Kako narediti kavo v Turk, da bi dobili dišeče in bogate pijače?

Prebujanje je lahko zelo prijetno, če ga povzroča budilka, ki ne praska iz zvonjenja, ampak vonj sveže kuhane kave. Če želite to narediti, morate narediti dve stvari: poiščite nekoga, ki vam bo zjutraj naredil zajtrk, in ga naučite kako narediti kavo v Turčiji - vredna alternativa espressu ali ameriški v dobri kavarni.

Topna gnojnica ali prava kava v Turku?

Ritem sodobnega življenja je nekoliko spremenil idejo o kulturi izdelave in pitja kave. Mnogi danes raje pijejo instant pijačo, ki jo je mogoče narediti v nekaj sekundah, samo pour vrelo vodo in dodamo sladkor. Nekaterim se to zdi kot okusna in priročna možnost, vendar ne za nas. Torej se naučimo, kako narediti kavo v Turku po vseh pravilih.

Pomembna faza - izbor kavnih zrn

Najprej morate izbrati dobro zrnje. Njihova kakovost v veliki meri določa okus končnega pijače. Prav tako je potrebno določiti vaše želje glede vrste kave. Najpogosteje v prodaji mešanice iz arabice in robuste v različnih razmerjih. Prvi daje več okus, drugi - trdnjava. Pomembno in stopnjo praženja kavnih zrn. Preden pripravite popolno pijačo po vašem okusu, boste morali poskusiti in izbrati možnost, ki je za vas sprejemljiva.

Kaj morate narediti za to kavo?

Recept za turško kavo je zelo preprost. Potrebovali bomo vodo mleta kava in Turk, pa tudi neobvezne sestavine: sladkor, začimbe (npr. cimet, kardamom, muškatni orešček), mleko. Stopnja brušenja mora biti najvišja, to je skoraj prah. Voda je vedno dobre kakovosti, brez kuhanja in zelo hladna. Turku je bolje uporabljati bakra - to vpliva tudi na okus pijače.

Neposredno postopek kuhanja kave

Vzamemo Turke in se malo ogrejemo na ognju. Nato damo mleto kavo in jo nekaj sekund segrejemo. Po potrebi dodajte sladkor in začimbe. Napolnite vodo do ozkega vratu in ustrezno količino mleka (če ga uporabite). Ostanite na ognju, dokler ni pena. Potem smo pustili Turke in počakali, da pena pade. Spet smo ga spali, in tako naprej do trikrat. Prepričajte se, da kava v nobenem primeru ne zavre, sicer okus ne bo enak. V ogretih skodelicah za kavo peno natančno razporedite in nato nalijte kavo.

Mali triki

Če pijete sladko kavo, nato dal sladkor, ko kuhanje, in ne v ready-made pijačo. Videli boste, da bo veliko bolj okusno. Nekateri strokovnjaki menijo, da med pripravo kave morate dodati ščepec soli, nato pa bo izkazalo, bogatejši. Poskusite, morda vam bo všeč.

Kakšen je čas za kavo?

Druga točka: koliko za kavo v Turku? Tisti, ki to počnejo prvič, si pogosto zastavljajo podobno vprašanje. Toda na to ni natančnega odgovora. Vse je odvisno od sorte, stopnje praženja zrn, individualnih preferenc (nekdo ljubi močnejši, nekdo mehkejši), velikosti Turkov. Pomemben mejnik je slediti dvigu pene in preprečiti vreli kavo.

Kava na pesku - nepozaben okus in aroma

In veš kako narediti kavo v turščini na pesku? Takšna pijača se zdi še bolj dišeča in mehkejša. Če želite to narediti, lahko kupite posebno napravo s peskom in ogrevanjem, ali pa po naročilu. Postopek je zelo podoben postopku, ki ga uporabljamo pri kuhanju kave na štedilniku. Toda v tem primeru morate Turka voziti na vročem pesku, da se voda segreje in pojavi se pena. Moram reči, da je to zelo vznemirljiva izkušnja.

Naučite se in uživajte!

Če ste se že naučili, kako na Turku skuhati kavo, poskusite obvladati novo tehniko priprave kave. Pijačo, ki jo pijete v pesku, lahko poskusite v nekaterih kavarnah. In če vam je všeč, potem boste po kratkem treningu lahko počeli enako (in še bolje!) Doma.