Najbolj okusna hruška jam: kuhajte z ljubeznijo

Kot pravi ruski pregovor, lahko poletni dan nahrani leto. Torej, zakaj ne bi pomislili, kako lepo bi bilo, da bi v zimskem hladnem večeru dobili kozarec vročega čaja ob kaminu in odprli okusno in dišečo hruškasto marmelado? Priprave na zimo - sokovi, marinade, marmelade, želeji - se vedno upravičujejo, ker so lahko "vrhunac" praznika, še posebej, če so pripravljene po posebnem, samo vašem receptu. Debele in dišeče marmelade iz hrušk, polovic jabolk, celega slive in koščic češnje v lastnem soku so kot nalašč za polnjenje pite, za izdelavo peciva in peciva. Zato se pripravimo na zimo, da vas vsi vaši prijatelji in znanci vprašajo isto vprašanje: »Ali lahko delite recept?«

Kuhanje hrušk za marmelado

Avgust - čas je, da razmisliš o sladkem praznine za zimo. Med sezono jabolk in lubenic, slive in breskve, grozdje in hruške. Torej, zakaj ne bi porabili nekaj dni in kar nekaj denarja, da bi naredili dobrote za celo zimo? Vsaka ljubica na svoj način pripravi marmelado. Če pa želite, da vaše ljubljene cenijo vaše kulinarične sposobnosti, jih presenetite s sladico iz celih plodov. Za pripravo tega marmelade potrebujete srednje velike, zrele, vendar trde hruške. Plodove je treba temeljito oprati, odstraniti "repove" in prelukniti z vilicami na več mestih po celotni površini. Punkcije bi morale doseči približno jedro ploda, vendar tako, da ne bi bilo skozi luknje. Takšna hruška marmelada ne bo le okusna in dišeča, ampak tudi zelo lepa. Vendar je estetska komponenta vsake jedi bistvenega pomena.

Sestavine za Pear Jam

Če želite, da ima vaša sladica samo okus hruške, potrebujete le hruške in sladkor, da ga naredite. Ampak, če nameravate obdariti krušno marmelado z okusom limone, morate poleg glavnih izdelkov tudi zaliti limone. Torej so razmerja za marmelado 1: 1: 1. To pomeni, da če vzamete 1 kg hrušk, potem pa za visokokakovostno sladico potrebujete 1 kg sladkorja in 1 limono. Formula je preprosta, vendar skrivnost uspeha hruška marmelada iz celih plodov je potrpljenje hostese in zaporedje operacij. Torej prebodene hruške čakajo na svoj čas, ko pripravljamo sirup. Če želite to narediti, 1 kg sladkorja, morate dodati 150 gramov vode in kuhamo na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi, nato vlijemo prebodeno sadje z vročim sirupom, nato pa pustimo za en dan. Po 24 urah je treba sirup izprazniti, kuhati in polniti hruške. Takšno operacijo je treba izvesti, dokler plodovi ne postanejo skoraj prozorni, medeni, vendar ostajajo nedotaknjeni. Morda boste morali pripraviti takšno hruško marmelado ne za en ali dva dni, temveč za teden dni. Ampak verjemite, rezultat je vreden! Preden zmečkamo v kozarce, ga zavrite s hruškami na zelo počasnem ognju, nato pa ga zamašite pod kovinskimi pokrovi. Hrušk marmelada je dobil zelo lepo in okusno, in pitje čaja s celotno pregleden oranžna hruška je užitek! Če želite spremeniti okus marmelade in jo narediti kislega, v končni fazi dodajte narezane rezine limone.