Okusna pita kruh s piščancem

Ste kdaj poskusili pita kruh z mletim mesom? Okusno, kajne? Seveda, testo in meso redko naredita odvraten vtis na ljudi. Mimogrede, lahko vzamete ne le govedino ali svinjsko kavo. Piščanec je v redu, kosi perutninskega mesa pa se harmonično združijo s pita kruhom. Poskusimo združiti pita kruh s piščancem. Sledi originalni recept za zvitek teh sestavin.

Lavash roll z piščancem v nežni kremni omaki

Za pripravo te jedi boste potrebovali dve tanki, a gosti Armenski lavash, velik piščančje prsi (tehta približno 600-700 gramov), dve čebuli, 200-300 gramov kisle smetane, malo moke, vode ali juhe, sol, poper, kos masla in rastlinsko olje za cvrtje.

Način kuhanja

Lavash roll s piščancem se pripravi v več fazah. Najprej morate na drobno narezati čebulo, potem ko jo očistite iz lupine. Na močnem ognju prepražimo narezano čebulo in zalijemo posodo rastlinsko olje. Po nekaj minutah zmanjšajte toploto. Ne pozabite mešati premca. Pripravljen bo, ko bo postal pregleden in mehak. V tem času vzemite piščanca, odstranite njegovo kožo. Prav tako ga morate shraniti iz kosti, če niste kupili filetov. Z ostrim nožem meso previdno razrežemo na kocke ali kocke. Piščančji lavash roll naj bo nežen, zato ne puščajte velikih kosov. Dodajte piščanca končnemu čebulo in ponovno dodajte ogenj. Vsebino ponve pečemo, dokler meso ne postane belo.

Naslednji koraki kuhanja

V posodo nalijte moko, vse dobro premešajte. Nato vlijemo v vročo vodo in dodamo kislo smetano. V mešanico dodamo sol in poper. Še enkrat premešajte. Prepričajte se, da je kisla smetana enakomerno porazdeljena. Zdaj zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da se deset minut kuhate. Po tem se mora polnilo ohladiti in se nekoliko zgostiti.

Zaključna faza

Razširite svoj kruh na mizo. Razrežite ga s škarjami na dva enaka dela. Ne pozabite, da morajo biti odebeljeni robovi odrezani. V idealnem primeru dobite dva traka (dolga). Na robu vsakega traku je bila postavljena ena žlica nadeva. Sedaj ga poskusite zaviti v zvitek (narediti morate dva obrata). Odrežite glavni trak. Lepljenje robov v zvitek. Še vedno je veliko peletov in tudi polnila. Vsakdo, ki želi, bo dobil zvitek kruha pita s piščancem. Ampak to še ni vse. Ko se pita kruh in polnjenje končata, zvitke položimo na pekač, bogato naoljen. Morali bi se tesno prilegati skupaj. Top zvitki tudi treba pour kuhano maslo. Pečico segrejte na najvišjo temperaturo, položite pekač na deset minut. Zato se bodo zvitki rahlo rdečkali, vendar bodo ohranili svojo mehkobo. Postrezite jih vroče!

Raznovrstni recepti

Lavash roll s piščancem je seveda odličen. Ampak ne omejujte se na en recept. Eksperimentirajte! Poskusite zamenjati piščanca z zelenjavo, eksotičnim mesom, ribe, sir. Kuhajte in razveselite svoje najdražje s kulinaričnimi dobrotami!