Kako kuhati zelenjave z jajčevci, bučkami in mesom

Zelenjava je dragocen vir vitaminov, mikroelementov, prehranskih vlaknin in drugih snovi, ki so koristne in potrebne za zdravo telo. Vsaka gostiteljica, ki skrbi za dnevno prehrano svoje družine, nujno vključuje v njej jedi iz svežih rastlinskih proizvodov in zelenja. Ni skrivnost, da se vse zelenjave ne zaužijejo surovo ali v solatah, malo ljudi, kot so npr. Bučke ali jajčevci v njihovi naravni obliki (čeprav se v nekaterih državah uporabljajo nepripravljene, z različnimi omakami in prelivi), toda mesno meso je drugo posel Kot izdelajte zelenjavni obara bučke in jajčevci, osnovni recept in varianta z mesom, preberite v našem članku. Običajno je ta jed preprosta, ne potrebuje veliko časa za pripravo in kuhanje, vsebuje največ vitaminov z najmanj kalorijami. Na ta način je kuhana zelenjava veliko bolj zdrava kot pečena, saj vsebuje veliko manj maščob in več vitaminov.

Kako narediti obara z bučkami in jajčevci

Ta vegetarijanski recept je še posebej primeren za tiste, ki so na dieti ali samo gledajo vnos kalorij. Del jedi bo dobra, lahka, poletna večerja ali drugi tečaj za vso družino. Za njega boste potrebovali:

- 2 srednje velikosti jajčevcev;
- 1 majhni bučki;
- 2 mladi korenček;
- 2 lepi, srednje veliki papriki;
- 2 paradižnika ali 1-2 žlici. žlice naravne paradižnikove paste;
- 1 čebula;
- peteršilj, koper in druga zelišča po okusu;
- črni poper, malo limoninega soka, sladkorja in oljčnega ali drugega rastlinskega olja.

Pred kuhanjem zelenjave skrbno izberite zelenjavo. Če je mogoče, je bolje vzeti dobre plodove dobre kakovosti: na primer, mlečne zrelosti s tanko lupino brez poškodb ne bo treba čistiti. Jajcevec, da bi dobili srednje velike, svetle barve brez vidnih udrtin in razpok na koži, bi moral biti vrh svež, bogat zelen. Če ste skrbno izbrali, potem zelenjava ne bo ogorčena. Zdaj pa nazaj v kuhinjo. Za začetek razrežemo jajčevce v kocke in pustimo, da ležijo v slani vodi 15-20 minut, medtem pa jih na grobo, na drobno narezano čebulo in papriko ter na bučke v kockah ali polovicah. Z paradižnikom morate najprej odstraniti kožo, da jo olajšate, zlijte vrelo vodo na zelenjavo. Nato vzemite globoko ponev in popecite jajcevce, korenje, cebulo in bucke v majhni kolicini olja. Po petih minutah dodajte paprika in paradižnik, nalijte pol kozarca vode ali zelenjavne juhe, potresemo s soljo in začimbami, lahko tudi vlijemo limonin sok po okusu in nalijemo eno čajno žličko granuliranega sladkorja. Zmešamo vse, zapremo pokrov in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne skuha, običajno 20-25 minut. Ko lahko zelenjavo postrežemo na mizo, jo potresemo z drobno zmečkanim zelenjem. Dober tek!

Kako kuhati zelenjave z piščancem

Morda v vaši družini niso vsi ljubitelji vegetarijanskih jedi, nekateri pa ne mislijo na popoln obrok ali večerjo brez mesa ali piščanca. Seveda, zrezek na žaru ali tobačni piščanec - zelo okusne in krepke jedi, vendar vsi vemo, da niso preveč dobri za naše zdravje, še posebej pri vsakodnevni uporabi. Ampak imajo dostojno in nič manj okusno alternativo, kombinacijo prijetnega in koristnega - piščanca z zelenjavo. In če vzamete meso iz prsi kot podlago, potem bo vaša jed postala tudi prehranska. Recept kako kuhati obara z piščancem, Spodaj boste našli spodaj. Za njega moraš ven iz hladilnika:

- 2 piščančji prsi;
- 3 srednja krompirja;
- 1 bučka je tudi srednje velikosti;
- 3 kose paradižnika, korenja in paprike;
- 150 gr. kisla smetana;
- črni poper grah, sol, začimbe, lovor na okus;
- rastlinsko olje za cvrtje in pol kozarca vode.

Najprej morate kuhati piščančje prsi v dovolj vode s soljo in začimbami. Traja približno 15 minut. Ko je meso pripravljeno in ohlajeno, ga je treba narezati na kocke. Medtem, ko je postopek kuhanja v polnem zamahu, je čas za zelenjavo: pranje bučk, krompirja, paprike in jajčevcev ter narezek na kvadratne kose, je bolje strgati korenje na grobo Rende in narezati čebulo na tanke rezine. Nato zelenjavo položimo v globoko posodo v plasteh. Morate ravnati takole: najprej dajte krompir in malo popražite, ne pozabite na mešanje, nato pa obrnite korenje, nato bučke, jajčevci in čebulo. Najnovejši paradižnik. Ko so zelenjava rahlo ocvrte, prelijemo s kislo smetano, dodamo pol kozarca vode in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne skuhamo, ne smemo pa pozabiti občasno premešati obara. Ponavadi v 15-20 minutah, je odvisno od velikosti narezanih rezin, zelenjava je pripravljena. Posoda mora izhlapeti. Na koncu kuhanja postavite piščanca in kuhajte še nekaj minut. Mešamo, dodamo sol in začimbe. Ko je jed končno pripravljen, jo je treba servirati vroče, posuto s peteršiljem ali koprom po okusu. Zato boste za pol ure v kuhinji pripravili čudovito kosilo ali večerjo za vso družino. In za zimo lahko naredite zamrzovanje narezane zelenjave, razdeljeno na porcije in spravite v embalažo. V zimskem času se spomnite, kako pripraviti zelenjavo - na dosegu roke imate pripravo za veliko poletno posodo!