zaščitite krompir pred porjavitvijo. Dodajte tudi jajca, rastlinsko olje, sol, začimbe. Če želite, lahko dodate malo česna, okus bo bolj pikanten. Mešajte temeljito mleto. Če se vam zdi tekočina, dodajte malo moke. Prilagodite krompirčke, poškropite jih z drobtinami in popecite na obeh straneh, dokler se ne pojavi skorja, nato pa se na nizki temperaturi ogrejte, dokler ne kuhate. Kuhanje traja približno deset minut. Postrezite s katero koli prilogo. V te okusne kašice je dobro dodati sir, da bo še bolj okusno. Ne manj dober sir in kot polnilo ali z piščančje rezine.

Ribje rezine

Ribje rezine niso slabše po okusu do mesa in so praktično pripravljene na enak način. Dodate lahko tudi bel kruh in krompir na mleto meso, glavna stvar je, da ribe ne smejo biti manjše od dveh tretjin. Malo stepene smetane, dodane mešanici živil pred najbolj vročimi, bo burgerje postalo bujnejše in okusnejše. Fry ribje pecivo potrebujete deset minut na vsaki strani.