Sirni kolački: recepti za kuhanje

Danes pecivo v obliki kolački ni presenetljivo. Majhne okrogle piškote, ki se z lahkoto prilegajo vaši dlani. Vendar pa je bil njihov recept, ki ga danes uporablja večina hostes v naši državi, že razvit v ZDA. Treba je opozoriti, da obstaja veliko možnosti za kuhanje tega pečenja. Danes bodo junaki našega članka sirni kolački. Ponujamo vam več receptov za to preprosto in okusno sladico.

Sirni kolački: Recept s kefirjem

Ta sladica je zelo enostavna in hitra za pripravo, poleg tega pa ne zahteva prisotnosti dragih sestavin. Kolački so zelo nežni in okusni. Torej, če želite narediti veliko sladico v naglici, uporabite naš recept.

Sestavine

Sladoledni kolački, recept, ki vam jih ponujamo, so narejeni iz naslednjih izdelkov: skuta - 100 gramov, moka - 1 skodelica, kefir - pol skodelice, enaka količina sladkorja, pecilni prašek za testo - eno in pol čajne žličke, eno jajce, maslo - 50 gramov, ščepec, eno jajce, maslo - 50 gramov sol in vrečko vanilijev sladkor.Maslo Lahko nadomestiš zelenjavo. Potrebovali boste tudi posebno pekač z okroglimi utori.

Navodila za kuhanje

Kmečki sir zmešamo s sladkorjem in vanilijo ter zmeljemo. V ločeno posodo zmešamo jajce in ga dodamo masi skute. Mešajte. Imeti morate tekočo homogeno maso. Dodajte stopljeno maslo in kefir. Mletje in pecilni prašek prepihajte v ločeno globoko skledo. Dodajte tukaj našo tekočo mešanico skute, sladkorja, jajc, kefirja in masla. Spi ščepec soli. Mešajte. Testo bi moralo biti bujno in drobljivo, doslednost kreme. Premaknemo ga na kalupe za peko. Če želite kolače s sirom, da se izkažejo s čudovitim klobukom, jih morate napolniti skoraj do vrha. Smo poslali našo prihodnjo sladico za peko v pečici, segreto na 190-200 stopinj. Po približno dvajsetih minutah bodo muffini pripravljeni (preverite z zobotrebcem). S plesni vzamemo naše majhne kolačke, malo jih ohladimo in jih postrežemo na mizo.

Kolački s sirom z banano

Ta sladica je zelo nežna, okusna in dišeča. To bo odlična poslastica za vsako čajanko.

Izdelki

Za izdelavo teh smešnih in okusnih kolačkov potrebujemo sestavine na seznamu: 200 g skute, eno jajce, banana, dve čajni žlički vlaknin in fruktozo v prahu, četrt čajne žličke cimeta in ščepec soli.

Postopek kuhanja

Začnemo delati skute in kolački s bananami. Če želite to narediti, najprej pretresite jajce s fruktozo. Nato dodamo skuto in vlakna. Dobro premešajte. Banano drobno narežemo in dodamo testu. Nalijte cimet in soda, zmešajte in pustite četrt ure. Testo razvaljamo v kalupih in pečemo približno 40 minut v pečici pri temperaturi 200 stopinj. Kolački po tem receptu so zelo sočni, okusni in dišeči. Ne le s čajem, kavo ali kakavom, ampak tudi s pitnim jogurtom, kefirjem ali mlekom. Dober tek!

Sirni kolački s čokolado

Za to sladico potrebujete naslednje sestavine: 250 gramov moke, 200 gramov skute, 100 gramov sladkorja, kisle smetane in masla, dve jajci, žličko pecilnega praška, palico mlečne čokolade, eno pomarančno lupino in kapljico vanilije. Z uporabo lupine bodo gotovi kolački občutljivo aromo citrusov. Določeno število izdelkov zadostuje za pripravo 16 piškotov.

Najbolj znani piškoti

Začnemo kuhati naše čokolade in skute. Mleto skuto zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso. Posledično mora imeti konsistenco homogene paste. Nato dodamo maslo (treba ga je zmehčati, zato ga je treba odstraniti iz hladilnika vnaprej), jajca, kislo smetano, sladkor, vanilin in oranžna lupina (vnaprej naj bo naribana). Temeljito premešajte vse sestavine. Združite moko s pekočim praškom in presejte testo. Mešajte. Dolgo časa vam ni treba gnetiti, zato, če v testu ostanejo majhne grudice, to ni razlog za skrb. Širimo se v kalupe. V vsakem od njih dodamo kos čokolade, ki jo rahlo stisnemo v testo. Naše kolačke spečemo v pečici, segreti na 190 stopinj za približno dvajset minut. Pripravljeni kolački se odstranijo iz kalupov, ohladijo in servirajo na mizo.

Sirne kolače s polnjenjem češnje

Ta sladica je zelo občutljiva in zračna, zaradi kislosti polnila pa je okus zelo bogat. Za kuhanje sirov muffins s češnje, morate poskrbeti, da zaloge naslednje izdelke: 150 gramov skute, 200 g moke in 20% kisle smetane, eno jajce, 80 gramov sladkorja, tri žlice pecilni prašek za testo, štiri žlice rastlinskega olja, 150 gramov t sveže ali zamrznjene češnje in 1-2 žlici sladkorja v prahu za škropljenje.

Ker bomo testo izdelali precej hitro, je smiselno, da se kalup za peko pripravi vnaprej, ga zamudite z oljem in ga vklopite za 180 stopinj. Če je češnja zamrznjena, jo morate najprej odstraniti iz hladilnika, da bo zamrznjena pri sobni temperaturi. Sveže jagode samo sprati. V globokem jedu položimo skuto, kislo smetano, maslo, sladkor, vanilin in dobro premešamo. Po tem dodamo moko zmešana s pecilni prašek. Zamesimo testo. Biti mora homogen. Dodamo jagode češenj in rahlo premešamo. Testo položimo v kalupe (dve tretjini volumna) in ga pošljemo v predgreto pečico. Pripravljeni kolači tortic s češnjevo polnitvijo bodo v 25-30 minutah. Po tem, odstranite obrazec iz pečice, ohladite cupcakes malo, ga dal na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu. Okusni nežni in zračni kolački so pripravljeni za serviranje! Če vam je ljubše, jih ne smete posipati s praškom in preliti sirup ali marmelado.

Čokoladni kolački, polnjeni s skuto

Če želite zadovoljiti svojo družino ali goste s slastnim zračnim pecivom, uporabite ta recept. Za pripravo takšnih kolačkov potrebujemo: za test - dve žlici. žlice kakava v prahu, 200 ml kefirja, tri jajca (uporabljamo dve celi in iz ene potrebujemo samo beljakovine), žličko pecilnega praška, 270 gramov moke, 0,5 žličke sode, 100 gramov sladkorja in masla; za polnjenje - jajčni rumenjak, 250 gramov skute in 4 žlice granuliranega sladkorja.

Najprej naredimo nadev za naše piškote. Če želite to narediti, zmešajte skuto s sladkorjem in rumenjakom. Pojdi v testo. Prelijte kefir v globoko skledo, dodajte dve jajci in en protein. Nato zlijte stopljeno maslo in nalijte sladkor, moko, kakav in pecilni prašek in sodo. Vse zmešajte. Testo vlijemo v kalupe. Polnjenje ne sme biti večje od dveh tretjin volumna, saj se pecivo med peko dobro dvigne. Na testo nanesite polnjeno skuto, pustite robove in ga pošljite v pečico. Pečemo našo sladico približno 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pripravljen čokoladni kolački Z nadevom skute se rahlo ohladimo in odstranimo iz kalupov. Postrezite jih na mizi in uživajte v čudovitem okusu in vonju. Dober tek!

Sirne kolače z jabolki

Če imate radi kolački, potem ste zagotovo že preizkusili veliko receptov. Danes smo se odločili, da vam ponudimo možnost izdelave teh kolačkov s skuto in jabolki. Za izdelavo takšnih kolačkov potrebujemo sestavine na naslednjem seznamu: 200 g skute, nekaj jajc, 100 gramov masla in krompirjevega škroba, vrečko pecilnega praška, kozarec sladkorja, 200 g moke in tri ali štiri jabolka. Kombinacija moke in škroba daje pekinsko pomp in zračnost.

Pojdi na kuhanje. Razvalite skuto s sladkorjem in jajci. Na tej stopnji ni potrebno uporabljati mešalnika, ker je povsem mogoče z metlico ali celo navadno vilico. Nato dodajte v skuto preostale sestavine: maslo (naj se zmehča), moko s pecilni prašek, krompirjev škrob in olupljen in nariban na finem sadju. Končno testo dajte v kalupe. Naše skute s kolački pošljemo z jabolki v predgreto pečico. Mini pecivo spečemo pri 180 stopinjah približno dvajset minut. Pripravljeni kolački so zelo bujni, nežni, sočni in okusni!