Charlotte z oranžnim: recept

Charlotte si zasluženo velja za eno izmed najbolj priljubljenih jedi prebivalcev nekdanje Sovjetske zveze. Verjetno ni take osebe, ki ne bi poznala te jedi, ki so jo vsi oboževali. Dejansko je v resnici jabolčna pita zelo enostavna za pripravo in izjemno okusna. Poleg tega, sestavine, potrebne za izdelavo charlottes, lahko zagotovo našli v vsaki kuhinji.

Malo o sladici

Seveda je klasični recept za jabolčno pito skozi leta doživel veliko različnih sprememb. Številne moderne gospodinje imajo svoje skrivnosti kuhanja te čudovite jedi. In večina domačih kuharskih mojstrov nekako poskušala spremeniti sestavo torto, dodal okus pikantnosti na svoj okus, in videz - lepoto. In eden najuspešnejših poskusov je bil razvoj recepta za oranžno Charlotte. Tako dobro poznana pita je dobila novo življenje: nežen sladko-kisli okus citrusov in zelo sočno polnilo sta peki povsem drugačna.

Charlotte z pomarančami ni le izjemno okusna, temveč tudi precej čudovita sladica. S takšno torto lahko resnično slovesno proslavite naslednje družinske počitnice, večerjo in prost dan, obdan z družinskimi člani. Poleg tega za pripravo tega čudovitega peciva ni treba založiti neke vrste eksotičnih živil ali imeti določene kulinarične sposobnosti. Konec koncev, v resnici Charlotte recept z oranžnim (slika peke lahko vidite v članku) je precej preprosta in je na voljo tudi začetnikom.

Zahtevani izdelki

Seveda, prva stvar je pripraviti sestavine za kuhanje oranžne charlotte z receptom. Da bi zadovoljili vašo družino s slastno oranžno torto, boste potrebovali:

• 1,5 skodelice pšenične moke;
• 2 veliki pomaranči;
• 3 jajca;
• kozarec sladkorja;
• pol čajne žličke sode in enako količino kisa za gašenje;
• vanilin;
• ščepec soli;
• žlička cimeta po želji.

Če ste občutljivi na vsebnost kalorij v njihovih posodah, lahko pšenično moko spremenite v cela zrna. Soda lahko zamenjate z žlico posebnega pekača. Če so v vašem hladilniku našli samo velika jajca, bo dovolj, da uporabite 2 kosa. Oboroženi s potrebnimi izdelki, lahko varno nadaljujete z neposredno pripravo charlotte z pomarančami po receptu.

Kuharska torta

Najprej pripravite sadje: očistite jih od poleta in odstranite bele proge, kolikor je le mogoče - seveda so zelo koristne, vendar lahko peka daje neprijeten grenak okus. Nato odstranite kosti iz pomaranč in razrežite agrume na rezine. Da bi osvobodili prihodnost pite iz prekomerne kisline, je treba rezine pomaranče politi s sladkorjem in dodati malo cimeta.

V ločeni posodi jajca temeljito pretepite s soljo in sladkorjem, dokler ne dobite stabilne pene. Seveda je to najlažje narediti z mešalnikom. Vendar, če v vaši kuhinji ne obstaja takšna stvar, lahko popolnoma naredite z običajno vilico. Vendar pa bo v tem primeru postopek težji in dolgotrajen.

V pripravljeno mešanico vlijemo predhodno presejano moko in hidratirana soda ali pecilni prašek. Temeljito zmešajte jajčno maso, da se znebite grudic. Nato v mešanico dodamo narezano sadje in vanilijo. Čeprav v resnici, pomaranče ni nujno, da zmešamo s testom - lahko so lepo lepljeni. Hkrati morajo biti rezine sadja med dvema plasti keksa. Sok, razlitega iz agrumov med čiščenjem, se lahko vlije tudi v testo.

Peka charlotte

Izbrano pekač temeljito namažite z zelenjavo ali maslom in zlijte pripravljeno mešanico. Bodite bodoči torto v pečici, segreti na 180 stopinj, pol ure. Desert lahko okrasite s sladkorjem v prahu, marmelado, sadnimi rezinami ali sirupom.

Če želite okus vaše charlotte resnično nepozabne in svetle, dodajte žlico sesekljane lupine na testo. Če želite to narediti, preprosto zbadanje lupine pomaranč na fino Rende. In najbolj pogumne gospodinje lahko dajo pikantnost torti, dodajo pa tudi limonino lupino. Z enostavnim receptom za charlottes z pomarančami, lahko naredite res lepo in edinstveno sladico. Mimogrede, kuhanje ne traja več kot eno uro!

Apple Pie s pomarančami

Toda za tiste, ki želijo le nekoliko popestriti tradicionalni proces izdelave torte, je popoln recept za jabolko charlotte in pomaranče. Takšna nenavadna torta se pripravi na enak način, razen števila sestavin. Za izdelavo jabolčne charlotte s pomarančami boste potrebovali:

• 5 jajc;
• 2 srednje jabolka;
• velika oranžna;
• kozarec moke in sladkorja;
• vanilin;
• soda ali pecilni prašek.

Sam postopek kuhanja se ne razlikuje od vrstnega reda, ki je opisan v receptu za charlottes s pomarančami.

Recept Charlotte z pomarančami v počasnem štedilniku

Oranžna torta v počasnem štedilniku je pripravljen skoraj enako v vseh modelih. Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 2 večkratni kozarci pšenične moke;
• toliko sladkorja;
• 3 srednje pomaranče;
• 5 jajc;
• vanilin;
• pecilni prašek ali soda s kisom.

Kuhanje v počasnem štedilniku

Proizvodni proces pito v počasnem štedilniku skoraj nič se ne razlikuje od recepta charlottes z pomarančami v pečici. Najprej morate pretepati jajca s sladkorjem, dokler ne nastane puhasta pena. Moko nato prednostno dvakrat prelijte, tako da je piškot mehak in mehak. Pripravljeno moko dodamo v mešanico jajc in dobro premešamo.

Sadje olupite z lupine in jame, jih razrežite na ne preveč tanke rezine. Nežno premešajte rezine citrusov v testo, ne da bi jih zdrobili.

Posodo z mešanico kuhinjske ščetke očistimo z margarino, maslom ali rastlinskim oljem, vlijemo testo. Če ste zaskrbljeni, da se bo sadje sežgalo, ga vlijte v posodo najprej del pripravljenega testa, nato pa preostanek mešanice dodajte pomarančam.

V počasnem štedilniku, oranžni piti, morate kuhati eno uro, tako da izberete način peke. Čez nekaj časa preglejte sladico za pripravljenost z zobotrebcem ali leseno palico. Če testo ostane na njem, čas podaljšajte za dodatnih 15 minut. Preden izvlečete oranžno pito iz sklede, počakajte malo, dokler ni rahlo za zidom.

Kako okrasite sladico

Najlažji način za dekoracijo oranžne pogače je premaz sladic s plastjo sladkorja v prahu. To je treba storiti šele, ko se sladica ohladi. V nasprotnem primeru vam ne bo uspelo lepa debela plast praška - obstajale bodo le grde bele madeže. Popečena smetana, sira ali kisla smetana bo vreden dodatek k oranžni sladici. Mimogrede, teh okraskov sploh ni treba pripraviti z lastnimi rokami - preprosto lahko kupite izbrani izdelek. Če niste imeli ničesar takega v pravem trenutku, lahko z maslom zrežete kondenzirano mleko - zelo nežna krema.

Druga priljubljena dekoracija je uporaba rezin in čokoladnih čipov. Te izdelke, za razliko od sladkorja v prahu, je najbolje uporabiti na toplo torto, da se rahlo topijo in ostanejo na piškotu.

Vrh oranžne charlotte lahko dodatno okrašena z vsemi vrstami sadja, po možnosti v konzervah: na primer, rezine breskev, hruške, slive ali ananasa. Češnjake, jagode in maline se popolnoma kombinirajo z oranžno sladico. In, da bi vaš peko svežino, okrasite z rezinami limone in mint vejic.

Recept charlotte z pomarančami je kot nalašč za ljubitelje citrusov in preprostih sladkih zob. Nepozaben tropski vonj bo zagotovo dal vaši družini čudovito razpoloženje in veliko koristnih vitaminov.