Dobro pivo. Ocena piva v Rusiji. Pivo "Tri medveda", "Zhigulevskoe", "Klinskoe"

Ena izmed najbolj priljubljenih pijač prebivalcev naše države je dobro pivo. Prideluje se s fermentacijo sladne kaše in pivskega kvasa. Dodan je hmelj. Najpogosteje pivo vsebuje od štiri do pet odstotkov etanola. Seveda obstajajo tudi precej lahke sorte, v katerih alkohol ne presega dveh odstotkov, ali zelo močne peneče pijače, v katerih alkohol doseže 14 odstotkov.

Najbolj zanimivo je, da se je zgodovina piva začela že zdavnaj, ta pijača je starodavno vino. Lahko rečemo, da je ta alkoholna pijača enaka starosti kot kolo. Prva omemba piva, po različici arheologov, je bila pred 8 tisoč leti v starodavnem Babilonu. Vendar obstaja mnenje, da je pivo stara več kot 9 tisoč let.

Zgodba o pojavu peneče pijače

Znanstveniki so našli recept za penasto pijačo, izklesano v kamnu. Domnevajo, da so te pisave izrezljale stare Sumerke. Ker niso niti vedeli, kako kuhati, so ljudje podrli ječmen in pirali. Pira - to je tisto, kar je bilo pred pšenico. Prašek se zlije z vodo z dodatkom zelišč in vztraja več dni. Ta pijača je zelo podobna sodobnemu pivu, vendar jo je pila s slamo. Tako sodobni koktajli izvirajo na približno istem mestu.

Zanimiva dejstva

Ko so se ljudje naučili pisati z klinasto pisavo, so skoraj takoj napisali besedo "pivo". To je bila skoraj prva beseda.

Nekaj ​​časa kasneje so se ljudje naučili, kako izdelati kontejnerje, v katere je bila postavljena sladica, in posode za zrnje. Začeli so uporabljati posebne rezervoarje, v katere so postavili preostale sestavine. Na splošno je pijača počasi postala kot dobro sodobno pivo. Čeprav je pivo boljše, sedanje ali tisto, ki so ga pripravili naši predniki, zdaj nihče ne more reči.

Prvič so začeli prodajati pivo v Mezopotamiji. Zelo zanimiva najdba je bila narejena na ozemlju starega Iraka. Tam so znanstveniki našli glinene tablete, ki so prikazovale ljudi, ki delajo v kadi piva. Ta najdba je stara okoli 6 tisoč let. In table z recepti opojnih pijač so nekoliko mlajše, stare so samo 5 tisoč let. Starodavni ljudje so imeli besedo: "Ne piti piva ne vedo radosti." Tudi ona je bila prebrana na glineni plošči.

Kdo je kuhal pivo

Sodeč po takratnih risbah in dokumentih, lahko sklepamo, da so bile prve pivovarne ženske. Toda sčasoma, ko je pivo začelo uživati ​​v preveliki priljubljenosti, so se odločili, da ga bodo prodali. Toda trgovinsko industrijo so vedno vodili moški. Sedaj so pivci pomislili na dodajanje hmelja na pijačo, zaradi česar je bilo pivo močnejše in mu je dala značilno prijetno grenkobo. Pivska trgovina se je izkazala za zelo donosen posel.

Pivo v tleh

V tleh je bilo tlo, tam, v zemlji, so izkopali luknjo in v njej vstavili veliko posodo. Vse to je bilo prekrito s pokrovom gline. V tem srednjem pokrovu je bilo treba narediti luknjo. Torej, očitno so pili pivo skozi trst, ne da bi dvignili pokrov. Najpogosteje so bili ti zabojniki v moškem delu hiše. Treba je omeniti, da si lahko samo tako bogate družine privoščijo takšno zadovoljstvo.

Francoski znanstveniki imajo zelo resno odkritje. Govorimo o črno-zeleni dioritni koloni, ki jo najdemo na ozemlju današnjega Iraka. Njegova velikost je bila približno dva metra. Na njem je bilo veliko klinastih zapisov, med katerimi je bilo tudi navodilo babilonskega kralja Hamurabija. Govoril je o tem, kako kuhati in piti pivo. Te besede so bile napisane leta 1700 pr. e. Očitno so že takrat ljudje vedeli, kako pripraviti dokaj dobro pivo.

Antimonopolna politika antičnega sveta

Ugotovljeni so bili dokumenti, ki jasno kažejo, da cena alkoholne pijače ne sme biti višja od fiksne. Ta pravila so zelo podobna metodam boja proti monopolu v našem času. Samo v teh dneh so bili ukrepi precej učinkovitejši. Potem, če je lastnik gostilnice preveč zvišal ceno in je to dokazal, je gostilničar vrgel v vodo. Toda proizvajalci nizko-kakovostnih (ponarejenih) izdelkov so bili napojni s svojo pijačo, medtem ko krivci niso dali Bogu duše. V pivnicah ni bilo mogoče razpravljati o politikih. To se prav tako kaznuje z zakonom. Drug kralj priporoča, da zdravilo pije pivo ali se raztopi v njem.

Kako določiti kakovost piva

Pri izbiri penaste pijače obstajata dve nespremenljivi pravili:

1. V pivu mora biti pena. Lahko je nizka ali ne zelo debela. Ti trenutki so odvisni od tega, kako pivo. Toda dejstvo, da mora biti vztrajno, je dejstvo.
2. Glavni pokazatelj še vedno velja za okus. Ne pozabite, da morate poskusiti ohlajeno pivo pri temperaturi 8-10 stopinj.

Delitev piva glede na metodo fermentacije

Dve glavni vrsti sta lager in ale. Pri pripravi piva z uporabo kvasovnega vrhnja fermentacija. Poleg tega se postopek odvija pri visokih temperaturah, od 15 do 25 stopinj.

Najpogosteje na policah trgovin najdemo lager. Toda to sploh ne pomeni, da bo bolje za vas. Kakšno pivo je bolje, je odvisno od vas. Fermentacija te pijače poteka pri nižjih temperaturah. Od 5 do 15 stopinj. In kvas, ki se uporablja pri proizvodnji spodnje fermentacije. Potem se pivo pošlje v izpostavljenost. V tem času bo nasičen z ogljikovim dioksidom in razsvetljen. Bonitetna ocena za pivo v Rusiji kaže, da je to najbolj priljubljena vrsta peneče pijače.

Še vedno obstaja vrsta piva, ki so ga izumili Belgijci - lambic. Med fermentacijo tej pijači ni dodan noben dodatni kvas. Drugo pivo, ki je bilo kuhano v starem Egiptu, zdaj pridobiva določeno popularnost - to je pšenično pivo. Posebnost te pijače je, da je že neposredno v steklenici. Zdaj se ne filtrira.

Temno pivo

Zahteva posebno pozornost temno pivo. Za proizvodnjo takšne pijače je potreben karamelni slad, tj. Pražen. To pivo lahko razdelimo tudi glede na fermentacijsko metodo lagerja in ale.

Najbolj znana blagovna znamka temnega piva na svetu je irska Guinness. Na splošno so na Irskem izumili dobro polovico temnih piv.

Blagovne znamke peneče pijače

Naša ogromna domovina je odličen trg za prodajo alkoholnih pijač. In če upoštevamo, da so naši rojaki zelo naklonjeni dobremu pivu, potem bo dovolj prostora za uvožene in domače izdelke.

Večina tujih proizvajalcev odpira podjetja v Rusiji in proizvaja kakovostne pijače, ki so usmerjene k našim strankam.

Na primer, vzemite rusko pivo "Three Bears". Izdeluje ga Heiniken, vendar na ozemlju naše države. Treba je omeniti, da se četrtina piva, ki ga proizvaja ta družba, prodaja v Ruski federaciji. Pivo "Tri medveda" je leta 1998 izumil nizozemski specialist Hans Rooter. Ta alkoholna pijača je zelo mehka, čista in sveža. Da bi dobili bogato aromo in okus, se pivo ohladi na minus eno stopnjo pred filtracijo. To je glavna značilnost proizvodnje te pijače. Pivo "Tri medveda" se proizvaja v Rusiji, nato pa se izvaža v vse države CIS. Mimogrede, cena je povsem sprejemljiva.

Bonitetna ocena v Rusiji je precej visoka. In ne zadnje mesto v njem je "Zhigulevskoe". Navsezadnje je večina ljubiteljev pene zelo nostalgična za sovjetske čase. In ravno takrat je bila ta pijača na vrhuncu popularnosti. Zdaj pa je veliko sort tega piva. Kar je najbolj zanimivo, skoraj vsaka nekdanja republika sindikata izdaja svojo Pivo "Zhiguli".

Zdaj je ta vrsta pripisana osnutku in baru in celo tistemu, ki se v našem času imenuje živ. Trenutno lahko najdete pivo "Zhigulevskoe" za vsak okus.

Ena izmed najbolj priljubljenih blagovnih znamk piva v Ruski federaciji je Klinskoe. Od leta 2004 je proizvajalec začel s proizvodnjo "Klin Arive." Posebnost te sorte je, da se med filtracijo doda poseben slad, in ne med kuhanjem. Pijača je znana po posebni nežnosti in odpornosti na svetlobo. To je ta funkcija, ki vam omogoča, da pijačo nalijete v prozorne steklenice. To pivo "Klinskoye" luči vredno pozornosti kupcev.

Leta 2007 je podjetje razširilo proizvodnjo v regiji Kursk. Hkrati je bila posodobljena linija za polnjenje piva. Ta pijača je prejela zlato medaljo na moskovskem tekmovanju "Brand of the Year". Pivo, ki ga Rusi tako ljubijo, ima prijeten okus z rahlo grenko grenkobo in značilnim okusom piva.

Na ruskem trgu piva lahko vsakdo, tudi najbolj prefinjen gurman, najde penečo pijačo. Glavna stvar - ne pozabite, da je alkohol, in ne precenjujejo svoje moči v uporabi. Vsaka alkoholna pijača v velikih količinah je sovražnik zdravja.