Torta v ponvi s kremo: recepti in kuharske lastnosti

Mnoge gospodinje zelo redko spečejo domače pecivo, napačno menijo, da je potreben preveč prostega časa. V sodobni kuhinji obstaja veliko dokaj preprostih receptov, ki vam omogočajo hitro kuhanje okusno sladico. Po branju današnjega članka boste razumeli kako narediti torto v skledi s kremo.

Kuharske razlik

Takšne sladice bodo resnična najdba za zaposlene gospodinje, ki nenehno nimajo dovolj časa za dolg stoj na štedilniku. Dišeče torte, pečene v ponvi, ne okusajo nič manj od tistih, ki so bile narejene v pečici.

Za mešanje testa ni potrebno uporabljati mešalnika. Za to se bo običajen halo odlično prilegal. Sama torta se pobere iz tankih peciv, ki se pečejo v široki ponvi z nelepljivim premazom. Če takih posode nimate na roki, jo lahko zamenjate z debelo steno litega železa. Testo se vlije v sredino ponve in enakomerno razporedi po površini.

Pečene pogače, namazane s katero koli smetano in posute z drobtinami. Takšne sladice so pogosto okrašene s kosi svežega sadja, koksnim čipom, naribanim čokoladom ali sesekljanim oreščkom. Če želite, da je torta v ponev z jajčno izkaže, da je mehka in dišeče, je priporočljivo, da ga pustite v hladilniku za nekaj ur, tako da se lahko namoči.

Medena torta: komplet izdelkov

Takšne torte so bile vedno zelo priljubljene med domačimi ljubitelji peke. Ima nežen okus in aroma medu. Do danes obstaja več receptov za izdelavo takšnih sladic. Nekateri od njih ne vključujejo uporabe pečice. Da bo vaša družina lahko poskusila sladko torto v ponvi s kremo, vnaprej obiščite najbližjo trgovino in kupite vse potrebne sestavine. Tokrat bi morali:

• 300 gramov sladkorja.
• Pol paketa masla.
• 50 gramov medu.
• Tri kozarca mleka in pšenične moke.
• 4 kokošja jajca.
• Čajna žlička sode.

Da bi imeli v piškotu z namazom resnično občutljivo in okusno torto, je treba zgornji seznam dopolniti z enim rumenjakom in 50 gramov moke.

Opis procesa

Najprej morate pripraviti testo. Če želite to narediti, v eni jed združimo polovico obstoječega masla, 150 gramov sladkorja in medu. Ponev z izdelki se pošlje v peč, njena vsebina pa se segreva na minimalnem ognju, ne da bi pozabili na stalno mešanje. Sode in predhodno pretečena jajca se vnesejo v nastalo homogeno tekočino. Da bi preprečili, da bi se slednji zvili, je priporočljivo, da jih dodate v vodno kopel. Takoj, ko se na površini tekoče mase pojavi pena, se ponev odstrani iz peči in vlije v presejano moko. Vse temeljito zmešajte, dokler ne dobite uniforme.

Končno elastično mehko testo razdelimo na parno število kosov, vsak od njih se zvije v torto in na obeh straneh ocvrte v suhi ponvi. Medtem ko se ohladijo, lahko naredite kremo. Za pripravo se v posodo vlije 400 ml mleka in se zažge. V ločeni posodi pretresite rumenjak s sladkorjem. Nastalo zmes združimo z vrelimi mlekom. Doda se tudi 50 gramov moke. Predhodno ga raztopite v preostalem hladnem mleku. Prihodnja krema se skuha do zgoščevanja, ne smemo pa pozabiti občasno premešati. Na samem koncu ji dodamo četrtino zavitka masla in ohladimo pogače. Top desert potresemo z drobtinami, pridobljene iz ostankov pečenega testa.

Skuta sladica: seznam komponent

Naslednja možnost bo prava ugotovitev za številne zaposlene ženske. Na njej lahko hitro naredite domačo poslastico. Ta sladica ima občutek okusa in nenavadno aromo. Ta recept za torto v piškotu quiche vključuje prisotnost specifičnih izdelkov, ki niso vedno v vsaki kuhinji. Zato vnaprej preverite, ali imate:

• 200 gramov skute.
• Sveže jajce.
• Kozarec sladkorja.
• Čajna žlička sode.
• 300 gramov moke.

Ker sladica ni sestavljena samo iz peciva, temveč tudi iz smetane, je treba zgornji seznam razširiti. Poleg tega boste potrebovali:

• 250 mililitrov mleka.
• Veliko jajce.
• Pol skodelice sladkorja.
• Žlična moka.
• 120 gramov masla.

Za pripravo glazure, ki se bo v prihodnosti vlijevala hitra pogača v posodo s kremo, morate vnaprej pripraviti:

• Pol skodelice sladkorja.
• 3 čajne žličke kakava v prahu.
• 50 gramov masla.
• 3 žlice mleka.

Tudi pri roki mora biti 100 gramov marmelade ali marmelade.

Postopna tehnologija

Najprej naredite kremo. To storite tako, da v ponev zamašite jajca in sladkor, nato jim dodajte vanilin, moko in mleko. Vse dobro premešamo in segrevamo, da se zgostijo. Nato se krema odstrani iz peči in vbrizga maslo.

Za pripravo testa v eni skledi zmeljemo skuto in jajca. Do nastale mase se doda hidratirana soda in presejano moko. Vse temeljito zamesimo in razdelimo nastalo testo na osem enakih delov. Vsak kos se zavije v tanko okroglo plast in pošlje v suho predgreto ponjavo.

Pečene pogače, namazane s smetano in pomešane ena na drugo. Zadnji sloj je impregniran z vsakim marmelado in ko se rahlo osuši, se nanese glazura iz mleka, sladkorja, kakava in masla. Pripravljen skuta v ponvi s kremo, potresemo z drobtinami in sesekljanimi orehi in pustimo, da se nekaj ur namakate pri sobni temperaturi.

Napoleon: seznam sestavin

Okus te sladice nam je znan od zgodnjega otroštva. Dobro je, da ga lahko postrežemo ne samo za družinsko čaj, ampak tudi za praznično mizo. To listnato testo je tako mehko, da se v ustih dobesedno topi. Treba je opozoriti, da ta recept za torto v ponvi s kremo vključuje uporabo določenega nabora izdelkov. Zato pred začetkom dela s testom preverite, ali imate pri roki:

• 600 gramov pšenične moke.
• Funt sladkorja.
• 170 gramov masla.
• 6 piščančjih jajc.
• Liter svežega mleka.
• Pol čajne žličke gazirane sode.

Za izdelavo tortice "Napoleon", ki ste jo zapečatili, se je izkazalo, da je v ponev z jajčno kremo dišeča, vnaprej založena z orehi in majhno količino vanilije.

Zaporedje dejanj

V eni posodi združite kozarec sladkorja in tri piščančja jajca. Vse je dobro stisnjeno do pene. V nastali tekočini vlijemo polovico stopljenega masla in dobro premešamo, dokler ni gladka. K dobljeni masi se doda gašena soda in skoraj vse presejane moke (za skodelico ostane pol skodelice). Končno testo pokrijemo s čisto brisačo in pustimo pol ure.

Medtem lahko naredite kremo. Če želite to narediti, v eni skledi združite tri jajca, sladkor, pol skodelice moke in mleka. Vse je skrbno tla za popolno izginotje grudic in poslana na štedilnik. Prihodnjo kremo zavremo, vanili dodamo, mešamo in odstranimo iz toplote. V rahlo ohlajeni masi se preostalo stopljeno maslo vbrizga in iztisne z mešalnikom.

Testo, iz katerega bo Napoleonova torta pripravljena v piškotu, je razdeljeno na štirinajst približno enakih delov. Vsak od njih se zavije v rezervoar želene velikosti. Pecite pecivo v suhi ponvi, nato pa jih zlagajte drug na drugega, pred mazanjem kreme. Pripravljena sladica je obilno potresena s sesekljanimi oreščki z vseh strani in položena v hladilnik, da se bolje namoči. Po nekaj urah lahko na mizi postrežemo torto v ponvi s kremo.