Zelenjavna obara s piščancem in ne samo

Zelenjavna omaka - jed, ki jo mnogi od nas zelo radi. In to ni presenetljivo, saj združuje enostavnost priprave, razpoložljivost sestavin in seveda neverjeten okus. Ne pozabite, na primer, kako lepo je bilo jesti obara s piščancem ... Danes si ogledamo nekaj zanimivih receptov za to okusno jed.

Piščančja zelenjava

Sestavine:

• 500 gramov piščančjega mesa;
• 1 majhna čebula;
• 2 srednje jajčevca;
• 2 mladi squash;
• 3 paprike;
• 3 gomolji krompirja;
• cvetača;
• sol, poper, maslo.

Kuhanje

Za začetek je treba pripraviti vse sestavine, to je oprati in zdrobiti. Piščanca je treba kuhati in očistiti mesa s kože, kosti, kit. Nato je vse, kar ostane, narezano na majhne kocke. Čebulo drobno narežemo. Jajce, krompir in bucke narežemo na srednje velike kose. Ne skrčite jih preveč, ker kuhamo zelenjavni obara s piščancem, ne juho. Jajčevec, postavite za 10 minut v hladno vodo. Poper narežemo na trakove dolžine 1,5-2 cm. Cvetača izrežemo ali raztrgamo v ločene cvetove. Zdaj vzamemo utyatnitsa, globoko ponev ali kotliček, če ga imate. Pour olje, lahko ga dajo malo več kot ponavadi - tako da bo jed bolj hranljiv in okusen, saj piščanec ne bo dal maščobe, kot zelenjava. Meso prepražimo 3 minute. Dodamo čebulo in še naprej pečemo, dokler zmes ne postane zlata. Zdaj lahko damo krompir. Po približno 5 minutah dodamo vse preostale izdelke in kuhamo, dokler se ne raztopi. Ne pozabite soliti in poperiti svoje mojstrovine. Zdaj veš kako kuhati zelenjavo s piščancem! Sedaj upoštevajte recept za še eno okusno jed.

Goveja zelenjadnica

Sestavine:

• 400 gramov govejega mesa;
• 5 srednjih krompirjev;
• 2 majhni bučki;
• 1 korenček;
• 2 čebuli;
• 2 majhna paradižnika;
• 2 rdeči papriki;
• sončnično olje;
• sol, poper.

Kuhanje

Meso je treba razrezati na majhne kose velikosti približno 2 cm. Pošljite ga na ponev, vnaprej vlijte nekaj žlic sončničnega olja in 1 žlico jabolčnega kisa, da zmehčate goveje meso. 5 minut kasneje dodamo čebulo in korenje. Najprej narežemo na majhne koščke, dokler se goveje meso ne ocvrti. Naribajte korenje. Zdaj, po tem, ko ste ga vse poslali na posodo, mešanico popecite 6 minut in pri zaprtem pokrovu kuhajte na najmanjšem ognju približno 25 minut. V tem času razrežite preostale sestavine, razen paradižnika. Iz njih bomo izdelali testenine. Če želite to narediti, odstranite kožo iz njih, kapljanje za 40 sekund v skledo z vrelo vodo. Nato paradižnik položite v mešalnik in se pomikajte po njih. Semena se lahko filtrirajo skozi mrežo, vendar lahko odidete. Po 25 minutah pripravite obrok v ponev. Dodamo krompir in kuhamo 7 minut. Nato dodamo poper, našo paradižnikovo pasto. Vse to kuhajte še 5 minut. Daj bučke. Kuhajte, dokler niste pripravljeni vsaj 15 minut. V procesu kuhanja lahko v posodo dodamo malo vode, da se posoda ne zažge ali ne postane preveč suha.

Zelenjavna obara z fižolom

Sestavine:

• 200 gramov belega fižola;
• 1 jajčevcev;
• 1 majhna korenček;
• 1 čebula;
• 1/2 glave česna;
• 1/2 paprika;
• 80-100 gramov paradižnikove paste;
• jabolčni kis;
• sol

Kuhanje

Fižol namočite nekaj ur in jih nato kuhajte, dokler ni pripravljen. Zelenjavo umijte in nasekljajte. Popecite jih v ponvi. Najprej dajte korenje, nato čebulo, papriko in jajčevce. Dobro premešajte. Zmešajte paradižnikovo pasto z žlico sladkorja, soli in 50 gramov jabolčnega kisa. Dodajte to mešanico zelenjavi. Mešajte. Sedaj dodajte fižol. Ponovno zmešajte vse. Zmes segrejte. Lahko ga postrežemo na mizo.