Vrste piva - najljubša pijača milijonov
Ljudje so začeli kuhati pivo že nekaj časa. Na primer, v mestu Tel el Amarn, ki je bil v starih časih glavno mesto Egipta Angleški znanstveniki so odkrili ruševine pivovarne, ki je pripadala templju Nefertiti. Tudi pivo je dobro poznal v Sumerju - starodavno civilizacijo vzhoda. Poleg tega je bila opojna pijača znana starim ljudstvom Kitajske, Indije in Afrike. In treba je reči, da oddaljeni predniki niso utrpeli pomanjkanja okusa ali domišljije. Ti varijo različne sorte in vrste piva, nenehno izboljševanje tehnologije njegove priprave. Vendar sodobni pivovarji ne zaostajajo za svojimi predniki. In zdaj je pivski asortiman še širši, njegove sorte se med seboj razlikujejo po okusu, barvi, aromi in vsebnosti alkohola.
Različne vrste in vrste piva
In danes je komaj dvajset držav, ki so nasprotniki piva. Najbolj goreča pa so Afganistan, Brunej, Vatikan, Bangladeš, Bahrajn, Butan in številni drugi. Toda v tujini se pivo proizvaja toliko, da je skoraj nemogoče izračunati realne količine te proizvodnje. In samo po grobih ocenah strokovnjakov, trenutno obstaja okoli 180 vrst in več kot 20 tisoč sort piva. Zdaj pa za to pijačo ni splošno sprejet klasifikacijski sistem. Na primer, v Evropi se vrste piva kvalificirajo glede na gostoto pivine.
Pivo preprosto in prepih
Po tem merilu Evropejci razlikujejo štiri takšne vrste. In prva je preprosto pivo. Tu ima začetna pivina nizko, do 7% gostoto in nizko (0,5-1,5%) trdnost. In to je lahko lahka in temna pijača, ki nima izrazitih lastnosti. In kaša za točeno pivo je že debelejša, njena gostota je v razponu od 7 do 11%, njena moč je višja - 0,5-2,8%. Primer točenega piva je sorta Berlin White.
Močno in celo pivo
Sledi celotno pivo z jakostjo do 7% in gostoto pivine 11-16%. Danes 9/10 vseh proizvedenih piv na svetu pripada tej vrsti. Vključuje tudi vrste piva kot brezalkoholno in nizkokalorično pivo. Četrta vrsta je močno pivo. Tu se gostota piva šteje od 16%, alkohol pa vsebuje od 5 do 12%. In okus je temno pivo bogata, debela in bogata.
Vrsta piva - Ale
V nekaterih evropskih državah in Združenih državah pa se uporablja drugačen sistem razvrščanja - s fermentacijo. V skladu s tem sistemom se razlikujejo tako osnovna piva kot pivo in pivo. V ale je temperatura fermentacije višja od temperature lagerja (15-25 stopinj) - tukaj se uporablja tako imenovani "top-fermentacijski" kvas, ki se po fermentaciji dvigne na površino. Pivo ima pogosto tudi sadni okus in visoko vsebnost alkohola. Še posebej priljubljeno pivo te vrste v Združenem kraljestvu.
Guinnessovo pivo
Na primer, legenda o Irski - pivo "Guinness" pripada ales. Ta pijača je simbol nacionalne irske zabave in brez nje je dan sv. Patrika v tej državi nepredstavljiv. In Arthur Guinness ga je začel kuhati že leta 1756, medtem ko je najemal majhno pivovarno. Med življenjem je vodil svoje podjetje voditeljem pri proizvodnji piva. In zdaj pivo "Guinness" ima najmanj 15 sort. To je ekstra hladen osnutek Stout, Guinness Bitter in mnogi drugi.
Vrsta piva - lager
Druga vrsta piva je lager, pri izdelavi katerega se uporablja spodnji fermentacijski kvas. Po fermentaciji se potopijo na dno. Lager začne fermentirati pri 5-15 stopinjah, nato pa se dolgo zadržuje pri ničelni temperaturi. Rezultat te tehnologije je, da se med sekundarno počasno fermentacijo pivo zbistri in nasiči z ogljikovim dioksidom. In najbolj priljubljen lager v zahodnoevropskih državah. In to se nanaša na to vrsto Češko pivo kot Pilsner, prvo pregledno lager na svetu, pivo Bock in Octoberferst / Maerzen v Nemčiji, pa tudi mnoge druge sorte.